Cuiseur à pâtes

Machine à cuire les pâtes

Les cuiseurs à pâtes professionnels, qu'ils soient à gaz ou bien électriques, sont destinés aux professionnels comme aux particuliers exigeants et trouveront leur place dans les restaurants, les brasseries, les snacks ou encore les sandwicheries qui proposent des pâtes à emporter. Ils peuvent être à poser sur table ou avec pieds pour les gros débits. Simples à utiliser puisqu'il s'agit d'un accessoire professionnel électrique ou à gaz dont la température se règle grâce à un thermostat.

Les pâtes sont très appréciées dans le monde entier car elles sont généralement rapides à préparer. Elles sont aussi peu chères à l'achat et remplissent l'estomac pour de longues heures tout comme le riz. En effet, il n'est pas difficile de trouver un restaurant Italien qui propose des plats de pâtes quel que soit l'endroit où l'on se trouve. Les brasseries et restaurants traditionnels disposent toujours d'un choix de pâtes très large avec des recettes variées et savoureuses. Du matériel professionnel au meilleur prix !

Quel cuiseur à pâtes choisir ?

Afin de bien choisir votre cuiseur à pâtes, il est essentiel de bien comprendre vos besoins. Ainsi, vous aurez le choix entre deux sources d’alimentation : électrique ou à gaz. Un cuiseur à pâtes au gaz est moins cher au prix d’achat mais doit fonctionner avec le gaz de la ville ou grâce à des bombonnes de gaz. Le cuiseur à pâtes électrique, quant à lui, est plus cher sur le long terme mais est plus facile d’utilisation (il suffit de le brancher dans une prise électrique).

Ensuite, vous devrez déterminer la puissance de l’appareil selon votre débit. La puissance peut varier de 3 à 12 kW. Le nombre de cuves est également à déterminer en fonction de votre rendement. Plus l’utilisation du cuiseur à pâtes sera intensive, plus il vous faudra des cuves pour chauffer et cuire vos pâtes rapidement.

Enfin, il y a aussi des options et des accessoires qui peuvent faciliter l’utilisation de votre cuiseur à pâtes comme un minuteur, le choix de la température grâce à un thermostat ou encore d’un robinet de vidange.

Comment utiliser un cuiseur à pâtes ?

Que ce soit un cuiseur à pâte manuel ou automatique, leur mode de fonctionnement est relativement simple. Pour le modèle manuel, vous pourrez cuire simultanément différents types de pâtes dans les paniers. Sur certains modèles, vous aurez même une minuterie afin d’obtenir la cuisson parfaite de vos pâtes.

Avec un cuiseur à pâtes manuel, vous pourrez également cuire d’autres aliments comme des légumes ou encore du jambon cuit. Avec un cuiseur à pâtes automatique, vous aurez un meilleur contrôle de la production de pâtes à cuire en fonction du rendement et du débit. Également équipé d’un système de minuterie, les paniers sortiront automatiquement une fois les pâtes cuites.

Pourquoi choisir votre cuiseur à pâtes chez Matériel-Horeca ?

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d’une large gamme de cuiseurs à pâtes pour un usage professionnel. Vous trouverez sûrement votre appareil bien adapté selon votre activité professionnelle et en fonction de vos besoins. Ainsi, vous aurez le choix entre un petit modèle ayant une petite capacité de 8 litres pour une utilisation occasionnelle ou un grand modèle ayant jusqu’à 300 litres de capacité.

De plus, nous possédons des marques les plus réputées dans la confection de cuiseurs à pâtes telles que SOFINOR, Bartscher, Diamond ou encore Gastro M.

Enfin, notre équipe vous propose toujours un prix le plus bas en fonction des variations du marché. Nous modifions régulièrement nos prix afin de vous proposer les meilleurs. Notre équipe se tient également à votre disposition pour vous donner davantage d’information sur un de nos modèles de cuiseurs à pâtes mais aussi pour vous conseiller dans votre achat. Si vous optez pour un cuiseur à pâtes de chez Matériel-Horeca, votre produit sera garanti durant une année.

