Chauffe assiette

Matériel professionnel : Chauffe-assiette

Comme on le sait, la totale satisfaction des clients se joue dans les détails. Pour y parvenir ? Commencez par le chauffe-assiette ! Qui s’est déjà retrouvé dans la situation dans laquelle le plat était déjà froid ? Avec un chauffe-assiette, vous n’aurez plus ce problème. En effet, cet équipement permet de chauffer vos assiettes avant de servir vos préparations. C’est l’outil indispensable pour assurer votre service auprès de votre clientèle. Vous êtes alors certains que le plat sera toujours bel et bien chaud grâce au chauffe assiette qui a gardé votre assiette à température.

Chez Matériel-Horeca, nous vous proposons une gamme de chauffe-assiettes qui saura satisfaire vos clients. Découvrez-les !

Chauffe assiette : assiette chauffante électrique ▷ En ligne

Comment chauffer les assiettes avant de servir ?

Chauffer assiettes avant de servir

La raison pour laquelle vous devez utiliser un chauffe-assiette est simple : garder votre plat et votre vaisselle au chaud le plus longtemps possible ! Combien de fois un client n’a pas reçu son plat tiède ou froid à cause de la température de l’assiette ? Beaucoup trop !

Évitez ce genre de désagrément en vous procurant un chauffe-assiette. Un produit de qualité qui conservera la température de votre préparation sur une assiette chauffée. De cette manière, vos plats ne refroidiront plus avant d’être servis. Vous pouvez également combiner cet article avec une armoire chauffante ou un tout autre meuble comme une vitrine par exemple.

Le service auprès de la clientèle est devenu de plus en plus important. Si auparavant, servir un plat tiède n’était pas un problème, de nos jours ça l’est devenu. Peu importe le plat que vous mettrez sur votre assiette, il est toujours préférable qu’elle soit déjà chaude. Ce matériel des marques telles que SOFRACA, Bartscher ou encore Diamond offrent cette capacité à pouvoir chauffer vos assiettes.

Chauffe-assiette électrique et chauffe-plat électrique : quelle différence ?

Dans le nom, la différence n’est peut-être pas assez prononcée mais faites bien attention à ne pas vous tromper de produit ! En effet, les chauffe-plats électriques auront une utilité toute autre que les chauffe-assiettes électriques professionnels.

Les chauffe-plats électriques vont servir à garder votre nourriture au chaud pendant une longue durée du repas. Très répandu dans les restaurants asiatiques, les chauffe-plats électriques se mettent à table et sont chauffés généralement par des bougies. L’utilité ici sera plutôt tournée vers le maintien à température que la vraie chauffe. Vous ne pourrez donc pas y placer n’importe quelle nourriture, sur vos chauffe-plat. Par exemple, un potage asiatique sera plus adéquat qu’une pizza.

Le chauffe-assiette gardera, quant à lui, la température du plat qu’une dizaine de minutes.

C’est peut-être un détail pour beaucoup, mais comme les clients sont de plus en plus exigeants, il est important de mettre tout en œuvre pour les satisfaire. C’est aussi procurer un service et avoir la capacité de se démarquer de vos concurrents. N'oubliez pas que vous pouvez vous équiper d'autres machines chauffantes. Par exemple, une armoire chauffante permet de maintenir au chaud à plusieurs niveaux. Vous pourrez alors faire du stock pour des plats. La vitrine est également utile.

Chauffe-assiette électrique : une bonne idée ?

La plupart du temps, le chauffe-assiette est sous une alimentation électrique. Que ce soit de la marque Bartscher ou autre, vous ne trouverez pas ou rarement un chauffe assiette au gaz, il sera toujours électrique.

Le chauffe assiette professionnel combiné avec une petite armoire chauffante, vous permettront de mettre à une température chaude, tous vos plats. Ces accessoires sont des matériels pour professionnels mais peuvent aussi convenir à une utilisation pour particuliers. 

Le chauffe-assiette peut aussi se combiner avec d'autres accessoires : tel que le four (qu'il soit électrique ou au gaz), la plaque chauffante, la vitrine chauffante professionnelle et d'autres matériels chauffants. Ce qui permettra à votre vaisselle d'avoir une température adéquate pour recevoir vos préparations culinaires. 

Chauffe-assiette professionnel : avantages

Chauffe assiette 2x50 Bartscher

Le chauffe assiette est indéniablement l'accessoire qu'il vous faut pour compléter une cuisine professionnelle. En effet, ce produit vous aidera à fournir un service plus professionnel auprès de vos clients. Le chauffe assiette va vous permettre de mettre à une température chauffante vos assiettes avant de les servir.

