Avoir une bonne hygiène dans votre cuisine professionnelle est primordial ! Toutes les règles de sécurité et d’hygiène HACCP doivent être respectées au sein de la cuisine de votre restaurant. L’entretien et le lavage de votre cuisine professionnelle doit être méticuleux afin d’éviter tous risques de prolifération et de contamination de bactéries. Le choix d’un matériel d’hygiène professionnel doit donc être mûrement réfléchi.
Afin de proposer un service et des plats de qualité à vos clients, la vaisselle doit être bien entretenue mais aussi votre cuisine professionnelle. Si non, le risque encouru serait trop grand pour votre restaurant…
Nous sommes donc là pour répondre à toutes vos questions concernant l’hygiène dans le domaine de la restauration. Dans cette catégorie, vous y trouverez notamment des conseils sur le choix de votre lave-vaisselle professionnel, votre sèche-mains professionnel mais aussi de votre plonge professionnelle. Nous vous donnerons également des conseils pour avoir une bonne hygiène au sein de votre cuisine professionnelle. Quelles sont les normes de sécurité et d’hygiène (HACCP) à respecter dans le milieu alimentaire ? Grâce à notre expertise dans la restauration, nous vous conseillerons sur une bonne partie de vos questions !
Un de nos produits vous intéressent sur l’un de nos articles ? Il vous suffit simplement de cliquer sur l’image du produit concerné. Vous serez donc automatiquement redirigé vers le matériel de cuisine professionnel sur notre e-shop Matériel-Horeca. Notre service se tient également disponible pour répondre à toutes vos questions.
Le nettoyage de la vaisselle fait partie des tâches les plus importantes de la maison, mais aussi pour votre restaurant. Pour le réaliser avec succès, plusieurs personnes préfèrent opter pour un lave-vaisselle professionnel que la plonge. Cependant, il est souvent difficile de trouver de bons produits pour nettoyer efficacement les ustensiles de cuisine tout en […]
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Une hotte de cuisine est un dispositif électromécanique qui sert à éliminer toutes les odeurs et les vapeurs générées par la cuisson des aliments. Dans une cuisine professionnelle existe des normes pour l’évacuation de la fumée avec une hotte professionnelle Appareil indispensable dans une cuisine, nous aborderons les avantages et l’installation d’une hotte de cuisine. […]
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Vous venez acquérir votre sèche-mains électrique auprès d’une boutique de professionnel d’électroménager, comme chez Matériel-Horeca, mais vous ignorez tout de son fonctionnement ? Votre appareil de séchage électrique est indispensable pour préserver une bonne hygiène des mains, en plus d’être un appareil éco. Comment marche un sèche-mains électrique professionnel ? Si vous souhaitez utiliser aisément votre […]
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Le lave-vaisselle est un des appareils électroménagers présents dans toute cuisine professionnelle. Comme leur nom l’indique, il sert à faire la vaisselle, mais de façon automatique. Cependant, sa bonne utilisation n’est pas connue de tous soit pour des raisons techniques ou pour la méconnaissance des produits à utiliser avec eux. Il importe donc de savoir […]
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Le lave-vaisselle est un appareil électroménager qui trouve sa place dans la maison, mais aussi dans une cuisine professionnelle. Au-delà de son côté pratique, il permet de gagner du temps du nettoyage de la vaisselle. Cependant, une mauvaise utilisation du lave-vaisselle professionnelle ou un manque d’entretien peut conduire au mauvais fonctionnement du lave-vaisselle professionnel. Découvrez […]
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Plus que jamais, le mot « hygiène » est au cœur des discussions depuis de nombreux mois. La crise du covid-19 a redessiné l’importance de posséder une bonne propreté personnelle afin d’éradiquer bactéries, microbes et préserver une bonne santé dans les espaces publics. Si l’hygiène commence avant tout chez soi, elle est d’autant plus importante lorsqu’on sort […]
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Il est évident que tous les restaurateurs disposent d’un lave-vaisselle professionnel au sein de leur cuisine. Cette machine est performante, rapide et rend bien évidemment votre vaisselle propre et lavée en seulement quelques minutes. Mais finalement, un lave-vaisselle professionnel est-il plus économique que la plonge ? A long terme, est-ce que votre investissement est rentabilisé en […]
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Vous venez d’acquérir un lave-vaisselle professionnel mais hésitez pour l’emplacement au sein de votre cuisine ? Il existe notamment quelques règles à suivre selon le modèle d’appareil que vous avez choisi, de la disposition de l’espace disponible, mais aussi des raccordements à prévoir. En effet, il est nécessaire de prévoir un raccordement pour l’alimentation d’eau, pour […]
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A notre époque où nous apportons une grande attention à la qualité de nos repas et à notre santé, il est non seulement important de choisir des aliments de qualité mais également de se munir d’équipements qui garantissent une complète sécurité alimentaire et le lave-vaisselle professionnel en fait partie. Que ce soit dans les cantines […]
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Utilisé dans le milieu hospitalier et médical mais aussi dans l’industrie agroalimentaire et de la restauration, l’inox est votre allié principal en termes de sécurité et d’hygiène alimentaire, notamment pour sa facilité de désinfection et ses propriétés stériles. L’acier inoxydable (aussi appelé inox), composé de fer, de nickel et de chrome, est un des matériaux […]
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