Pourquoi choisir un cuiseur à pâtes ?

Cuire des pâtes avec un cuiseur

Afin de préparer les meilleures pâtes possible, ces restaurateurs disposent d'un cuiseur à pâtes professionnel en acier inoxydable (inox AISI) qui permettra de cuire un grand nombre de pâtes simultanément, et ce de manière optimale. Le cuiseur à pâte en acier inoxydable sera très pratique pour les établissements qui proposent régulièrement des plats de pâtes ou des cornets à emporter car ce cuiseur à pâtes électrique professionnel dispose d'une minuterie qui vous alertera quand vos pâtes seront prêtes à être retirées de l'eau.

De plus, la plupart de nos produits disposent d'un robinet de vidange qui vous permettra de retirer l'eau de cuisson de manière très facile après l'avoir utilisée. Nos machines à cuire les pâtes vous donneront la possibilité de choisir l'intensité de cuisson afin de régler la température que vous aurez jugée idéale grâce à leur thermostat de contrôle.

Notre très large gamme de cuiseurs de pâtes électriques professionnels destinés aux professionnels dispose de très nombreux modèles qui correspondent aux besoins de tous les établissements et toutes les utilisations qu'ils en auront. Vous aurez la possibilité de choisir une machine à poser sur un plan de travail avec ou sans pieds réglables mais aussi des modèles avec plusieurs bacs de cuisson.

Certains modèles que nous vous proposons disposent de coffres de rangement afin de vous permettre de ranger vos ustensiles de cuisine qui vous aideront à réaliser vos plats de pâtes. Vous pourrez également choisir des modèles de cuiseurs à pâtes électriques professionnels à poser au sol qui disposent de pieds réglables afin de les avoir à la bonne hauteur et de travailler dans les meilleures conditions de travail qu'il soit.

Toutes les déclinaisons possibles et imaginables de ces cuiseurs à pâtes électriques en acier inox AISI pour professionnels se trouvent dans notre gamme, alors choisissez le modèle qui correspond aux besoins de votre établissement et optimisez le rendement de votre activité avec du matériel performant de qualité professionnelle.

Chaque cuiseur, qu'il soit en inox ou autre matériau, dispose d'une cuve (de différents litres) avec un ou plusieurs paniers cuiseurs. Les appareils peuvent être équipés d'un couvercle et aussi être dotés de pieds antidérapants pour être posés sur une table en inox. Chaque bac de cuisson pourra cuire des pâtes en plus ou moins grande quantité en fonction du nombre de litres de la cuve. Le délai d'expédition pour le matériel en stock est de 2 à 4 jours ouvrable.

Temps de cuisson des pâtes

La cuisson des pâtes est un élément clé pour une recette réussie et pourtant, cuire des pâtes n'est pas si simple qu'on le croit. En effet, chaque pâte nécessite un temps de cuisson différent pour atteindre un stade de cuisson précis. Les pâtes peuvent se déguster "al dente" ou "fondante". La cuisson « al dente » correspond à une cuisson bien ferme sous la dent des pâtes (comme son nom l'indique), tandis que la cuisson "fondante" offre une texture plus molle à la pâte, c'est donc une question de goût.

Par exemple pour des pâtes comme les maccheroni, il faudra cuire pendant 7 minutes pour une cuisson al dente et 11 minutes pour une cuisson fondante. Cependant pour des pâtes plus imposantes comme les penne, le temps de cuisson pour un texture al dente est de 11 minutes contre 15 pour une cuisson fondante. Ainsi, il faudra toujours être attentif au type de pâtes que l'on choisit pour garder la texture souhaitée dans l'assiette une fois venu le moment de la cuisson. Nous vendons les meilleurs marques de cuiseur à pâtes (à poser sur table ou non) du marché, telles que Diamond, SOFRACA, Bartscher, Gastro M ou encore MBM.

