Friteuse à Gaz Professionnelle

Quels sont les avantages d’une friteuse professionnelle à gaz ?

Une friteuse professionnelle qui fonctionne avec du gaz est alimentée par des brûleurs qui permettent de faire chauffer l’huile contenue dans les cuves. L’avantage le plus notable d’une friteuse à gaz est l’économie d’énergie. En effet, sur le long terme il sera plus avantageux d’opter pour une friteuse professionnelle à gaz puisque celle-ci sera moins énergivore par rapport à une friteuse professionnelle électrique. Ainsi, vous pourrez faire des économies sur votre facture énergétique.

De plus, il vous sera très facile de raccorder votre friteuse professionnelle au gaz deville ou à une bonbonne tout simplement ; c’est vous qui choisissez. 

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d’une large gamme de friteuses professionnelles à gaz. Découvrez-les sans plus attendre !

Quelle est la différence entre une friteuse à gaz et une friteuse électrique ?

Frites

Il existe de nombreux modèles de friteuses sur le marché. Vous trouverez ainsi soit des friteuses à gaz, soit électriques. Même si ces appareils disposent du même but c’est-à-dire cuire et frire vos produits dans un bain d’huile de cuisson, la différence entre les deux modèles va notamment se jouer sur la source d’alimentation.

Friteuse électrique

Une friteuse électrique est généralement équipée d’une cuve qui atteindra la bonne température grâce à des résistances installés au fond de votre matériel. Grâce à l’alimentation électrique, vous pourrez aisément choisir la température de la cuisson de vos frites au degré près.

Sur certains appareils, deux cuves peuvent être installées afin d’accueillir deux produits différents. De plus, vous pourrez choisir la température indépendamment de l’une et de l’autre cuve.

Enfin, un ou plusieurs paniers, selon le modèle, présentent une poignée de protection thermique pour éviter tout risque de brûlure.

Friteuse à gaz

Le mode de fonctionnement d’une friteuse à gaz diffère de celui de la friteuse électrique. En effet, ce matériel fonctionne grâce à un ou plusieurs brûleurs. Par rapport au modèle électrique, une friteuse à gaz consommera beaucoup moins d’énergie car elle sera directement raccordée au gaz de la ville (ou grâce à des bonbonnes de gaz).

La plupart des friteuses à gaz disposent d’une zone froide, cela veut dire qu’il y a un endroit qui permet de laisser l’huile de cuisson à une température plus faible grâce à la forme de la cuve et à l’emplacement des brûleurs. Cette zone froide permet ainsi le dépôt de particules de produits détachés lors de la cuisson. L’avantage étant que la durée d’utilisation de l’huile de cuisson sera plus longue.

Comment bien choisir sa friteuse à gaz professionnelle ?

Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour bien choisir votre friteuse professionnelle à gaz en fonction de votre établissement et de vos besoins.

Déterminez tout d’abord la capacité de votre matériel selon le débit de votre restaurant. Une fois cette information déterminée, vous pourrez choisir entre une ou plusieurs cuves ainsi que le nombre de paniers.

La puissance est également un élément déterminant puisqu’elle va notamment dépendre de votre débit de frites à cuire au sein de votre restaurant. Sur certaines friteuses, vous pourrez également régler le thermostat afin de choisir la température idéale pour la cuisson de vos frites.

Enfin, certaines fonctionnalités peuvent vous rendre le service plus aisé avec notamment une zone froide, un robinet de vidange ou encore une réserve de frites.

Quel friteuse professionnelle à gaz choisir ?

Matériel-Horeca offre une gamme de friteuses à gaz professionnelles assez variée, que ce soit en matière de dimensions, de nombre de brûleurs ou encore au niveau de la diversité des options. Afin de vous aider à faire votre choix, nous allons vous présenter les modèles qui couvrent le plus de besoins afin que vous trouviez forcément la vôtre.

Friteuse à gaz professionnelle à poser 10L/TOP 700

Friteuse à gaz à poser

Si vous souhaitez intégrer une friteuse directement sur votre mobilier, dans ce cas, nous vous conseillons le modèle de friteuse à gaz professionnelle à poser 10 L/Top 700 de la marque Berto’s. Ce modèle de friteuse à gaz sera parfait pour s’intégrer dans une cuisine d’un professionnel de la restauration comme les kebabs, snacks ou encore dans les friteries. Avec son bac de 10 litres, cette friteuse professionnelle vous permettra une utilisation intensive pour un rendement optimal.

Cette friteuse professionnelle à gaz possède un bac de cuisson de 10 litres, ce contenant sera suffisant grand pour la préparation de toutes vos fritures. Son temps de préchauffe est rapide, en moins de 10 minutes, votre friteuse à gaz est prête à accueillir les frites dans sa cuve de cuisson. En effet, en moins de 10 minutes, ce modèle passe d’une température de 20°C à 190°C. Vous aurez également à votre disposition un système qui permet de régler la température selon vos besoins.

