Emballage professionnel

Filtrer par

Catégorie

Prix

Marque

Quantité par pack

Profondeur

more... less

Poids

more... less

Matériau

more... less

Masse surfacique

Longueur

Largeur

more... less

Intervalle de température

Hauteur

more... less

Dimensions

more... less

Diamètre

Couleur

Capacité

more... less

Tous les filtres

Filter
Affichage 1-50 de 462 article(s)

Emballage alimentaire pour la bonne conservation de vos plats.

L’emballage alimentaire est utilisé dans tous les secteurs de la restauration que ce soit dans les restaurants, les brasseries ou encore dans les hôtels. Il permet entre autre d'empaqueter parfaitement vos pains et viennoiseries grâce à des sachets résistants ainsi que des boîtes pâtissières pour le secteur de la boulangerie-pâtisserie.  Ces sachets ont spécialement été conçus pour garder les aliments à l'intérieur bien au frais, afin que ces derniers ne sèchent pas dedans. Les emballages alimentaires vous seront donc très utiles et notamment le film alimentaire, il vous servira à protéger et conserver vos aliments. Le film étant étirable, il s'adaptera parfaitement à tous vos aliments pour une protection sans faille. Le transport de vos aliments sera très aisé avec un film alimentaire posé dessus. Vous pourrez donc emmener vos aliments partout avec vous. Comme par exemple votre repas de midi préalablement préparé. 

Emballage professionnel : achat emballage alimentaire en ligne

Questions fréquentes

Quel emballage alimentaire choisir ?

L’emballage alimentaire le plus réputé aujourd’hui est l’emballage alimentaire réutilisable 3 en 1. Vous pouvez dire adieu aux emballages alimentaires à usage unique en utilisant ces emballages 3 en 1. Compatibles et utilisables au four, réfrigérateur, congélateur et micro-onde, cet emballage permet d'emballer, cuire et sceller en plus d’être lavable et réutilisable. Antiadhésifs, respectueux de l’environnement et non toxique, sa température d'utilisation est de -40 jusqu’à 230 °C. Cet emballage respecte également les processus de fabrication éco-responsable.

Quels sont les matériaux utilisés pour un emballage alimentaire ?

Il y a différents matériaux utilisés dans la fabrication d’emballage pour l’industrie alimentaire : 

  • Le verre ;
  • Les matériaux métalliques (aluminium) ;
  • le plastiques ;
  • Le film alimentaire.

L’aluminium est un matériau souple, léger, stable et par-dessus tout, recyclable. Ces emballages alimentaires peuvent s’utiliser plusieurs fois et l’aluminium a une durée de vie de plus de 20 ans. La matière plastique est aussi très utilisée en matière d’emballage alimentaire. Il est facile à manipuler et conserve très bien tout type d’aliment. L’utilisation d’un film alimentaire permet la conservation des produits. Un film alimentaire en plastique permet de protéger les aliments de l’air, des odeurs, des bactéries et de l’humidité qui peuvent pourrir les produits. Étant un emballage imperméable, la boîte de conservation en verre ou en plastique permet, de leur côté, le conditionnement des aliments dans de bonnes conditions de conservation.

Combien de temps garder les emballages alimentaires ?

En général, les emballages alimentaires peuvent être conservées durant 5 ans au minimum à partir de sa date de fabrication ou de sa date de livraison. Suivant le règlement européen n°178/2002 installant des procédures relatives à l’assurance des denrées alimentaires, « les exploitants du secteur alimentaire et du secteur de l’alimentation animale doivent être en mesure d’identifier toute personne leur ayant fourni une denrée alimentaire ». Une note de service du ministère de l’Agriculture a déterminé et précisé les obligations de conservation des documents admettant d’établir l’origine des produits. Cependant, il y a des cas particuliers comme pour les produits sans date limite de l’utilisation optimal ou DLUO par exemple le vin (durée d’archivage de 4 ans). Pour les produits dont la date limite l’utilisation idéale dépasse 5 ans (durée de la DLUO + 6 mois). Pour les produits périssables qui ont une date limite de consommation (DLC) inférieure à 3 mois.

