Crêpière professionnelle

Crêpière professionnelle à gaz ou électrique.

Comme son nom le mentionne, la crêpière professionnelle sera utilisée pour la préparation et la cuisson des crêpes, c'est un équipement robuste et puissant qui diffuse une chaleur homogène sur toute la surface grâce à des résistances en serpentin. Buffalo vous propose une gamme de crêpière professionnelle qui résisteront parfaitement bien à une utilisation intensive professionnelle. Sur les marchés, les fêtes foraines ou encore dans divers événement extérieurs, la crêpière professionnelle est l'outils de chauffe qui ravira les papilles des petits mais aussi des grands amateur de plaisirs sucrés. 

Afin de bien choisir la crêpière qui vous conviendra au mieux, plusieurs modèles sont disponibles sur notre catalogue en ligne. Vous avez les crêpières électrique (a brancher sur secteur) nous conseillons bien souvent ces dernières à des professionnels qui ne déplacent pas leur appareil chaque semaine. Si vous aimez déplacer votre ustensile d'un endroit à l'autre ou d'une pièce à l'autre, nous vous proposons de vous diriger plus vers des crêpières à gaz. Plus légères et moins encombrantes, vous n’aurez pas besoin d'électricité pour les faire fonctionner. 

Une plaque ou deux sont disponible. A vous de voir ce qui vous conviendra le mieux en fonction de vos demandes quotidienne. Il est évident que si vous vendez des crêpes occasionnellement, tournez vous plutôt vers le modèle une plaque. En revanche, si la crêpes est votre domaine de prédilection optez pour un rendement beaucoup plus efficace et optez pour le modèle à deux plaques. 

Crêpes sucrées, salées, fruitée ou garni de chocolat ou crème chantilly, cet aliment reste et restera un indémodable qui fait plaisir à déguster en été comme en hiver. 

Nos produits coup de cœur

Matériel-Horeca vous propose un kit d'étalement pour crêpières proposant une louche dose pour doser la quantité de pâte qu'il vous faut pour vos préparations, faite en acier inoxydable, elle se nettoie facilement et sans difficultés. Un étaleur, un râteau, une spatule ainsi qu'un bac d'eau et un pinceau pour nettoyer l'étaleur sont mis à votre disposition dans ce kit. Grâce à ce dernier, concocter des crêpes sera un vrai jeu d'enfant. 

Nos crêpières professionnelles à gaz ou électrique sont parfaitement adaptées pour une utilisation dans un restaurant, dans des fêtes foraines, dans les écoles maternelles, dans les glaceries et bien évidement dans les crêperies. Munies d'une ou de deux plaques de tailles différentes, elles s'entretiennent très facilement, son robustes et fiables. Découvrez par exemple la crêpière au gaz une plaque pour un rendement efficace aux demandes occasionnelles et la crêpière 2 plaques pour satisfaire deux clients en même temps. 

Grâce à leur thermostat réglable, vous pourrez choisir vous même la température de chauffe de ces appareils et définir la chauffe que vous souhaitez. La plupart des appareils que nous vous proposons possède un thermostat réglable allant de 50 à 300° C. Tant pratique en intérieur, vous pourrez également les utilisez en extérieur pour ravir le palais des petits et des grands amateurs de crêpes lors d'un anniversaire ou d'un autre événement en particulier. 

Les appareils à crêpes que nous mettons à votre disposition vous assurent une parfaite diffusion de la chaleur pour une cuisson optimale. Pour les plus distrait d'entre vous, un interrupteur ON/OFF ainsi qu'un voyant lumineux est installé sur la plupart de nos crêpières électrique ou à gaz. Nos appareils à crêpes professionnels possèdent des pieds antidérapants pour ne pas provoquer d'accidents lors d'une mauvaise manipulation ou autres. 

Découvrez par exemple notre crêpière favorite validée par toute l'équipe de matériel-horeca : le crêpière à gaz haut rendement. Cet article professionnel vous est proposé par la célèbre marque Sofraca. Cette fonctionne grâce à une alimentation au gaz, cela signifie que vous pourrez emporter votre matériel partout où vous voulez ! Pratique pour les personnes qui ont un food-truck ! Cette dernière possède une plaque de cuisson émaillée d'un diamètre de 400 mm. Cette plaque composée de fonte vous assurera une grand crêpe cuite à la perfection avec une très grand homogénéité. Ses petites dimensions vous permettrons de la placer sur votr comptoir ou plan de travail, vous pourrez chauffer vos crêpes devant vos clients ou alors à l'arrière de votre cuisine en toute discrétion. Le chauffage de cet appareil de cuisson exceptionnel fonctionne avec un brûleur de 8 branches et grâce à une plaque en fonte à picots en dessous, vous êtes assuré d'avoir une chaleur bien homogène sur toute votre plaque de cuisson. L'avantage d'avoir une plaque de cuisson en acier émaillé, vous donne la possibilité de cuire encore quelques crêpes avant que votre surface de cuisson ne refroidisse complètement. Vous pourrez bien évidement régler la température de chauffe afin d'éviter tout risque de calcination. Un bouton de thermostat est installé sur le devant de votre crêpière. 

La crêpière est donc l'ustensile professionnel qui deviendra un véritable indispensable dans votre cuisine professionnelle ou votre stand forain. Crêpes fines ou alors bien épaisses, cet appareil professionnel ravira les petits et les grands amateurs de restauration "sur le pouce". 

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