logo guide matériel horeca

France

Belgique

Le Guide » Conseils » Comment intégrer un piano dans une cuisine ?

Comment intégrer un piano dans une cuisine ?

Si vous pensez que le piano n’est qu’un instrument de musique à la maison, vous vous trompez. Cette fois, les pianos prennent leur place dans la cuisine. Conçus à l’origine pour les professionnels, ces luxueuses plaques de cuisson raviront même les amateurs de cuisine. Véritable symbole, le piano de cuisson est un nouvel allié de cuisine et de décoration à côté d’un îlot avec de la prestance et dans des lignes hautes ! Disponibles dans une variété de styles et de couleurs en magasin CHR, les pianos de cuisson se fondent avec vos accessoires de cuisine et deviennent une véritable décoration de maison.

Mais, comment intégrer un piano de cuisson dans une cuisine ? Nous vous conférons nos conseils dans cet article.

Comment installer le piano de cuisson dans une cuisine ?

piano-de-cuisson-a-gaz.

Lors d’une installation dans une maison, notamment en rangements d’une cuisine et meubles encastrés, il est recommandé de laisser un espace de 5 à 10 mm de part et d’autre du piano de cuisson entre deux meubles de cuisine. Il est préférable de laisser un espace de 20 mm de chaque côté du piano de cuisson pour une décoration parfaite et une finition de haute qualité pour votre cuisine. Le cuisiniste devra prévoir un “fileur de caisson” (Pour info : celui-ci sera fixé et aligné sur le tiroir des meubles, pas sur la porte afin de laisser un espace suffisant pour la porte du four). Pour les rangements dans un angle, le piano de cuisson doit être déplacé en fonction de la distance de la porte vers l’arrière afin que les ouvertures latérales soient libres.

Comment se fait le branchement d’un piano de cuisson sur l’électricité de la cuisine ?

Tout d’abord, assurez-vous que vos installations sont suffisantes dans le but d’alimenter votre piano de cuisine. Les câbles, les cordons d’alimentation ou les prises électriques sont rarement inclus par le magasin avec le piano de cuisine. En effet, notamment pour les pianos de cuisson les plus puissants, il faut brancher le câble d’alimentation directement dans le quadrant à l’aide de dominos. Au lieu de brancher le piano de cuisson sur une prise de courant, branchez-le directement sur les dominos et branchez une fiche propre du câble. Par conséquent, il est nécessaire d’acheter un câble électrique souple de 6 mm² de la longueur nécessaire à l’installation de la gazinière et aux rangements des éléments dans votre cuisine. La connexion des câbles au piano de cuisine est relativement simple, car il vous suffit de :

  • Desserrer 3 vis ;
  • Insérer 3 branches de câble ;
  • Serrer les vis.

Comment raccorder une plaque de cuisson en gaz de votre cuisinière mixte ?

La plupart des pianos de cuisine sont équipés de buses de gaz. La procédure de remplacement des injecteurs est indiquée dans le manuel d’utilisation. Le raccordement au gaz est relativement simple.

  • Vissez le tuyau de gaz à l’arrière du piano de cuisson via le support ISO ; 
  • Attachez le tuyau flexible au gaz. 

Comment tester l’étanchéité du raccord ?

Si des bulles d’air apparaissent lors de l’ouverture de la vanne du piano de cuisson, l’étanchéité est mauvaise et doit être vérifiée : pas de bulles d’air = étanchéité parfaite. N’oubliez pas que les éléments tels que les tuyaux de gaz, les raccords et les régulateurs du piano de cuisson ne sont pas expédiés par le magasin.

Que faire avant d’allumer votre nouveau piano de cuisine ?

Chaque pièce de protection doit être retirée du piano de cuisine, de l’emballage de la plaque de cuisson et du four avant d’utiliser le piano. Installez chaque pièce nécessaire au bon fonctionnement de la table de cuisson à gaz, y compris le brûleur, le couvercle du brûleur et le gril avant de démarrer votre piano de cuisson. Attention ,chaque modèle de piano de cuisson peut avoir son propre mode de démarrage, donc il faut se fier au manuel provenant du magasin pour en avoir des idées.

Qu’en est-il de l’utilisation et du design ?

« Quels sont ces boutons ? Je n’arriverai jamais à tout faire fonctionner ! » Si  c’est ce que vous vous dites en regardant le piano de cuisson, vous vous trompez encore. Il y a un bouton pour chaque fonction, ce qui est beaucoup plus simple qu’un téléphone portable.