Cuiseur à pâtes : recettes

Pâtes bolognaises

De nos jours, toutes les familles mangent au moins une, voire plusieurs fois par semaine des pâtes. En effet, c'est un plat simple à cuisiner, rapide à exécuter et en plus tellement bon ! Mais on tombe vite dans une routine surtout si on reste dans le classique plat de pâtes au beurre ou le gratin de pâtes. Nous avons donc décidé de vous proposer quelques idées de pâtes afin de ne pas tomber à cours d'idées quand vous réaliserez vos prochaines recettes à base de pâtes.

On commence tout d'abord par la célèbre pâte à la carbonara. Cette recette est très souvent déformée dans notre pays car on y rajoute de la crème. Or la vraie recette italienne ne comprend que des pâtes, du parmesan, de la pancetta et des œufs, et franchement c'est vraiment délicieux. Autres recettes, les pâtes à la bolognaise, les lasagnes et les cannellonis, ces trois recettes sont un mélange de pâtes (qui varient en fonction de la recette), de sauce tomate, de viande de bœuf hachée et d'oignons frais.

Il y a ensuite des recettes plus orientées, avec du poisson comme les pâtes aux fruits de mers accompagnées d'une sauce à la crème ou encore des pâtes au saumon pour une gourmandise assurée. Ensuite, il y a les recettes pour les végétariens, les pâtes au pesto sont devenues très répandues depuis un certain temps et les pâtes façon risotto avec des champignons et du parmesan qui sont aussi délicieuses. Vous avez maintenant un paquet de recettes pour ne plus avoir d'excuses lorsque vous cuisinerez des pâtes.

Bien entendu la liste est encore longue et vous faire une liste avec toutes les recettes à réaliser à l'aide de vos accessoires de cuisine serait beaucoup trop long.

Cuiseur à pâtes : l’avantage de l’acier inox

Le monde de la cuisine nécessite des règles d'hygiène et de salubrité irréprochables. En effet, il en va de la santé des consommateurs. C'est pourquoi les concepteurs d'appareils électroménagers utilisent des matières qui ne nuisent pas à la santé des consommateurs. Pour cela, ils implantent de plus dans leur produits l'acier inoxydable qui est une matière qui ne permet pas la prolifération de bactéries et qui en plus permet un nettoyage et un entretien très aisé. Pour ce qui est de la robustesse, l'acier inoxydable permet une durée de vie allongée aux produits car c'est une matière très résistante. 

Le panier des pâtes

Ces machines professionnelles en acier inoxydable vous donnent la possibilité de choisir entre une ou deux cuves (de différents litres). Mais une cuve ne signifie pas que vous devrez faire cuire uniquement une sorte de pâtes. Des paniers sont disponibles pour diviser l’espace de vos cuves et vous donnent donc la possibilité de cuire plusieurs sortes de pâtes simultanément. Vous pouvez utiliser 1, 2 paniers ou même 6 paniers en même temps.

Plus vous avez des demandes, plus il vous faudra un cuiseur à pâtes avec une grande capacité (2 cuves et plusieurs paniers).

Couramment, les cuiseurs mettent à votre disposition deux thermostats séparés. Cela signifie que vous pourrez proposer une cuisson différente sur chacune des cuves. Cela vous donne l’avantage de proposer des pâtes bien cuites ou Al Dente à votre clientèle la plus exigeante.

Les cuves sont en acier inoxydable, cela assure une longévité ainsi qu’une durabilité évidente à votre cuiseur à pâtes. Résistant à la puissance, votre cuiseur même avec le plus de puissance vous serez ravi d’avoir une qualité parfaite pour l’utilisation quotidienne de votre machine professionnelle.

Comment choisir un cuiseur à pâtes ?

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d'une large gamme de cuiseur pour les pâtes et il est parfois difficile de s'y retrouver et de faire un choix. Nous avons donc réalisé une sélection de nos meilleurs produits afin de vous permettre de faire le juste choix parmi nos best-sellers (des marques SOFRACA, Diamond, Bartscher, Gastro M ou encore MBM, les marques idéales pour un super service). Du matériel professionnel au meilleur prix !