+ D'infos

Le film alimentaire épousera la forme de votre assiette ou votre boîte et vous pourrez même le placer au congélateur pour une conservation longue durée. Que vous soyez professionnels ou amateurs de cuisine, ces films alimentaires vous seront d'une grande utilité. Il vous est aussi possible d'acquérir différents dérouleurs coupe film ou bien des recharges de film fraîcheur pour une simplification de découpe sans égale. 

On retrouve également des boîtes à pizza pour les pizzerias, des barquettes en aluminium pour la conservation des plats préparés, des box pour le conditionnement des hamburgers, etc. Pour être dans les règles d'hygiène et donc vous permettre de travailler dans la propreté et aussi de permettre à vos clients de manger avec soin. Les boîtes vous serviront aussi pour une bonne livraison de vos produits si vous proposez un service de livraison à domicile. Vous pourrez couvrir les aliments commandés par vos clients afin que vos délicieux plats arrivent aux domiciles de votre clientèle. Ils en seront ravis de voir que les plats commandés leur arrivent en bon état et surtout avec toutes leurs saveurs. 

Que ce soit pour conserver vos aliments dans les cuisines de votre brasserie et restaurant ou pour la vente à emporter dans la restauration rapide, l'emballage alimentaire est indispensable. Il vous aidera à toujours avoir des aliments les plus frais possible et aussi éviter que des microbes se propagent. Nos produits vous serviront tous les jours et vous offriront une qualité d'emballage à tout instant.  

Grâce à nos sacs d'emballage sous vide et nos rouleaux distributeur de sac sous vide de toutes tailles de chez Vogue, vos aliments conserveront leur fraîcheur ainsi que leur goût. Si vous préférez garder vos produits frais de façon plus traditionnelle, nos films fraîcheur/alimentaire ou encore papier aluminium seront parfaits pour vous. En optant pour ces derniers et compléter votre lot de film alimentaire. Les sacs sous-vide vous permettront d'empêcher la prolifération de bactéries dans vos aliments. En effet, le système des sacs sous-vide consiste à enlever l'air présent dans les sacs pour préserver la contenance. Certains sacs peuvent aussi être utilisés pour certaines cuissons. Ils sont compatibles à la congélation, vous pourrez donc conserver vos aliments pendant un long moment. 

Qu'elle soit en polystyrène ou en aluminium, nos différentes barquettes conviendront parfaitement que vous vouliez y déposer des sandwiches, des salades et bien d'autres aliments. Ils se fermeront de façon hermétique afin que les aliments à l'intérieur gardent toutes leur fraîcheur tout au long de leur enfermement dedans, évidemment, il sera important de les conserver dans un lieu réfrigéré. Les barquettes seront parfaites dans un snack, grâce aux différentes barquettes disponibles, il vous sera possible de servir vos préparations à vos clients même si ces derniers ne souhaitent pas manger directement sur place. 

En règle générale, les emballages alimentaires seront idéals pour la restauration rapide. Cela vous permettra de mettre vos meilleurs plats dans un récipient afin que vos clients puissent repartir avec de façon simple et rapide. Certains sacs seront là pour vous permettre de conserver vos denrées alimentaires sous vide afin d'augmenter leur temps de conservation et de pouvoir les mettre au congélateur sans qu'ils perdent de leurs saveurs. 

Quel que soit le domaine dans lequel vous travaillez, il sera essentiel de pouvoir mettre ce que vous avez préparé dans un emballage alimentaire pour pouvoir conserver pendant une plus longue période les aliments. Ils vous faciliteront dans le transport de vos aliments d'un endroit à un autre. Vous pourrez les emporter partout avec vous et sans risque. Par exemple, lorsque vous préparez vos plats à la maison pour la journée, vous pourrez les emporter avec l'emballage de votre choix et adapter à vos besoins. Car les emballages vous offrent une protection sans faille et aucun microbe ne pourront affecter vos aliments. Les emballages vous offrent la possibilité de conserver vos aliments pendant un long moment tout en conservant le goût de vos préparations. Optez donc pour nos emballages alimentaires adaptés pour tous et efficace à tout moment.