Le gros soucis que beaucoup de professionnels en cuisine ont, c'est de placer leurs préparations après cuisson sur des assiettes froides. En effet, celles-ci vont favoriser le refroidissement du produit sur les assiettes et les clients ne recevront qu'un produit tiède ou froid à table.

Avec le chauffe assiette professionnel, vous n'aurez plus à vous tracasser de ce problème. Vous pourrez placer n'importe quel produit sur vos assiettes et ça arrivera à bonne température. Cependant, veillez à ne pas déposer un produit réfrigéré sur des assiettes à températures chaudes venant tout droit de votre chauffe assiette professionnel. En effet, si vous servez un produit réfrigéré sur des assiettes chaudes comme de la glace par exemple, vous risquerez de faire fondre les aliments réfrigérés.

Certains de ces équipements sont avec une alimentation électrique. Ce qui vous facilitera la tâche si vous avez l'habitude de travailler avec des accessoires électriques dans votre cuisine ; que ce soient des produits chauffants (four, plaques chauffantes, armoires chauffantes, ...) ou froids (produits réfrigérés, frigo, ...). Cependant, les matériels électriques ont une restriction : vous ne pourrez que les utiliser lorsqu'ils sont sous-alimentation via une prise électrique. 

Avec des chauffe assiettes professionnels, vous pourrez donc apporter vos plats toujours chauds. Avec certains chauffe assiettes, vous pourrez régler la puissance grâce à un thermostat affichant le nombre de degré. Plus vous augmenterez la puissance, plus vous aurez des plats chauds. Si vous diminuez la puissance, vous aurez donc des plats plus réfrigérés.

La marque Bartscher proposent des accessoires (chauffe assiettes, plaques, four, armoires, ...) de cuisson ou après-cuisson d'une qualité supérieure. Nous proposons certaines machines de cette marque sur notre site Internet à des prix imbattables sur le marché.

Le chauffe assiette fait partie de la gamme de meuble qu'un pro en cuisine ne peut plus se passer. Tout comme le four ou la plaque chauffante qui comportent des caractéristiques bien précises et très utiles pour une restauration professionnelle.

Comment fonctionne un chauffe-assiette ?

Si vous vous demandez comment utiliser ce produit professionnel, sachez qu’il fait partie des équipements les plus faciles à utiliser en cuisine. Notamment par le fait qu'il ait une alimentation électrique, vous n'aurez qu'à le brancher à une prise de courant pour commencer.

Ensuite, une fois que vous avez branché votre produit, vous pourrez introduire vos assiettes que vous voulez chauffer. Choisissez la température en fonction de la puissance du produit et attendez que vos assiettes sortent à température souhaitée. 

Selon le chauffe assiette, vous pourrez choisir la capacité de votre machine par le nombre d'assiettes que vous voudrez introduire dans votre petite armoire chauffante. Par exemple, pour un modèle de la marque Bartscher, vous pourrez en mettre 2x50 assiettes. Ce qui vous permettra d'attaquer la soirée assez aisément en cuisine.

Petit détail : faites attention au diamètre de votre machine lorsque vous passerez à l'achat. En effet, veillez à prendre le diamètre qui conviendra le mieux au diamètre des assiettes que vous utilisez.

Comment bien choisir son chauffe-assiette ?

Chauffe assiette Bartscher

Pour procurer un service de qualité, il est important de bien choisir son équipement. C’est la raison pour laquelle l’achat de votre chauffe-assiette doit être mûrement réfléchi. Les marques professionnelles telles que Bartscher, Diamond ou encore SOFRACA font de très bonnes machines, des pièces avec lesquelles vous êtes certains de procurer un service professionnel.

Tout d’abord, vous devez connaitre le nombre d’assiettes que vous voudrez chauffer. A titre d’exemple, nous pouvons vous proposer des chauffe-assiettes ayant une capacité de 30 assiettes minimum jusqu’à 120 assiettes maximum.

Si vous voulez entre les deux, c’est bien évidemment possible : 40 assiettes, 60 assiettes ou 2x50 assiettes. Il est évident que si vous avez besoin d’un chauffe-assiette avec capacité de 30 assiettes, il vous sera inutile de prendre un chauffe-assiette pour 120 assiettes. La plupart de nos équipements sont en acier inox.

L’avantage de l’acier inox est que c’est beaucoup plus facile de faire l’entretien de la machine. Ces machines ont généralement une bonne image pour l’hygiène. De plus, le fait qu'elles soient en inox, rallongent leur durabilité.