Chez Matériel-Horeca nous proposons en premier lieu une gamme de cuiseurs à pâtes électriques en acier inox AISI pour professionnels à poser sur table. Ces machine sont, soit à gaz, soit électriques et sont des produits de fabrication en acier inox. Généralement fournis avec les paniers, ils sont surtout utilisés par les professionnels qui se déplacent régulièrement comme les snacks ambulants ou les food-trucks ou bien des particuliers exigeants ! Faciles, pratiques et de fabrications professionnelles, ces cuiseurs à pâtes électriques ou à gaz sauront ravir les papilles de vos clients.

Pour les plus gros débit, nous avons également une gamme de cuiseurs à pâtes professionnels de dimensions et de puissance supérieures, avec des paniers pouvant contenir plus de litres dans leur cuves (cuves ou paniers de différents litres). Également électriques ou à gaz, ces machines pour professionnels sont de fabrication en acier inox et permettent de proposer des pâtes à une grande quantité de couverts.

Nous vendons également les accessoires adéquats pour tous les cuiseurs à pâtes électriques pour professionnels comme des paniers de différentes dimensions, puissance, … Choisissez les accessoires idéaux pour vos cuves (de différents litres) et selon vos besoins. Afin de vous aider à faire le meilleur choix de votre cuiseur à pâtes, voici pour vous une sélection de produits qui vous orientera vers un choix adapté.

Cuiseur à pâtes Buffalo 8 L avec robinet de vidange et minuterie

Cuiseur à pâtes Buffalo

Commençons avec le cuiseur à pâtes pour professionnels en acier inox AISI avec minuterie de chez Buffalo. Ce produit pour professionnels de la restauration que propose Buffalo est très utilisé derrière les comptoirs de snacks et sandwicheries qui proposent des pâtes à emporter. En effet, sa petite taille lui permettra de trouver sa place facilement au sein de votre cuisine ou votre espace de travail.

Vous pourrez facilement le ranger dans vos armoires puisqu'il ne prend pas beaucoup de place avec ses dimensions de 433(H) x 283(L) x 516(P) mm. Ce cuiseur à pâtes électrique dispose de 4 paniers de remplissage et sa capacité est de 8 litres. Cet appareil est entièrement conçu en acier inoxydable très solide et vous facilitera la vie lors de son entretien. En effet, son robinet de vidange est le moyen le plus efficace pour vider le bac de son eau et permettre un entretien rapide et efficace.

Ce modèle dispose d'un dispositif " coupe-circuit de sécurité thermique " et d'une minuterie qui vous alertera quand vos pâtes seront prêtes ou lorsque l'eau sera en ébullition. Vous pourrez également régler la hauteur des pieds afin qu'ils conviennent parfaitement à votre hauteur et à votre plan de travail. Ce cuiseur pour pâtes électrique Buffalo vous sera d'une grande utilité au quotidien dans votre établissement.

De plus, il sera très simple à nettoyer car il est conçu en acier inox. Faites-en l'acquisition et assurez-vous qu'il vous accompagnera en cuisine de nombreuses années. Les dimensions de cette machine à pâtes électrique sont idéales pour être posées sur une table de travail en inox. Du matériel professionnel au meilleur prix !

Cuiseur à pâtes au gaz 17 litres

Cuiseur à pâtes au gaz 17 litres

Nous vous proposons ensuite le cuiseur à pâtes au gaz 17 litres de chez Limark. Ce produit de très haute qualité en inox que vous propose Limark est un modèle spécialement conçu pour les professionnels qui en auront une utilisation répétée au quotidien. Il aura une durée de vie très longue et cuira vos pâtes de manière optimale pendant de longues années. Avec sa capacité de 17 litres, ce cuiseur à pâtes fonctionne au gaz et pourra accueillir jusqu'à 4 paniers lors de la cuisson.

