Comment débarrasser une table dans un restaurant ?

Débarasser table restaurant

La qualité du service vis-à-vis des clients devrait être l’une des principales préoccupations des restaurateurs. En tant que serveurs, l’une des responsabilités essentielles est d’organiser la table dans la salle afin de garder les meilleures images de la restauration. Dans un restaurant, les clients doivent être considérés et traités comme des invités. Pour répondre à […]

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10 conseils pour réussir la réouverture de votre restaurant après la covid-19

Ouvrir un restaurant après la covid

Le confinement est l’un des moments les plus difficiles pour les restaurateurs. Plus le confinement se prolonge, plus la crise économique se fait ressentir car sans contacts avec les clients, il est très difficile pour une entreprise de restauration d’avoir leurs gagne-pain. Toutefois, pour certains pays dans le monde, le confinement se relâche petit à […]

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Comment faire la mise en place dans un restaurant ?

Mise en place table de restaurant

Avant de franchir l’étape de l’ouverture d’un restaurant, il est mieux de bien définir tous les éléments à y mettre en place. Chaque restaurateur doit avoir une technique unique pour la mise en place les matériels dans son restaurant, afin d’avoir une image originale auprès des clients et par rapports aux autres restaurants. Du coup, […]

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Comment agencer une terrasse de restaurant ?

Terrasse de restaurant

L’aménagement de la terrasse est un détail qu’un restaurateur ne devrait pas prendre à la légère, pour gagner en espace et en confort. En effet, aller dans un restaurant devrait-être un moment de détente pour le client. Du coup, il serait préférable de prendre soin de l’apparence et de l’aménagement de la terrasse. Pour cela, […]

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Comment ouvrir un restaurant ?

Ouvrir-un-restaurant

La France est un endroit où la plupart de la population est amoureuse de la cuisine. D’autant plus que le secteur de la restauration est un domaine d’exploitation tout à fait rentable en France. Pour pouvoir briller dans ce domaine, il faut un guide, des normes à suivre et des démarches ou même une formation. […]

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5 astuces pour rendre votre Dark Kitchen rentable

Rendre une Dark Kitchen rentable

Une Dark Kitchen est le nouveau concept de la restauration en 2021. C’est une cuisine fantôme qui consiste à faire des livraisons des repas à domicile. Ce genre de restaurant offre de la livraison, le restaurant n’a pas de local, en revanche, il doit posséder une cuisine professionnelle afin de fournir les commandes. Opter pour […]

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Comment trouver un local pour ouvrir un restaurant ?

Trouver le local d'un restaurant

L’ouverture d’un nouveau restaurant se multiplie de jour en jour. Le monde de la restauration se développe par la multiplication de divers établissements. Du coup, chaque société ne cesse d’innover pour se distinguer des autres entreprises de restauration afin d’atteindre le maximum de clients. Toutefois, ouvrir un restaurant n’est pas une chose facile. En effet, […]

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Quel diplôme pour ouvrir un restaurant ?

Diplôme pour ouvrir un restaurant

Posséder les matériels indispensables dans un restaurant suffit-elle pour en ouvrir un ? Faut-il une formation pour mener à bien une exploitation de restauration ? Évidemment, la gestion d’un établissement CHR, qu’il soit une société anonyme (SA), société anonyme à responsabilité limitée (SARL), entreprise individuelle (EI) ou autre statut juridique, requiert des compétences typiques d’un […]

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Comment ouvrir une Dark Kitchen ?

Ouvrir une dark kitchen

La Dark Kitchen est la nouvelle tendance dans la restauration en cette année 2021. En effet, la plupart des restaurants ont été contraints de fermer leurs portes à cause de la crise sanitaire. Pourtant, une nouvelle activité se présente dans le milieu de la cuisine : la Dark Kitchen, aussi appelée cuisine fantôme ou encore […]

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Quels sont les différents types de restauration ?

Type de restauration

Vous envisagez d’ouvrir un restaurant mais ne savez pas quel type d’établissement de restauration ouvrir ? En France et partout dans le monde, un vaste choix se présente quant au choix de l’activité de restauration à entreprendre. Parmi ces différents types de restauration : le fast-food, l’hôtel-restaurant, le restaurant traiteur ou encore le café ou […]

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