- Profondeur : 900 mm
- Poids : 27kg
- Matériau : RVS
- Largeur : 1000 mm
- Dimensions : 540(H)x1000(L)x900(P)mm
Hotte Professionnelle
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Dossier : Hotte en Inox Professionnelle
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Hotte de cuisine professionnelle
Les hottes professionnelles en inox sont des éléments que l'on retrouve dans toutes les cuisines équipées (four, fourneaux, …) des professionnels de la restauration. Chaque hotte professionnelle doit être adaptée aux installations et aux dimensions de la cuisine afin de fonctionner de manière optimale. Les hottes permettront aux fumées et aux émanations odorantes d'être aspirées afin qu'elles ne se dissipent pas en cuisine et en salle. En effet, lors des cuissons de viandes, la fumée à tendance à être épaisse et nécessite d'être évacuée afin d'éviter qu'elle ne se propage dans votre établissement et qu'elle incommode vos clients. Les fritures dégagent également des fumées que l'on ne désire pas propager car ces dernières sont grasses et persistantes.
Grâce à nos hottes professionnelles, vous n'aurez plus peur de faire des fritures et des préparations odorantes car ces dernières seront aspirées par les systèmes puissants des modèles que nous vous proposons. Chez Matériel-Horeca, vous pourrez trouver une hotte qui vous convienne au prix le plus bas ! Le rapport qualité-prix de la hotte saura aussi vous surprendre.
Questions fréquentes
Pourquoi installer une hotte de cuisine professionnelle ?
Une hotte professionnelle présente de nombreux atouts pour les restaurateurs. Le premier avantage à disposer d’une hotte est la canalisation des fumées et des odeurs de cuisson qui vont être ensuite rejetées en dehors de l’établissement.
La hotte va également évacuer les vapeurs grâce à un système d’évacuation. En effet, certains modes de cuisson entrainent une augmentation du taux d’humidité au sein de votre cuisine.
Pour finir, la hotte de cuisine va réduire considérablement les dépôts graisseurs sur votre matériel de cuisine professionnel. Vous n’aurez qu’à passer une serpillière légèrement mouillée pour nettoyer vos équipements. Un gain de temps assuré !
Comment nettoyer une hotte de cuisine professionnelle ?
Pour bien nettoyer votre hotte de cuisine, il est nécessaire d’entretenir les filtres, au minimum, 1 fois par semaine. Pour ce qui est des conduits et des ventilateurs, l’idéal serait une fois l’année pour un bon fonctionnement de votre appareil. Ce sont les réglementations en vigueur concernant les cuisines professionnelles. Cependant, pour un entretien optimal, nous vous conseillons de nettoyer les conduits deux fois par an. N’hésitez pas à faire appareil à un spécialiste pour le nettoyage de votre hotte professionnelle.
Quant aux parties externes de la hotte, il est nécessaire de les nettoyer quotidiennement, après chaque utilisation, tout comme les autres équipements de cuisine.
Pourquoi choisir une hotte professionnelle chez Matériel-Horeca ?
Nos hottes professionnelles sont spécialement conçues pour un usage intensif. Nous avons aussi tous les modèles de hottes à votre disposition pour le milieu de la restauration : hotte complète, hotte murale, hotte de ventilation, hotte aspirante.
De plus, nous avons également les marques les plus réputées dans la conception de hottes professionnelles telles que Gastro-M, Bartscher, Bertrand ou encore Combisteel.
Enfin, notre équipe se tient à votre disposition pour bien choisir votre hotte professionnelle selon vos besoins. Nos prix sont également les plus bas du marché. En fonction des variations du marché, nous mettons à jour régulièrement les prix afin de vous proposer les meilleurs.
+ D'infos
L'Importance d'une Hotte Professionnelle
Une hotte professionnelle est un élément clé dans toute cuisine de restauration, grande ou petite. Non seulement elle contribue à maintenir un environnement de travail propre et sûr en éliminant les fumées et les odeurs, mais elle est également indispensable pour respecter les normes sanitaires.
Les hottes aspirantes professionnelles assurent une ventilation efficace, essentielle dans les environnements de cuisson intenses. En plus d'extraire les vapeurs de cuisson et la fumée, elles aident à filtrer les particules de graisse et à améliorer la qualité de l'air. Une hotte de cuisine professionnelle doit avoir un débit d'air suffisant pour faire face au volume d'air à traiter, ce qui est calculé sur la base de la taille et du type d'équipements utilisés pour la cuisson.
