Machine de dégraissage
Éliminez rapidement les graisses avec une machine à dégraissage
Dans tout établissement CHR, l'hygiène est un point crucial à respecter. Il existe des appareils pouvant nettoyer rapidement vos ustensiles comme le lave-vaisselle, le lave-verres, mais aussi la machine à dégraissage. Cet appareil permet d'éliminer les graisses incrustées de vos ustensiles. En quelques minutes, les bactéries sont éliminées et la vaisselle est désinfectée.
Sur Matériel Horeca, nous vous proposons une gamme de machines à dégraissage spécialement conçue pour les professionnels CHR. Vous pourrez notamment choisir les dimensions, la capacité ou encore le type d'appareil (vapeur ou ultrasons). Sur Matériel Horeca, vous trouverez à coup sûr la machine de dégraissage qu'il vous faut au meilleur prix !
Questions fréquentes
A quoi sert une machine de dégraissage ?
Une machine de dégraissage est un équipement possédant un double objectif dont la facilité et la sécurité des opérations de dégraissage. Elle est la solution au problème de saleté et de graisse persistantes. Cette machine permet le nettoyage des pièces sales ou usinées avec des lubrifiants. Il existe différents types de machine de dégraissage dont :la machine manuelle, la machine semi-automatique et la machine automatique qui peuvent travailler en bain.
La machine de dégraissage possède également 3 principaux processus de nettoyage dont :
- Le nettoyage avec une solution à base d’eau chaude, qui effectue le nettoyage des pièces utilisées avec une alimentation d’eau chaude ;
- Le nettoyage avec une solution à base d’eau froide, qui constitue à utiliser de l’eau des bornes fontaine par un appareil aspirateur et d’un filtre nettoyeur pour effectuer le dégraissage ;
- Le nettoyage avec des produits nettoyants à base de solvants, il s’effectue en immersion et le lavage prend fin avec une phase en vapeur.
Pourquoi utiliser une machine de dégraissage ?
Voici les raisons pour lesquels on doit utiliser une machine de dégraissage :
- Pour gagner un gain de productivité ;
- Pour avoir une meilleure hygiène ;
- Pour avoir un meilleur environnement ;
Pour avoir une bonne précision de nettoyage. Une machine de dégraissage est utilisée pour faciliter le fonctionnement de nettoyage et de dégraissage d'accessoires utilisés dans une cuisine professionnelle. Avec un gain de temps, cette machine de dégraissage offre un nettoyage parfait de tous vos ustensiles de cuisine grâce à son bac motorisé. L’utilisation de cet appareil garantit la désinfection de la surface des accessoires utilisés pendant le lavage. Elle est avantageuse grâce à son condensateur de vapeur limitant la perte de fluide. Au niveau de sa précision de nettoyage, il se fait avec des différentes solutions aqueuses mais possédant d’une performance identique au solvant. Le nettoyage se fait avec un processus en circuit fermé avec une ouverture facile et des solutions sans produits chimiques qui assurent la santé. Elle offre ainsi un nettoyage efficace de vos ustensiles.
Comment choisir une machine de dégraissage ?
Afin de choisir une machine de dégraissage, il est important de prendre en compte ces quelques critères :
- Sa tension ;
- Sa température ;
- Sa profondeur ;
- Son poids ;
- Sa longueur ;
- Son intensité ;
- Sa hauteur ;
- Sa capacité ;
- Sa consommation ;
- Ses dimensions intérieures.
Les dimensions de l’appareil sont très importantes. La capacité de la machine de dégraissage n’est pas à laisser au hasard. Au niveau de la consommation d’eau, la machine est très économique. Toutes les machines de dégraissage possèdent trois processus de nettoyage afin de faciliter le nettoyage de vos matériaux de cuisine. Il est très important de bien choisir le modèle de la machine de dégraissage adaptée à votre établissement. Il est conseillé de bien vérifier les accessoires équipés et les caractéristiques du produit.
