Le Guide / Ouvrir son restaurant

Ouvrir son restaurant: Conseils, astuces, et bien plus encore ...

Les types de menus au restaurant

Les types de menus au restaurant

Le type de menu varie d’un restaurant à l’autre. Le menu change selon les plats proposés par le restaurant. Il existe également plusieurs types de restaurants ; voilà pourquoi nous entendons de menu statique, menu de jour, menu à la carte, menu gastronomique. Le but...

Comment créer un site web pour restaurant ?

Comment créer un site web pour restaurant ?

Le fonctionnement de tout établissement en cette période de Covid-19 est presque impossible sans un site Web. En effet, les sites Web sont utilisés pour fournir des informations aux clients existants et parfois pour en trouver de nouveaux. Cependant, chaque domaine a...

Comment ouvrir son restaurant vegan ?

Comment ouvrir son restaurant vegan ?

La création d’entreprises de restauration a le vent en poupe depuis quelques années en réponse à la hausse de différentes demandes. L’essor de différents groupes d’adeptes de différents modes d’alimentation en est une des raisons. Pour ouvrir un restaurant vegan, il...

Comment ouvrir un restaurant éphémère ?

Comment ouvrir un restaurant éphémère ?

Le restaurant éphémère est  une nouvelle tendance dans le monde de la restauration. Afin de répondre aux demandes les plus exigeantes, certains chefs de restaurants ont décidé d’en ouvrir. Or, la création d’un restaurant est soumise à des formalités strictes. En...

Comment servir les clients dans un restaurant

Comment servir les clients dans un restaurant

Avoir une bonne communication est la base dans le domaine de la restauration pour fidéliser et satisfaire les clients. Le travail d’un serveur ne se limite pas à servir des plats aux clients. Il doit maîtriser différentes tâches, depuis l’accueil jusqu’au débarrassage...

Comment agencer une terrasse de restaurant ?

Comment agencer une terrasse de restaurant ?

L’aménagement de la terrasse est un détail qu’un restaurateur ne devrait pas prendre à la légère, pour gagner en espace et en confort. En effet, aller dans un restaurant devrait-être un moment de détente pour le client. Du coup, il serait préférable de prendre soin de...

Comment ouvrir un restaurant ?

Comment ouvrir un restaurant ?

La France est un endroit où la plupart de la population est amoureuse de la cuisine. D’autant plus que le secteur de la restauration est un domaine d’exploitation tout à fait rentable en France. Pour pouvoir briller dans ce domaine, il faut un guide, des normes à...

Quel diplôme pour ouvrir un restaurant ?

Quel diplôme pour ouvrir un restaurant ?

Posséder les matériels indispensables dans un restaurant suffit-elle pour en ouvrir un ? Faut-il une formation pour mener à bien une exploitation de restauration ? Évidemment, la gestion d’un établissement CHR, qu’il soit une société anonyme (SA), société anonyme à...

Comment ouvrir une Dark Kitchen ?

Comment ouvrir une Dark Kitchen ?

La Dark Kitchen est la nouvelle tendance dans la restauration en cette année 2021. En effet, la plupart des restaurants ont été contraints de fermer leurs portes à cause de la crise sanitaire. Pourtant, une nouvelle activité se présente dans le milieu de la cuisine :...

Comment dresser une table au restaurant ?

Comment dresser une table au restaurant ?

Si vous venez d’ouvrir votre restaurant et êtes nouveau dans l’univers de la restauration, vous avez sûrement déjà pensé à rédiger votre business plan ou à faire votre étude de marché. Toutefois, il faut également penser à l’organisation de la future salle et du...