Siphon de Sol pour cuisine

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Aménagez votre cuisine professionnelle d’un siphon de sol

Une cuisine professionnelle doit impérativement respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Pour évacuer facilement les eaux usées de cuisine et de lavage, faites donc l’acquisition d’un caniveau de sol pour cuisine. Équipé d’une grille et amovible, le siphon empêche les remontées d’odeurs et les obturations des canalisations.

Le siphon de sol pour cuisine professionnelle est le moyen le plus efficace pour évacuer facilement les eaux usées et toujours garder une cuisine propre. Découvrez nos caniveaux de sol pour cuisine sur Matériel-Horeca.

Siphon de Sol pour cuisine pro au Meilleur prix

Questions fréquentes

A quoi sert un siphon de sol pour cuisine ?

Un siphon de sol pour la cuisine sert à nettoyer les eaux usées. Il dispose d’un système anti-odeurs qui permet d’éviter la remontée de l’odeur des canalisations dans une cuisine professionnelle. Le siphon de sol encastré est plus discret par rapport au siphon de lavabo. Ce qui fait que ce siphon soit beaucoup plus facile à ranger même pour une cuisine peu spacieuse. Le siphon de sol est doté d’une grille, généralement visible, qui permet d’empêcher les différents résidus d’entrer dans le système de canalisation. Ces résidus risquent de boucher le siphon de sol ce qui peut nuire à l'évacuation et à l’écoulement de l’eau. Pour cela, ce système nécessite un entretien et un vidage réguliers.

Comment fonctionne un siphon de sol pour cuisine ?

Un siphon de sol pour la cuisine est doté de 3 orifices. Il a pour fonction de relier la bonde au tuyau d’évacuation qui se situe sous l’évier de la cuisine. La première ouverture sert à assembler la bande du système. Quant à la deuxième, elle relie le tuyau d’évacuation et la dernière sert à déboucher les canaux d’évacuation. Un siphon de sol fonctionne grâce à la présence d’eau en permanence dans son système. L’eau contenue dans un siphon de sol doit être au moins de 55 mm. En effet, cet élément est classé comme une sorte de bouchon hermétique entre le réseau d’évacuation et le siphon de sol. Aussi, la présence d’eau dans un siphon de sol permet de réduire les mauvaises odeurs dans une cuisine professionnelle.

Comment choisir un siphon de sol pour cuisine professionnel?

Pour bien choisir un siphon de sol pour cuisine, voici les critères importants à prendre en compte :

  • Le matériau : le matériau assure l’imperméabilité du siphon. Cela permet de vider efficacement les eaux usées dans une cuisine professionnelle. Les différents matériaux disponibles sont : l’inox, l’acier, le polypropylène, le PVC. Alors, choisissez pour le matériau qui vous convient ;
  • La plaque du siphon : une fois que l’emplacement du siphon est déterminé, son diamètre doit être conforme à celui du canal d’évacuation d’eau du sol de la cuisine ;
  • La sortie d’eau : la sortie d’eau du siphon de sol peut être verticale ou horizontale en fonction du design du siphon ou de la cuisine. Il est recommandé d’opter pour la sortie verticale qui est la plus adapté au sol ;
  • Le débit : pour une cuisine professionnelle, le débit du siphon de sol et la hauteur sont à considérer pour assurer l’évacuation rapide de l’eau.
+ D'infos

Le siphon de sol : l'hygiène en cuisine professionnelle

L'évacuation des eaux usées est importante. Pour cette raison, l'utilisation d'un siphon de sol est incontournable. En effet, ce système d'évacuation permet un écoulement efficace de l'eau, qu'il soit installé sous un évier ou un receveur de douche. C'est l'un des éléments clés permettant de maintenir l'hygiène dans le domaine de la restauration CHR.

Un siphon de sol existe en plusieurs modèles. Découvrez ci-après les critères à prendre en compte pour en choisir un pour votre salle d'eau ou cuisine.

Quels sont les différents types de siphon de sol ?

Le siphon de sol existe sous plusieurs modèles qui se déclinent en fonction et en mode d'installation. On distingue :

  • Le siphon de sol pour douche, spécialement conçu pour être encastré ;
  • Le double siphon pour relier 2 bacs ou 2 éviers ;
  • Le siphon de sol pour les douches italiennes avec une salle d'eau qui se retire ;
  • Le siphon gain de place ;
  • Le siphon pour appareil électroménager.

Quel que soit le siphon choisi, il peut se présenter sous plusieurs formes, il y a :

  • Le siphon en S, qui est le modèle classique ;
  • Le siphon en U, pour connecter 2 bacs de douche ou évier de cuisine afin de déplacer l'eau vers l'autre tube plongeant ou culot. C'est ce dernier qui reçoit la réserve d'eau pour ce modèle ;
  • Le siphon bouteille ou cloison, spécialement conçu pour les éviers et les lavabos. Ce type de siphon est directement encastré sur le mur de la salle de bain ou de la cuisine.

Quels critères pour choisir un siphon de sol ?

Avec les modèles de siphons existant sur le marché, le choix paraît difficile. Pour cela, il faut tenir compte de certains éléments pour trouver celui qui vous convient.

La plaque du siphon

D'abord, pour choisir un siphon de sol, vous devez prendre en compte la place qu'il va occuper. De ce fait, son diamètre doit correspondre à celui du canal d'évacuation d'eau de votre salle de bain ou l'évier de votre cuisine ou votre lavabo.

Le matériau

Il est important de choisir le matériau avec lequel le siphon de sol a été conçu. Il peut être en acier inox, en PVC, en polypropylène, etc. Le choix garantit l'étanchéité du siphon, en permettant le vidange optimal des eaux usées de votre maison.

La sortie d'eau

De la même manière, prenez en compte la sortie d'eau du siphon. Celui-ci peut être horizontal, vertical ou en pente selon le design de votre siphon ou de votre salle d'eau.

Les dimensions et le débit

La hauteur et le débit du siphon de sol sont importants pour une douche italienne.

Le prix

Le choix d'un siphon dépend également de son prix, y compris le prix de son installation. En prenant en compte ces éléments, l'installation de votre siphon de sol sera une réussite.

Comment fonctionne un siphon de sol ?

Le siphon de sol est une pièce sous forme de tuyau coudé ou de bouteille. Il est composé de 3 orifices. Le rôle du siphon de sol est de relier la bonde du système d'évacuation. En général, ce système d'évacuation se trouve sous l'évier de la cuisine, sous le lavabo ou encore, sous le bac de la douche.

Le premier orifice du siphon de sol est utilisé pour connecter la bonde, l'autre orifice a pour mission de raccorder le tuyau d'évacuation, le dernier orifice est utilisé pour déboucher les canalisations, au besoin.

Le siphon de sol doit toujours être rempli d'eau d'au moins 50 mm, tel est le principe de fonctionnement d'un siphon de sol. L'eau est un genre de bouchon hermétique entre le siphon de sol et le réseau d'évacuation d'eau. De plus, cette eau permet de limiter la remontée des mauvaises odeurs dans la cuisine ou l'établissement professionnel.