Vous n’aimez pas les portes en fonte pointe de diamant ou la finition laiton ou bois de certains pianos de cuisine ? Ou bien êtes-vous parti avec l’idée que le piano de cuisson ne fonctionne qu’au gaz ? Aujourd’hui, il existe également des pianos de cuisine en inox, une gazinière en inox et des cuisinières à induction en couleurs différentes.

Comment faire le choix et le rangement d’un piano de cuisine ?

fourneau-a-gaz-

Choisissez parmi des plaques de cuisson à gaz ou électriques, des plaques de cuisson vitrocéramiques ou à induction, des fours catalytiques ou à pyrolyse. Déterminez ensuite le nombre de plaques de cuisson ou de four dont vous avez besoin dans le but d’améliorer les plats, la déco et le style de votre cuisine.

Choisissez le modèle adapté à votre cuisine

Vous accueillez régulièrement de nombreux clients ? Besoin de cuisiner plusieurs plats en même temps ? Le piano de cuisine peut accueillir jusqu’à 4 ou même 8 fours pour réaliser vos plats. Comme un grand chef, vous saurez faire la différence entre préparer un repas et faire une entrée, ou lancer une quiche à l’apéritif pendant que la bouilloire bout. Le piano de cuisine est incontestablement sous le capot. Esthétiquement, il doit se fondre dans la décoration de votre cuisine équipée. Matériel Horeca propose une large gamme de pianos de cuisine selon vos couleurs préférées, de finitions en bois ou en inox.

Gagnez double : espace et déco

Un piano de cuisine vous permet d’organiser et d’optimiser votre espace de travail à la cuisine comme bon vous semble. Vous voulez garder votre four hors de portée des enfants ? Gardez-le haut. Besoin de beaucoup d’espace de travail ? Glissez-le directement sous le plan de travail. Matériel Horeca offre différents pianos de cuisine avec une variété d’options (feux, four, plaques de cuisson, etc) de plats et de cuisson pour les amateurs de cuisine. N’hésitez pas à consulter notre site pour voir d’autres idées et produits de cuisine.

Et le prix alors ?

N’oubliez pas que cuisiner sur un piano de cuisson, c’est comme prendre un TGV, pas un train. Evidemment, le piano de cuisine est un investissement. Considérez le basique de 850 € (jusqu’à 10x pour un piano de gamme, ou environ 3 000 € pour un piano confortable de 110 cm). Toutefois, jetez un œil à tout ce qu’un piano de cuisson offre en plus d’un four traditionnel pour votre cuisine !

Quel piano de cuisson acheter pour votre cuisine?

Nous disposons de plusieurs modèles de piano de cuisson, mais ici, nous vous proposons cette plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120 Gastro M GL936. Cette table de cuisson possède 2 feux ouverts et 1 meuble ouvert. La surface de travail large et parfaitement lisse permet une grande mobilité. Le style et le design en inox feront une déco élégante pour tout type de cuisine. Ce piano de cuisine maintient la température proche de la source de chaleur. Les plats peuvent également être cuits à la vapeur, dorés ou maintenus au chaud selon la température grâce à ce piano de cuisson professionnel.

Caractéristiques du piano coup de feu Gastro M GL936

  • Marque : Gastro M GL936 inox ;
  • Dimensions : 1200 (L) x 700 (P) x 870 (H) mm ;
  • Dimensions intérieures du four : 289(H) x 576(L) x 662(P) mm ;
  • Construction : en inox ;
  • Brûleur central : 6 kW 3 feux ouverts et 1 feu ouvert 3,5 kW ;
  • Four 8kW ;
  • Thermostat réglable de 160°C à 280°C ;
  • Pieds réglables.

Ce produit nécessite une installation professionnelle pour être admissible à la couverture de la garantie.

Qu’avez-vous retenu ?

Laissez au moins 5 mm autour du piano de cuisine pour les installations encastrées et la distance requise pour les installations dans un coin d’une pièce de votre cuisine. Un magasin ne fournit pas les câbles d’alimentation, les tuyaux de gaz et les régulateurs. Connectez les câbles électriques aux dominos avec une installation propre selon la norme. Tous les pianos de cuisine doivent être installés par des techniciens qualifiés conformément aux normes en vigueur dans votre pays. Veuillez lire le guide d’installation avant l’assemblage et le démarrage du four ou de la gazinière.

Votre Guide :

Annie

Annie

Equipe Expertise - Rédaction - Materiel-horeca.com

Je suis Annie, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

1 Commentaire

  1. Avatar

    Bonjour. La toute première chose à faire avant l’achat d’un fourneau pour votre cuisine, vous devez être certaines d’avoir bien choisi votre fournisseur, surtout aux niveaux de l’installation et surtout du service après vente.
    Bien à vous J.D

    Réponse

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

⚓ Dans cet article

En vente sur Matériel Horeca :