En tant que restaurateur, il est toujours bon de recevoir des conseils de professionnels dans le domaine. En effet, ouvrir et avoir une bonne gestion d’un restaurant n’est pas quelque chose de facile.
Vous pourrez vous poser diverses questions sur votre restaurant comme par exemple, comment bien réussir dans le milieu de la restauration ? Comment ouvrir un restaurant ? Comment gérer l’ouverture d’un restaurant ? Comment attirer des clients dans son restaurant ?
Outre la gestion de votre restaurant, vous pourrez également avoir des questions liées à l’entretien de votre matériel de cuisine professionnel. Ce n’est pas tout de bien choisir tel lave-vaisselle professionnel ou telle friteuse professionnelle par rapport à une autre selon son type de restaurant.
Si vous vous posez toutes ces interrogations et avez besoin de conseils de professionnels dans le domaine de la restauration, alors, vous vous trouvez dans la bonne catégorie ! Dans cette section, vous serez donc guidés par diverses thématiques en lien avec votre restaurant (que ce soit un snack, un fast-food, un kebab, une friterie ou un restaurant classique).
Notre service se tient également disponible pour toutes vos questions relatives à votre activité personnelle.
Un gaufrier est un matériel indispensable à avoir en cuisine pour les amateurs de gaufres. Avec une saveur classique ou liégeoise, goût léger ou parsemé des fruits, les gaufres font partie des recettes favoris de petit-déjeuner fait-maison. Cependant, si vous voulez de belles gaufres moelleuses, leur préparation doit se faire à la perfection. Pour les […]
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Un dilemme qui se pose souvent quand il s’agit du domaine de la cuisine, c’est de trouver le moyen de maintenir le plat au chaud en attendant qu’il soit servi à table. Pour y parvenir, il y existe plusieurs méthodes pour chauffer les assiettes afin de garder les plats au chaud. Effectivement, chauffer la préparation […]
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L’utilisation d’une armoire chauffante est très importante dans le domaine de la restauration. C’est un équipement indispensable pour le maintien de la température des aliments jusqu’à ce qu’ils soient servis. D’habitude, les professionnels de la restauration utilisent une armoire ou un chauffe-tiroirs pour avoir un bon maintien de l’humidité, de la texture ainsi que la […]
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Le chariot de ménage est un outil pratique et maniable pour faire un nettoyage. En effet, il permet de contenir les divers matériels de lavage et d’entretien. Extrêmement facile d’utilisation, le chariot de lavage est utilisé par les agents d’entretien pour gagner du temps dans le travail de nettoyage des chambres, des locaux d’hôpital, d’entreprise […]
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Dans le cadre d’un emménagement dans un nouveau restaurant, bon nombre de choses sont à vérifier avant de procéder à toute installation. Principalement, installer un système électrique nécessite l’intervention d’un électricien ou pas, en fonction de la situation. Au cas où l’établissement choisi n’est pas encore habité, il se peut que les travaux d’installation soient […]
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Quand il fait froid, les terrasses sont désertées, à moins qu’elles ne soient chauffées convenablement. Il est donc primordial de savoir choisir le type de chauffage qui convient le mieux aux besoins de chaque terrasse. Que ce soit pour la terrasse d’un bar, d’un café, d’un restaurant ou pour la terrasse d’une maison particulière, il […]
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Selon l’étude menée par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), parue en 2016, la France enregistre un gaspillage de 10 millions de tonnes par an. Pour le secteur de la restauration collective, y compris la restauration commerciale, 1.6 million de tonnes d’aliments comestibles sont chaque année mis à la poubelle. Plus […]
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Un four professionnel représente un appareil indispensable dans la vie quotidienne. Qu’on soit un professionnel dans le domaine de la cuisine ou un simple amateur culinaire, le four électrique ou à gaz reste toujours utile. En ce moment, on peut avoir un four pro à petit prix selon son type, son état, ses dimensions, sa […]
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L’utilisation d’un lave-vaisselle pro offre plusieurs avantages en termes d’économie d’énergie, de temps et d’argent. En effet, cet équipement est assez efficace pour lutter contre les allergiques aux germes, car il désinfecte un peu plus qu’un lavage manuel. Effectivement, utiliser des éponges ainsi que des autres matériaux spécialisés sur le lavage peut présenter des inconvénients […]
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Pour les personnes ayant une difficulté pour préparer le repas, notamment à cause du manque de temps, la conservation sous vide peut s’avérer être la meilleure des alliés pour éviter le gaspillage alimentaire. La machine sous vide pro sert à emballer les repas, afin d’éviter tout gaspillage alimentaire. Les repas peuvent être conservés pendant toute […]
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