Son petit plus ? Elle conserver toutes les caractéristiques organoleptiques de l’huile de cuisson, ce qui a pour avantage de cuire vos frites de manière saine sans pour autant changer régulièrement l’huile de cuisson. Une belle économie sur vos factures !

Intéressé par cette friteuse à gaz de 10 litres ? Son prix, dont la réf est le GL10B-CLY s’élève à 1223 euros. Consultez sans plus attendre la fiche technique de ce produit ou à contacter notre service.

Friteuse professionnelle à gaz 21 litres Combisteel

Si vous préférez des friteuses sur coffre, cela ne pose aucun problème puisque la marque Combisteel nous propose sa friteuse professionnelle à gaz 21 litres. Ce modèle offre un rendement encore plus important pour les cuisines professionnelles. De plus, elle a été conçue en acier inoxydable, de quoi proposer un rapport qualité prix inégalable puisqu’elle offrira longévité, robustesse à un prix accessible.

Vous aurez également la possibilité de cuire simultanément deux produits à la fois grâce à ses deux paniers de 165x336x145 mm de dimensions.

Pour ce qui est du chauffage de la cuve de cette friteuse, elle est équipée de 3 brûleurs à gaz ayant une puissance de 24 kW. Tout comme le modèle précédent, ce matériel possède un thermostat réglable afin de choisir la température qui vous convient pour la cuisson de vos frites (de 0°C à 195°C).

Intéressé ? Son prix, dont la réf est de 7455-CBS-0999, est de 1011 euros. N’hésitez pas à consulter la fiche technique de ce produit pour connaitre davantage à son sujet.

Friteuse gaz 3 cuves Défi - Sofinor

Si vous visez la performance et que vous représentez le haut de gamme des métiers de bouche, nous vous conseillons la friteuse à gaz professionnelle à cuve ronde de chez Sofinor. La gamme Défi de chez Sofinor existe en 3 modèles : 1 cuve ronde, 2 cuves rondes et 3 cuves rondes. De quoi s’adapter entièrement à vos besoins en quantité. Avec ses produits 100 % made in France, Sofinor vous offrira une gamme de produits de très haute manufacture pour tous les professionnels de la restauration.

Avec ses 3 cuves rondes, vous pourrez plonger vos produits jusqu’à 15 à 18 litres d’huile de cuisson. Vous pourrez donc cuire une grande quantité de frites simultanément en peu de temps.

De plus, les friteuses professionnelles de chez Sofinor sont réputées pour être robustes et résistantes. Grâce à sa conception en acier inoxydable, votre matériel sera facile à nettoyer au quotidien.

Pour en connaitre davantage, consultez la fiche produit sur notre site en ligne. Son prix, dont la réf est le FGA3GP est de 7150 euros. N’hésitez pas à contacter notre service pour plus de détails sur cette friteuse à gaz de chez Sofinor.

Friteuse à gaz : commandez-là chez Matériel-Horeca !

Friteuse à gaz Sofinor

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d’une gamme particulièrement variée de friteuses professionnelles à gaz. Les modèles peuvent notamment différés en fonction de nombreuses caractéristiques comme la puissance, le nombre de litres, avec ou sans robinet de vidange, sur coffre ou à poser, les dimensions, le type de matériau dans lequel a été conçue la friteuse (acier inox, acier inoxydable), le nombre de bacs, électrique ou à gaz, le nombre de paniers et bien d’autres encore ! Pour trouver toutes ces caractéristiques, rendez-vous sur notre site en ligne. Vous y trouverez notamment tous les détails du produit sur sa fiche technique. Pour chaque friteuse à gaz, vous y trouverez également le prix, la marque ainsi que la réf du produit.

Si vous avez besoin d’un renseignement sur l’une ou l’autre friteuse à gaz de chez Matériel-Horeca, n’hésitez pas à contacter notre service !

Friteuse à gaz : la livraison chez Matériel-Horeca

La livraison de votre friteuse à gaz n’est pas comprise dans le prix. En effet, le prix de la livraison va dépendre des dimensions de votre produit mais aussi de votre lieu de livraison. Dans tous les cas, la livraison de votre produit se fera dans toute la Belgique à partir d’un prix de 9,95 euros et à partir de 24,95 euros en France. Pour connaitre le prix de la livraison selon votre situation, n’hésitez pas à prendre contact avec notre service pour en connaitre tous les détails.

Il est possible de bénéficier d’une livraison gratuite à partir d’un certain prix. Contactez-nous sans plus attendre !

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