Lave Verre Professionnel

Retrouvez des verres propres et brillants en 2 minutes avec un lave-verre professionnel : panier 350x350 pour les petits bars, 400x400 pour les verres à pied et les chopes, à installer sous le comptoir, avec pompe de vidange et adoucisseur selon votre eau.

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Lave Verre Professionnel, Bar, Hotelerie Restauration
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Sélection et guide d'achat

Dossier : Lave verres

C’est quoi un lave verres professionnel ? Guide d'achat C’est quoi un lave verres professionnel ? Un lave-verres est une invention pratique pour laver efficacement et de manière plus rapide tout type de verrerie dans une restauration professionnelle. Avec cette machine électrique, le lavage des verres, des bouteilles, des récipients, des couverts et de petites vaisselles se réalise en un rien de temps. Lire le guide

Le guide Matériel Horeca

Bien choisir : Lave-verres

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Les lave-verres les plus choisis par nos clients

Sur les 12 derniers mois, ces modèles représentent l'essentiel des commandes du rayon :

ModèleCaractéristiquesPour qui ?
Lave-verre professionnel panier 350x350230 V, 3,2 kW, cycles de 120 ou 160 s, avec pompe de vidangeLa n°1 des ventes : bar, café, tasses et verres courts
Lave-verre professionnel panier 400x4002,73 kW, cycle de 120 s, jusqu'à 30 paniers/hBrasserie, bar à vin, verres à pied et chopes
Diamond DC202/6Panier 350x350Bar, snack, hôtel

Comment choisir son lave-verre ?

1. La taille du panier et la hauteur des verres

PanierHauteur de verrePour qui ?
350x350 mmverres courts, tasses, verres à eauCafé, petit bar, salle de petit-déjeuner
400x400 mmverres à pied, flûtes, chopes et verres à bièreBrasserie, bar à cocktails, bar à vin

Mesurez votre verre le plus haut avant de choisir : c'est lui qui fixe la hauteur utile nécessaire. Le panier 400x400 accepte aussi les petites assiettes et soucoupes.

2. La cadence

Un cycle dure environ 2 minutes. Comptez le nombre de verres servis pendant le coup de feu et le stock de verres disponible : plus le stock est faible, plus la machine doit tourner vite. Un lave-verre se loge sous le comptoir, au plus près du service.

3. La qualité de l'eau : adoucisseur ou osmoseur

Le calcaire est l'ennemi des verres : il laisse des traces blanches et ternit le verre au fil des lavages. En eau dure, un adoucisseur protège la machine et améliore le rendu. Pour des verres parfaitement brillants sans essuyage, un osmoseur déminéralise l'eau de rinçage : c'est l'option des bars à vin et des établissements haut de gamme.

4. Pompe de vidange et doseurs

La pompe de vidange évacue l'eau vers une sortie située plus haut que la machine, fréquente sous un comptoir. Les doseurs de détergent et de produit de rinçage garantissent un résultat constant et évitent les traces dues à un surdosage.

Lave-verre ou lave-vaisselle ?

Le lave-verre est plus compact et fonctionne à des températures adaptées au verre, avec des paniers conçus pour le maintenir. Il ne remplace pas un lave-vaisselle pour les assiettes et les couverts d'un restaurant. Au bar, il est la solution la plus rapide : les verres reviennent propres en service en quelques minutes.

Entretien au quotidien

  • Videz la cuve et nettoyez les filtres en fin de journée, puis laissez la porte entrouverte pour sécher.
  • Démontez et rincez les bras de lavage chaque semaine.
  • Surveillez la régénération de l'adoucisseur (sel) et remplacez la cartouche de l'osmoseur à l'échéance.

Nos marques de lave-verres

Nous sélectionnons des fabricants reconnus de la laverie professionnelle : Diamond, SMEG, HENDI, Combisteel, Maxima, Gastro-M, ainsi que notre gamme Matériel Horeca. Un doute sur la taille du panier ou la qualité de votre eau ? Nos conseillers vous aident à choisir et établissent un devis pour votre établissement.

Questions fréquentes

Comment fonctionne un lave-verre professionnel ?

Un lave-verres professionnel est un appareil qui permet de laver des verres rapidement. Grâce à une température comprise entre 50 et 90°C et à la haute pression, les verres sont lavés et sont éliminés de toute trace de résidus.

Cet appareil comprend des bras de lavage qui permettent de propulser l’eau contenue dans la cuve, de filtres, d’une pompe de vidange pour l’évacuation d’eau usagée et d’une porte avec paroi de la cuve.

Avec un cycle de lavage court, vos verres seront lavés en moins de deux minutes.

Quelle est la différence avec un lave-vaisselle professionnel ?

Il est tout à fait possible de laver des verres dans un lave-vaisselle professionnel. Cependant, un lave-verres sera bien plus rapide qu’un lave-vaisselle puisqu’il peut nettoyer les verres en moins de deux minutes. Sur les deux appareils, il existe également des programmes de nettoyage en fonction du verre mais aussi du degré de saleté.

Il existe des similitudes entre les deux appareils comme l’ouverture frontale, la température de chauffe (une pour le lavage et l’autre pour le rinçage), la faible consommation d’eau, du nombre de paniers pour ranger la vaisselle et verres et enfin les nombreux programmes.

Pourquoi choisir votre lave-verres chez Matériel-Horeca ?

Chez Matériel-Horeca, nous vous proposons une large gamme de lave-verres pour usage professionnel. Vous y trouverez aussi bien les dimensions standards (200 à 300mm) que des modèles plus spécifiques. Vous pourrez également choisir parmi des paniers ronds, carrés ou encore rectangulaires. De plus, nous vous proposons les marques les plus réputées dans la fabrication des lave-verres comme Diamond ou encore Gastro-M.

Notre équipe évalue régulièrement les tendances du marché afin de vous proposer les prix les plus bas et donc les plus attractifs pour vous. De plus, si vous hésitez entre l’un ou l’autre lave-verres, notre équipe se tient à votre disposition pour vous conseiller selon vos besoins et l’usage que vous comptiez en faire. Si vous achetez votre lave-verres chez Matériel-Horeca, votre machine sera garantie 1 an.

Quelle taille de panier choisir pour un lave-verre ?

Choisissez un panier compatible avec la machine et avec vos verres. Les formats 350 × 350 et 400 × 400 mm désignent la base du panier, pas la hauteur maximale des verres. Mesurez votre verre le plus haut et vérifiez la hauteur de passage utile de la machine, ainsi que le panier ou les casiers prévus pour les verres à pied. Un panier 400 × 400 mm ne garantit pas à lui seul le passage de toutes les flûtes ou chopes.

Pourquoi mes verres sont-ils ternes ou tachés à la sortie du lave-verre ?

Le plus souvent à cause du calcaire de l'eau ou d'un mauvais dosage du produit de rinçage. Un adoucisseur, ou un osmoseur pour un rendu parfait, et des doseurs bien réglés suppriment les traces.