L'installation d'une hotte professionnelle avec moteur est particulièrement recommandée pour les cuisines professionnelles de grande taille, car elle offre une puissance et une capacité d'extraction supérieures. Ce type de hotte est souvent fabriqué en acier inoxydable, un matériau privilégié pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage.
Pour une cuisine professionnelle, choisir une hotte signifie aussi considérer les aspects pratiques tels que les dimensions, le type de système d'extraction, et les accessoires comme les filtres et les conduits. La hotte aspirante doit être en adéquation avec le plafond de l'établissement et doit être choisie en fonction du type et de la quantité d'appareils de cuisson, comme les fourneaux ou les fours.
Le choix d'une hotte aspirante professionnelle ne doit pas être négligé, car une bonne ventilation est cruciale pour le bien-être des professionnels travaillant en cuisine, mais aussi pour le confort des clients dans l'établissement. En fin de compte, investir dans une hotte professionnelle de qualité est un élément essentiel pour toute activité dans le domaine de la restauration.
N'oublions pas l'importance des prix. Les hottes professionnelles varient grandement en prix, allant des modèles plus abordables aux options haut de gamme. Il est important de faire une comparaison et de considérer le besoin spécifique de l'établissement avant de faire un achat.
Pour toutes ces raisons, les hottes professionnelles sont des produits incontournables dans l'univers de la cuisine professionnelle, offrant des solutions à la fois pratiques et conformes aux exigences de la profession.
Pourquoi Choisir une Hotte avec Moteur?
L'efficacité de l'Extraction
Les hottes professionnelles avec moteur intégré sont conçues pour une extraction efficace des fumées. Leur puissance assure une élimination rapide des émanations de la cuisson, ce qui est vital pour le confort en cuisine et pour éviter la contamination des aliments.
La Durabilité de l'Acier Inoxydable
Choisir une hotte en acier inoxydable garantit non seulement une longue durée de vie du matériel, mais aussi une facilité de nettoyage. La résistance de l'inox face à la corrosion est un atout majeur pour une cuisine professionnelle.
Variateurs et Accessoires
L'ajout d'un variateur sur une hotte professionnelle permet d'ajuster le débit d'air en fonction du volume de cuisson, offrant ainsi une flexibilité et une optimisation de l'utilisation de l'énergie. Les accessoires tels que les filtres contribuent également à la fonctionnalité et à l'efficacité de la hotte.
Les Critères de Sélection d'une Hotte
Dimensions et Type
La sélection d'une hotte doit prendre en compte les dimensions et le type de cuisine. Les hottes doivent être proportionnelles à l'espace et au volume de cuisson pour assurer une ventilation adéquate.
Comparaison et Prix
Il est essentiel de comparer les hottes en termes de prix et de fonctionnalités. Un bon rapport qualité-prix est crucial, et il convient de considérer les hottes comme un investissement à long terme pour votre établissement de restauration.
Choix des Produits
Notre gamme de produits inclut des hottes pour tous les besoins, des petits food trucks aux grandes cuisines de restaurant. Nous proposons une variété de hottes professionnelles avec moteur, hottes aspirantes professionnelles, et hottes de cuisine professionnelle pour répondre à chaque besoin spécifique.
Les Hottes pour Food Trucks
Les food trucks, avec leur espace limité, nécessitent des hottes compactes mais puissantes. Nos modèles sont spécialement conçus pour s'intégrer dans des espaces réduits tout en fournissant une ventilation efficace.
Avantages de nos Hottes
Nos hottes offrent une solution complète à vos besoins de ventilation, alliant esthétique et fonctionnalité. Elles sont conçues pour une utilisation professionnelle intensive et sont fabriquées dans des matériaux de haute qualité comme l'inox pour garantir durabilité et performance.
Service Client et Après-Vente
Notre service client est prêt à vous conseiller pour vous aider à faire le meilleur choix parmi nos hottes. Le choix d'une hotte est essentiel pour votre cuisine professionnelle, et nous sommes là pour vous accompagner dans cette décision importante.
Conclusion
Nous vous invitons à parcourir notre catalogue en ligne pour découvrir notre sélection de hottes. N'hésitez pas à utiliser notre comparateur pour évaluer les fonctionnalités et les prix afin de trouver la hotte parfaite pour votre cuisine professionnelle. Si vous avez besoin de conseils ou d'assistance, notre équipe est à votre service pour vous fournir une expérience client de qualité et un choix éclairé.