Chauffe-assiette professionnel : les accessoires

Pour accompagner votre chauffe-assiette, vous pouvez également opter pour une plaque chauffante. Comme cité plus haut, la plaque chauffante va également permettre de chauffer vos assiettes sur une durée plus courte.

Si vous cherchez d’autres accessoires chauffants, optez pour des meubles comme une armoire chauffante, un chariot chauffant ou même une vitrine chauffante.

L’armoire et le chariot, vont chauffer votre nourriture, comme une pizza par exemple, aussi longtemps qu’il le faudra avant de la servir aux clients.

Tous ces accessoires sont indispensables pour une vraie cuisine professionnelle. N’hésitez plus et équipez-vous pour accompagner vos machines professionnelles pour votre cuisine.

Chauffe-assiette professionnel : passez commande chez Matériel-Horeca

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur nos machines ou juste sur certaines pièces. Nous effectuons la livraison partout en France ou en Belgique sur un délai maximal de 4 jours ouvrables. Le prix de livraison dépendra du lieu dans lequel vous voulez recevoir votre produit.

Si vous désirez plus d’informations sur le prix de livraison, n'hésitez pas à nous contacter. Le prix de livraison se calcule en fonction du lieu mais aussi avec des détails comme les dimensions et du poids du produit. Le délai de livraison dépendra également du stock. Ne pensez pas que ce n'est que des détails, mais le stock peut vraiment influencer le délai.

Ce type de produit chauffant est vendu dans tout le royaume ainsi qu'en France. Nous fonctionnons particulièrement par livraison à domicile. Nous vous proposons des prix plus qu'attractifs pour ce type de chauffe assiette, que ce soit de la marque Bartscher ou autre, vous ne trouverez pas un chauffe assiette à meilleur prix.

Si vous n'êtes pas sûr de votre achat, n'hésitez pas à nous contacter, nos collaborateurs vous aideront dans le choix de votre produit chauffe assiette électrique. Nous pourrons vous aiguillez en détail pour l'achat de votre chauffe assiette qui vous conviendra le mieux pour votre cuisine. L'achat d'un chauffe assiette se fait avec réflexion, il est important de savoir, en détail, tout sur le modèle : la capacité, les produits avec lesquels vous pourrez l'associer (four, plaque / vitrine / armoire chauffante).

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Chauffe-assiettes T12 - A120814 - Bartscher
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Chauffe-assiettes T12 - A120814 - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : A120814-BRT
Prix
78 €00 (HT)

Ce chauffe-assiettes nous proviendra de la très large gamme de la marque Bartscher. Totalement fabriqué en acier inoxydable , c'est bien évidemment l'une des meilleures matières qui existe sur le marché, en effet elle va vous apporter une grande solidité , mais aussi une robustesse de renom. Mais ce n'est pas tout puisqu'elle va aussi vous procurer une grande fiabilité ce qui donnera à votre appareil une qualité optimale. Ce chauffe-assiettes est équipé d'un interrupteur marche - arrêt . Cette machine contient aussi une plage de température qui va jusqu'à 65° C. la capacité de cet appareil est de douze assiettes d'un diamètre maximum par assiette de 280 mm. Il est fabriqué pour être utilisé dans le cadre d'une activité professionnelle . 

Largeur:
320 mm

Poids:
2,9kg

Matériau:
Acier inoxydable

Hauteur:
105 mm

Chauffe assiette électrique CaterChef 30 - EMGA 688050
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Chauffe assiette électrique CaterChef 30 - EMGA 688050

Marque : Ref : 688050
Prix
259 €00 (HT) 269,00 € (HT)

Ce chauffe-assiettes électrique professionnel vous permettra de garder au chaud votre vaisselle afin de garder vos préparations à  température idéale  avant de les servir à vos clients.  Sa  double paroi  entièrement  calorifugée  saura garder la chaleur de manière optimale et sa confection en  acier inoxydable  le rend robuste et facile d'entretien. Cette appareil sera capable de chauffer jusqu'à  30 assiettes  avec une température que vous pourrez régler grâce à son thermostat accompagné de son voyant de contrôle. Les planches de ce chauffe assiettes sont amovibles et ajustable pour adapter son utilisation à vos besoins.

