A quoi sert un siphon de sol pour cuisine ?

Un siphon de sol pour la cuisine sert à nettoyer les eaux usées. Il dispose d’un système anti-odeurs qui permet d’éviter la remontée de l’odeur des canalisations dans une cuisine professionnelle. Le siphon de sol encastré est plus discret par rapport au siphon de lavabo. Ce qui fait que ce siphon soit beaucoup plus facile à ranger même pour une cuisine peu spacieuse. Le siphon de sol est doté d’une grille, généralement visible, qui permet d’empêcher les différents résidus d’entrer dans le système de canalisation. Ces résidus risquent de boucher le siphon de sol ce qui peut nuire à l'évacuation et à l’écoulement de l’eau. Pour cela, ce système nécessite un entretien et un vidage réguliers.

Comment fonctionne un siphon de sol pour cuisine ?

Un siphon de sol pour la cuisine est doté de 3 orifices. Il a pour fonction de relier la bonde au tuyau d’évacuation qui se situe sous l’évier de la cuisine. La première ouverture sert à assembler la bande du système. Quant à la deuxième, elle relie le tuyau d’évacuation et la dernière sert à déboucher les canaux d’évacuation. Un siphon de sol fonctionne grâce à la présence d’eau en permanence dans son système. L’eau contenue dans un siphon de sol doit être au moins de 55 mm. En effet, cet élément est classé comme une sorte de bouchon hermétique entre le réseau d’évacuation et le siphon de sol. Aussi, la présence d’eau dans un siphon de sol permet de réduire les mauvaises odeurs dans une cuisine professionnelle.

Comment choisir un siphon de sol pour cuisine professionnel?

Pour bien choisir un siphon de sol pour cuisine, voici les critères importants à prendre en compte : Le matériau : le matériau assure l’imperméabilité du siphon. Cela permet de vider efficacement les eaux usées dans une cuisine professionnelle. Les différents matériaux disponibles sont : l’inox, l’acier, le polypropylène, le PVC. Alors, choisissez pour le matériau qui vous convient ; La plaque du siphon : une fois que l’emplacement du siphon est déterminé, son diamètre doit être conforme à celui du canal d’évacuation d’eau du sol de la cuisine ; La sortie d’eau : la sortie d’eau du siphon de sol peut être verticale ou horizontale en fonction du design du siphon ou de la cuisine. Il est recommandé d’opter pour la sortie verticale qui est la plus adapté au sol ; Le débit : pour une cuisine professionnelle, le débit du siphon de sol et la hauteur sont à considérer pour assurer l’évacuation rapide de l’eau.