Maintien en température des aliments

Quels sont ces accessoires qui vont vous aider en cuisine ?

Nous avons différents accessoires, dans cette catégorie, qui vont vous aider au maintien ou à la remise à température de vos plats. Nous proposons quatre type de produits différents : le chariot chaud, l’étuve, le four de remise en température et le tiroir chauffant. Tous ces produits sont de qualité et sont apte pour une utilisation intensive comme le serait pour un professionnel de la cuisine.

Les chariots chauds : du matériel professionnel !

Ces chariots chauds sont des accessoires que vous pourrez utiliser pour transporter vos repas facilement tout en maintenant leur température. Que vous soyez un établissement professionnel comme un hôtel, un restaurant ou autre, ce type d’accessoire va vous séduire tant il est facile d’utilisation et a un rapport qualité-prix excellent. De la marque Diamond, ces chariots chauds maintiennent votre plat au chaud avant le service et éviter qu’il ne devienne froid. Son intervalle de température se situe entre 0° et 90°C, ce qui conviendra à un très grand nombre de plats. Ces chariots chauds sont connu pour être robuste et résistant, vous pourrez l’utiliser de façon intensive et le conserver de très nombreuses années. Au niveau de son entretien, vous ne devriez pas avoir de problèmes. Ses propriétés hygiéniques vous plairont tant vous n’aurez que très peu de travail pour le nettoyer, notamment grâce à son matériau bien connu pour le fait d’être hygiénique : l’inox.

L’étuve, un accessoire de maintien / remise à température ?

Même si il est possible que ces produits soient moins connus aux niveaux de la remise et maintien à température, ils sont tout à fait adéquats pour effectuer ce service. L’étuve devient même un indispensable pour le maintien au chaud des aliments et éviter que le plat (à base de frites par exemple) ne devienne froid, de par son utilisation qui est semblable au four, ce type de produit est souvent utilisé pour le maintien au chaud de vos aliments ou pour la remise à température de vos aliments. Le plus intéressant et donc la plus haut de gamme de la restauration, sont les étuves avec un thermostat plutôt assez bien précis. Ces accessoires vont permettre au chef de cuisine de maintenir au chaud ses aliments tout en surveillant la température de près, et éviter par la même occasion que le plat (à base de frites par exemple) ne devienne froid. Un service quasi indispensable pour garder tout le goût des aliments. Les étuves, si vous ne savez pas encore vraiment ce que c’est, ce sont tout simplement des armoires chauffantes ou des armoires chauffantes sur chariot très utilisé dans la restauration professionnelle. Construit entièrement en inox, ce sont des accessoires faciles d’utilisation et d’entretien. De plus, le fait que certains produits soient sur roulettes (chariot), vous aurez plus facile de les rendre mobile. Ce qui pourrait être très intéressant pour un chef de cuisine.

L’incontournable : le four de remise en température !

Si vous chercher un accessoire pour le maintien et/ou la remise à température de vos plats, c’est certainement le produit type à tous les niveaux pour ce service. Considéré comme l’indispensable aux niveaux de maintien au chaud, cet accessoire est devenu un essentiel du professionnel de cuisine. Avec ce produit, vous aurez l’occasion de réchauffer vos plats à basse température, ce qui va apporter un service supplémentaire qui est le maintien de la qualité du produit. Le maintien de vos plats à haute température est également possible avec cet accessoire. De la marque Diamond, ce four à remise à température vous donnera la possibilité d’augmenter ou de faire baisser la température de n’importe quels de vos plats. Ce four réchauffera vos plats si ils ne sont pas assez chaud. Une autre qualité de ce four est qu’il pourra réguler la température, la faire descendre, si vos plats ne sont pas assez chaud. Doté également d’un humidificateur, ce four va permettre de garder vos aliments savoureux et tendres. Il faut dire que ces meubles équipe d’un humidificateur sont très prisé cette gamme de four. Ces modèles sont très intéressant de par l’humidificateur présent dans ce four.

Et pourquoi ne pas opter pour un tiroir chauffant ?

Ces tiroirs chauffants vont permettre à tous professionnels de cuisine de garder vos aliments de vos plats au chaud dans n’importe quelle situation. Vous avez effectué une cuisson un peu trop rapide et vous ne pourrez effectuer le service que plus tard ? Pas de soucis, avec ce tiroir chauffant vous aurez l’occasion de garder vos plats au chaud jusqu’au service. Plus de tracas pour savoir quand est-ce qu’il faut faire la cuisson de vos aliments, ni comment garder la chaleur de vos aliments après la cuisson. Encore une fois, ce type d’accessoire réalisé en inox ne vous posera aucun problème lors de l’entretien de celui-ci. Un simple nettoyage vous permettra de garder une hygiène parfaite pour ce produit.

Comment acquérir un de ces meubles ?

Que vous choisissez un four, des chariots, armoire ou autres meubles, la procédure sera la même. Vos commandes de ces meubles peut se faire soit via le site internet, soit via un de nos collaborateurs au bout du téléphone. Une fois vos commandes réalisées, nous pourrons passer à la livraison de vos commandes. La livraison pourra se faire gratuite sous certaines conditions, pour connaitre les conditions de la gratuité de la livraison, n’hésitez pas à vous renseigner auprès de nos collaborateurs. Aux niveaux de la gratuité de la livraison, cela dépendra certainement du prix de vos commandes et du lieu dans lequel nous devrons effectuer la livraison.