  • Prix réduit
  • -3,72%
(1 avis)
Largeur:
43,5 cm

Poids:
22 Kg

Hauteur:
53,5cm

Profondeur:
38 cm

Chauffe-assiettes - CaterChef - EMGA 688051
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Chauffe-assiettes 60 pièces - CaterChef - EMGA 688051

Marque : Ref : 688051
Prix
289 €00 (HT)

Ce chauffe-assiettes soixante pièces ou armoire chauffante nous proviendra de la grande gamme de la marque CaterChef. Totalement fabriquée en inox , elle est l'une de meilleurs matière qu'il existe aujourd'hui sur le marché. En effet premièrement, celle-ci va vous apporter une grande solidité, deuxièmement elle va vous procurer une robustesse de renom et finalement, cette matière va vous offrir une grande fiabilité. Cette machine est conçue avec un thermostat avec lequel il vous sera très facile de régler la température à l'intérieur de celle-ci. Après, vous pourrez aussi y trouver un interrupteur avec voyant de contrôle avec lequel vous aurez l'opportunité d'allumer et d'éteindre très facilement votre appareil. Fait pour une utilisation professionnelle .

Largeur:
45 cm

Poids:
30kg

Hauteur:
86,5 cm

Profondeur:
47,5 cm

Chauffe assiette 30-60-120 assiettes
Aperçu rapide

Chauffe assiette 30-60-120 assiettes

Marque : Ref : CA30-CLY
Prix
405 €00 (HT)

Nous vous proposons de découvrir ces chauffe-assiettes professionnels. Leur but premier est de, comme son nom l'indique, conserver au chaud vos assiettes pour ne pas refroidir trop vite vos préparations. Entièrement composées d 'acier inoxydable , ce meuble de chauffe professionnel saura tenir la distance tout au long de l'utilisation que vous en aurez. 

  • Promo !
Longueur:
400 - 400 - 700 mm

Poids:
16 - 22 - 37 kg

Hauteur:
550 - 900 - 900 mm

Profondeur:
410 mm

Chauffe-assiettes 120 pièces - CaterChef - EMGA 688052
Aperçu rapide

Chauffe-assiettes 120 pièces - CaterChef - EMGA 688052

Marque : Ref : 688052
Prix
445 €00 (HT)

Ce  chauffe-assiettes 120 pièces ou armoire chauffante  nous proviendra de la grande gamme de la marque CaterChef. Totalement fabriquée en  inox , elle est l'une de meilleurs matière qu'il existe aujourd'hui sur le marché. En effet premièrement, celle-ci va vous apporter une grande solidité, deuxièmement elle va vous procurer une robustesse de renom et finalement, cette matière va vous offrir une grande fiabilité. Cette machine est conçue avec un  thermostat  avec lequel il vous sera très facile de régler la température à l'intérieur de celle-ci. Après, vous pourrez aussi y trouver un  interrupteur avec voyant de contrôle  avec lequel vous aurez l'opportunité d'allumer et d'éteindre très facilement votre appareil. Fait pour une  utilisation professionnelle .

Largeur:
750 mm

Poids:
46 kg

Hauteur:
855 mm

Profondeur:
475 mm

Chauffe-assiette 30-40 ass. - Bartscher
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Chauffe-assiette 30-40 ass. - Bartscher

Marque : Combisteel Ref : 103069-BRT
Prix
499 €80 (HT)

Ce chauffe-assiettes de la marque Bartscher sera un élément très utile dans tous les types de restauration . Il servira pour un service à grande vitesse de plat à la bonne température, la chauffe de l'assiette se fera très rapidement et elle conservera toute la chaleur afin que les plats ne se refroidissent pas rapidement.  Sa porte pivotante sera un atout, car vous aurez accès  directement aux assiettes et vous aurez un rendement plus élevé de par ses assiettes qui conserveront le goût et la saveur des plats. 

Largeur:
465 mm

Poids:
22,4 kg

Matériau:
RVS

Hauteur:
565 mm

Distributeur d'assiettes 2x50 - Bartscher
Aperçu rapide

Distributeur chauffant d'assiettes 2x50 - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 103065-BRT
Prix
1 155 €76 (HT)

Ce distributeur d'assiette de la marque Bartscher vous permettra un service rapide de toutes les assiettes en cas de plusieurs commandes à la fois, toutes les assiettes qui sortiront de ce distributeur auront une température adéquate et adaptée à tous les plats et tous les aliments que vous allez placer dessus.  Cet appareil sera un élément important pour les gros restaurants, hôtels et surtout les buffets à volonté ou il a un grand débit pour l'utilisation des assiettes. Il vous permettra de contenir 2 rangées de 50 assiettes . Ce qui sera une capacité conséquente pour combler toute votre clientèle . 

Largeur:
435 mm

Poids:
54 kg

Matériau:
RVS

Hauteur:
1025 mm

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