+ D'infos
Pourquoi utiliser une machine de dégraissage ?
L’utilisation d’une machine de dégraissage élimine tous produits de contamination de surface des composants sortant d'une chaîne de production. Elles utilisent souvent un pulvérisateur sous pression ou un réservoir d'immersion d'eau chaude ou froide avec un détergent ou un agent de nettoyage.
Les machines de dégraissage et les produits de dégraissage
Les produits de dégraissage et les machines de dégraissage éliminent la graisse, l'huile, le café, les lubrifiants ou d'autres films organiques des pièces à l'aide des produits de nettoyage aqueux ou de vapeurs de solvants.
Les machines de dégraissage et les produits de dégraissage sont disponibles sous forme de techniques complètes clé en main qui peuvent être achetés et assemblés pièce par pièce (ou des pièces sélectionnées peuvent être utilisées pour remplacer celles qui sont usées). Les techniques clés en main comprennent tous les composants requis pour les applications de lavage de pièces.
La procédure de nettoyage avec une machine de dégraissage
Il existe trois principaux procédés de nettoyage utilisés par les produits de dégraissage et les machines de dégraissage (bien que des techniques spécialisés soient disponibles). Ces trois processus de nettoyage sont notamment :
- Le nettoyage à l'eau chaude ;
- Le nettoyage aqueux ;
- Le nettoyage avec un solvant, ou vapeur.
Nettoyage à l'eau chaude
Les produits de dégraissage et les machines de dégraissage utilisent une alimentation en eau ou en vapeur chauffée pour effectuer la tâche de nettoyage.
Nettoyage à base d'eau
L’utilisation de l'eau avec une machine de dégraissage est optée pour le nettoyage avec des produits de dégraissage aqueux. Cette technique de nettoyage assure le traitement et le lavage de chaque surface des pièces.
Nettoyage à solvants ou à vapeur
Ces techniques de nettoyage fonctionnent en évaporant le solvant qui se condense ensuite à la surface de la pièce. Le solvant condensé nettoie les pièces et s'égoutte dans le réservoir pour la récupération ou l'élimination.
Les différents types de machines de dégraissage
Le matériel de dégraissage varie en fonction du volume de dégraissage nécessaire, du type de produit à éliminer et du traitement de la pièce après dégraissage. Pour les travaux de dégraissage simples, les solvants à essuyage et les nettoyeurs haute pression portables font généralement l'affaire. Le dégraissage dans l’industrie repose sur des machines de dégraissage plus sophistiqués telles qu’une machine de dégraissage à vapeur et une machine de dégraissage à ultrasons.
Les machines de dégraissage à la vapeur
Ce modèle de machine de dégraissage est conçu pour éliminer le produit d'une pièce suspendue directement au-dessus du solvant bouillant dans un nuage de vapeur. Après ce nettoyage au solvant chaud, une pièce peut être nettoyée davantage par ultrasons ou par immersion. Cette méthode de dégraissage dans l’industrie est utilisée pour les produits et pièces électroniques qui pourraient être endommagés par immersion dans l'eau.
Les machines de dégraissage à ultrasons
Ce modèle de machine de dégraissage utilise des transducteurs pour créer des ondes ultrasonores qui brisent le produit à la surface d'une pièce. Un avantage des machines de dégraissage à ultrasons est le lavage des matériaux poreux, ce qui rend cette technique généralement supérieure aux autres dégraissants pour métaux ou inox.
Il est important de se rappeler que tout type de machine de dégraissage conçu pour l'utilisation de solvants dans l’industrie en France peut relever des réglementations des agences gouvernementales.
Chez Matériel Horeca, nous proposons une grande variété de machines de dégraissage qui non seulement aident à ces différentes techniques de nettoyage, mais fournissent également une option respectueuse de l'environnement pour les mêmes résultats de nettoyage.