Vous êtes boucher ? Vous avez besoin de matériel de boucherie professionnel comme une trancheuse, un hachoir à viandes ou encore d’un poussoir à saucisses ? Vous avez diversifié votre offre en proposant aussi de la charcuterie ? Vous ne savez pas comment bien choisir cet équipement pour votre boucherie-charcuterie ? Découvrez la catégorie « boucherie » de notre blog Matériel-Horeca ! Dans cette section, nous tâcherons de répondre à vos interrogations en vous conseillant sur vos choix grâce à notre expertise dans le domaine de la restauration.
Dans la catégorie « boucherie », nous traiterons divers sujets. Par exemple : comment choisir sa trancheuse professionnelle ? ou encore : comment choisir son hachoir à viande professionnel ? Tous les thèmes en lien avec la boucherie et la charcuterie y seront traités.
Il est parfois difficile de choisir du matériel de cuisine professionnelle. Il existe énormément de produits sur le marché et le choix peut s’avérer cornélien. Grâce à nos conseils, nous tâcherons de traiter tous les sujets en restant le plus objectif possible.
Afin de proposer une gamme de produits frais (jambon, saucisses, viande, charcuterie, …), il vous faut donc du matériel de boucher professionnel. Privilégiez donc un équipement professionnel en inox. L’inox est un matériau réputé pour être robuste et résistant à tous chocs du quotidien.
Sur chacun de nos articles, nous vous présenterons quelques produits phares en lien avec la thématique. Si l’un des produits vous intéresse, il vous suffit de cliquer sur l’image. Vous serez alors redirigé automatiquement sur la page du produit sélectionné. Tout matériel professionnel de boucherie présenté dans nos articles est de stock et est disponible sur notre e-shop Matériel-Horeca. Notre service reste disponible à tout moment pour répondre à vos questions.
Dans un établissement professionnel de restauration, disposer des machines de préparation haut de gamme contribue à l’optimisation de la qualité du service et du produit proposés. Entre autres, citons : les friteuses pro, les vitrines réfrigérées, les hachoirs à viande et le robot-cutter de légumes. Appareil incontournable dans la cuisine, le hachoir à viande professionnel […]
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Pour concocter un fait maison dans sa cuisine, du pâté, du steak haché ou bien de la saucisse de viande, le hachoir à viande est votre incontournable allié. Le choix d’un hachoir à viande pour faire du pâté va dépendre de la machine à utiliser, de la fréquence et du temps à votre disposition. Il […]
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Investir dans des matériels de qualité pour votre cuisine vous permettra non seulement d’être productif mais aussi et surtout de valoriser votre travail professionnel et donc votre enseigne. Avec l’arrivée sur le marché de nombreux équipements nécessaires au métier de boucherie, on peut trouver des appareils professionnels qui vont vous aider à répondre aux attentes de la clientèle […]
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Le hachoir à viande est un appareil indispensable dans toute cuisine. Il est utilisé pour hacher une importante quantité de viandes. L’utilisation du hachoir à viande permet d’explorer de nombreuses possibilités culinaires. On distingue deux modèles de hachoirs à viande : le hachoir à viande électrique et le hachoir à viande manuel. Ces deux appareils […]
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Le hachoir à viande est un appareil de cuisine généralement utilisé dans les ménages pour morceler ou broyer la viande hachée, mais aussi en boucherie. Cette machine peut être également utilisée pour découper les saucisses, les légumes ou tout autre produit alimentaire. Bien que cette machine de cuisine soit très souvent reléguée au second rang, […]
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Si vous travaillez dans une boucherie, il est indispensable de disposer d’un hachoir à viande de bonne qualité. Cet appareil vous permet d’être plus opérationnel dans votre activité et de satisfaire votre clientèle à temps. Si jusqu’ici vous êtes obligé de louer cet machine à hacher la viande, il vaut mieux penser à en acheter. […]
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Nos cuisines sont remplies d’appareils électroménagers qui facilitent les tâches domestiques. La trancheuse électrique professionnelle est l’un des appareils de cuisine qui simplifient les tâches domestiques. Elle permet de faire des découpes de qualité des produits alimentaires et autres aliments qui constituent nos plats. Grâce à sa finesse et à sa précision, la trancheuse professionnelle […]
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Le goût de la viande, particulièrement celle du bœuf, devient meilleur en la faisant mûrir. En effet, à l’instar du vin, le processus de maturation de ce produit permet à ses saveurs de s’affirmer. La viande est tendre et succulente. Dans cette optique, la cave de maturation l’aide à se bonifier. Pour ainsi obtenir une […]
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La trancheuse professionnelle est un incontournable dans les boucheries, les charcuteries, les grandes surfaces ou encore dans les pizzerias. Bien souvent appelée trancheuse à jambon professionnelle, elle vous servira à trancher (comme son nom l’indique) de fines ou épaisses tranches de viande (jambon, boudin, saucisson) avec une régularité des tranches parfaites. L’engouement de cet appareil […]
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Lorsqu’il est question de hachoir à viande professionnel, nous pensons directement aux bouchers et charcutiers. Or, ce matériel professionnel est aussi destiné à un usage dans un restaurant pour proposer un maximum de produits « fait maisons ».
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