Fourneau professionnel à gaz ou électrique de cuisine

Les fourneaux que l'on retrouve dans les restaurants et les hôtels sont très souvent les pièces maîtresses des cuisines professionnelles. Ils vont servir à cuire, chauffer, flamber, faire bouillir toutes les préparations et aliments que l'on peut imaginer. Il n'existe pas un établissement de la restauration qui n'en possède pas un tant son utilisation est nécessaire. Dans notre large gamme, vous trouverez des fourneaux électriques qui vous permettront de cuisiner sans gaz et donc sans flamme. Ce type de fourneau diminue les risques de brûlures liées aux flammes et permet un entretien très facile des plaques car elles sont plates et lisses et vous garantissent un niveau d'hygiène irréprochable. Les fourneaux professionnels électriques prennent plus de temps à monter en température en comparaison avec les fourneaux à gaz qui eux, chauffent instantanément. En effet, les modèles à gaz sont très appréciés par les restaurateurs car ils bénéficient de flammes réglables instantanément qui permettent une précision des températures incomparables. Ces deux types de fourneaux ont donc leur point fort. Le gaz aura une efficacité de chauffe instantanée et l'électrique aura une facilité d'entretien supplémentaire. Afin de savoir lequel des modèles va vous convenir le mieux, il reste à savoir ; combien de plaques chauffantes aurez-vous besoin afin d'assurer un service impeccable ? Définissez le nombre de plaques dont vous aurez besoin, pesez le pour et le contre des avantages et inconvénients du gaz et de l'électrique et orientez votre choix en fonction de ces critères.
Afin de vous donner un aperçu de notre gamme électrique et de notre gamme à gaz, voici quelque modèles qui devraient vous aider à vous orienter vers le meilleur choix de fourneaux professionnels.

Fourneaux à gaz

Après vous avoir expliqué les avantages du fourneau à gaz, vous aurez compris qu'il sera plus efficace au niveau de la précision de cuisson grâce aux flammes réglables qui donnent une chaleur instantanée sous vos casseroles. 

Voici en premier lieu le 2 feux vifs gaz à poser Gastro M. Ce fourneau à 2 feux de la marque Gastro M trouvera facilement sa place sur le plan de travail ou dans la cuisine de votre établissement car il peut se poser et s'adapter à chaque environnement. Il dispose de deux plaques de cuisson au gaz et ses dimensions sont de 400 x 650 x 820 mm. Vous l'aurez compris, son format est très pratique et pourra trouver sa place très facilement afin de cuire, mijoter, griller et rissoler n'importe quel aliment avec aisance. Sa fabrication en acier inoxydable vous permettra de l'utiliser en cuisine de longues années car il est très solide et prévu pour résister à toutes les épreuves. Ce fourneau dispose d'une plaque anti-éclaboussure émaillée pour faciliter le travail et l'entretien que les cuisiniers redoutent. Ce matériel très facile d'utilisation avec ses deux boutons de réglage vous rendra le travail beaucoup plus aisé en cuisine. Optez pour ce fourneau à gaz compact de qualité professionnelle et soyez-en pleinement satisfait !

Ensuite, voici le 4 feux vifs gaz éco Gastro M sur pieds. Le fourneau à gaz 4 feux de chez Gastro M est spécialement conçu pour les professionnels et à déjà été adopté par de nombreux établissements de la restauration tant son utilisation est simple et son efficacité est redoutable. Ses quatre plaques chauffantes à gaz sont accompagnées d'un bouton de réglage chacune pour une utilisation très simple lors du service. Ce modèle dispose de 4 pieds réglables afin d'adapter sa hauteur à votre personnel et à la configuration de votre cuisine. Cela vous fera gagner en confort de travail pour le plus grand bonheur de vos cuisiniers. Cet ustensile de cuisine dispose d'une baie ouverte en dessous des plaques de cuisson afin de pouvoir y ranger vos batteries de cuisine à portée de main et les avoir à disposition en cas de besoin.
Retrouvez de nombreux modèles dont le 5 feux gaz + four à convection électrique de la marque Diamond qui combine fourneau et four. Découvrez également le 6 feux sur placard à gaz ainsi que de nombreux autres modèles de fourneaux à gaz professionnels de très haute qualité.

Fourneaux électriques

Le fourneau électrique qui est très facile à nettoyer aura pour avantage de vous faire gagner du temps lors de son entretien. Les plaques électriques vous éviteront également le contact avec les flammes, ce qui peut lui donner un avantage de sécurité.

Le fourneau 2 plaques électriques à poser Gastro M. Ce modèle de fourneau de la marque Gastro M est très pratique puisqu'il est destiné à être posé sur un plan de travail et peut se déplacer très facilement. Ses dimensions de 300 x 600 x 280 mm vont lui permettre de trouver une place aisément au sein de n'importe quelle cuisine. Ce dernier fonctionne avec 2 plaques de cuissons qui ont chacune un thermostat avec 6 positionnements afin de régler l'intensité de chaleur qui vous convient. Un témoin lumineux vous que la plaque est en marche et vous pouvez dès lors vous assurer que vos casseroles et vos poêles chauffent de manière optimale. Ce fourneau professionnel en inox est très solide et facile d'entretien. Vous gagnerez un temps considérable au moment de le nettoyer grâce à ses surfaces lisses et faciles à atteindre.
Retrouvez toutes les caractéristiques de ce produit très qualitatif en début de paragraphe en cliquant sur le lien qui vous est proposé.

Le fourneau 4 plaques sur coffre. Ce fourneau de très haute qualité est utilisé par un grand nombre de restaurateurs qui désirent acquérir un matériel qui dure dans le temps et qui leur offre une facilité d'entretien au quotidien. Ce modèle dispose de 4 pieds réglables qui vous permettront de l'adapter à votre plan de travail pour ainsi gagner en confort lors de son utilisation. Cet appareil bénéficie d'un coffre de rangement à double portes afin d'y ranger votre matériel de cuisine et de gagner en place dans votre espace de travail. Grâce à ces 4 plaques de cuisson rondes, vous pourrez cuire et griller autant que vous le voudrez en vous assurant qu'ensuite, l'entretien sera très facile. De nombreuses caractéristiques sont à lire à propos de ce modèle très performant et pour ce faire, il vous suffit de cliquer sur le lien en début de paragraphe.
Une multitude d'autres fourneaux électriques sont disponibles tels que le 4 plaques sur four électrique statique Gastro M ou encore le Gastro M 4 plaques sur four à convection. N'hésitez pas à consulter l'entièreté de notre gamme afin de faire le choix qui vous correspond le mieux.

Retrouvez également quelques accessoires à fourneaux professionnels au sein de notre gamme afin de compléter votre équipement de cuisine professionnelle.

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