Cet appareil dispose d'un robinet de remplissage de cuve (de différents litres) qui vous permettra de gagner du temps au remplissage mais également lors de la vidange. Ses pieds réglables vous permettront de l'adapter à la bonne hauteur afin de travailler avec facilité pendant votre service. Cette machine très pratique vous sera d'une grande utilité afin de cuire vos pâtes de la meilleure des manières.

Ce matériel est fourni avec 4 paniers, ce qui vous en fera un de rechange en cas de perte ou d'endommagement. Le thermostat de contrôle de cet appareil vous donnera la possibilité de choisir l'intensité des flammes qui viendront chauffer votre eau et vous pourrez ainsi choisir la vitesse avec laquelle vous chaufferez votre eau.

Il existe aussi des modèles à induction dont la puissance est plus facilement gérable grâce au thermostat et le produit aura une capacité de chauffe plus rapide. Le délai entre le moment où vous appuierez sur le bouton de mise en marche et le moment ouùla température sera bonne est très rapide.

Cuiseur à pâtes : commandez-le chez Matériel-Horeca !

Nous vendons une gamme de cuiseurs à pâtes tout en acier inoxydable issue des meilleurs marques comme Bartscher, SOFRACA ou Diamond, à poser sur table ou sur pieds. La livraison ou expédition peut s'effectuer sous un délai les 48h en Belgique et en 4 jours en France si la marchandise est bien en stock. Faites vite l'acquisition du cuiseur idéal pour votre établissement de restauration en fonction de vos besoins : à poser sur table, haut de gamme, nombre de cuves (de différents litres), nombre de paniers, etc. N'hésitez pas à poser vos question à propos du stock, de l'expédition, délai de livraison, produit, inox, cuiseur à pâtes, etc.

Cuiseur à pâtes : la livraison chez Matériel-Horeca

Le cuiseur à pâtes électrique pour professionnel peut s'acquérir via le site internet comme tout autre matériel et accessoire, ou via un devis que nous vous réalisons dans les meilleurs délais.

Nous nous occupons de la livraison du produit, jusque chez vous, partout en Belgique et en France. La livraison de notre produit et matériel pour cuisine se fait avec un délai de 2-3 jours en Belgique et un délai de 4-5 jours en France. Le délai de livraison varie selon l'évolution de stock du produit, matériel ou accessoire. Si le stock de notre produit (cuiseur à pâte électrique ou au gaz en l'occurrence) est de stock, alors le délai de livraison sera plus rapide. Cependant, si le produit n'est pas de stock, le délai de livraison sera plus long. Si vous avez une question concernant le délai de livraison d'un produit, n'hésitez pas à contacter notre équipe.

Le prix de livraison est en fonction des dimensions du produit. Plus les dimensions (largeur x profondeur x hauteur) du produit sont élevées, plus le prix de livraison sera élevé. Au contraire, si les dimensions du cuiseur à pâtes son basses, le prix de livraison sera bas. Il va de soi que plus vous rajoutez de cuves (de différents litres), plus les dimensions seront grandes. Pour toute question sur les dimensions de nos produits, n'hésitez pas à contacter notre équipe.

Si vous désirez des accessoires de ces produits en plus, n'hésitez pas à les commander sur le site internet ou en nous le faisant savoir. Les accessoires supplémentaires peuvent être des paniers, une cuve ou plusieurs cuves (de différents litres), ou autres. Les cuves, les paniers à cuiseur à pâtes sont à un prix fixe par unité. Si vous avez du mal à trouver une cuve en particulier, et des paniers sur notre site internet, n'hésitez pas à prendre contact avec notre équipe qui se chargera de régler le problème en détails.

Faites un choix de qualité à petits prix avec Matériel Horeca ! L'expédition et la livraison du matériel se fait dans un délai de 48h dès que le matériel a été vendu. Tous nos produits sont garantis 1 an. Cette garantie couvre les frais de retour et le changement et la réparation des pièces défectueuses. Pour connaître plus d'informations sur nos prix, le délai de livraison et d'autres détails, nous disposons d'un service qui sera là pour répondre à toutes vos questions.

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