Friteuse gaz à pression 1 cuve - PFG-691- Henny Penny

Friteuse gaz à pression 1 cuve - PFG-691- Henny Penny

La friteuse à pression Henny Penny est une unité de base de nourriture. Elle est équipé de traitement qui est utilisé uniquement dans les établissements de restauration commerciale.

C'est une combinaison de pression, de chaleur et de temps qui est automatiquement contrôlé pour produire l'optimum dans un produit savoureux et attrayant.

Pression :

La pression est à la base de cette méthode de préparation des aliments, elle est développée à partir de l'humidité naturelle des aliments. Le couvercle breveté emprisonne cette humidité et l'utilise comme vapeur. Parce que la vapeur s'accumule rapidement.

Une plus grande partie des jus naturels sont retenu dans l'aliment. Un assemblage de poids mort évacue l'excès de vapeur de la marmite et maintient une pression constante de vapeur vive.

Chauffer : 

La chaleur générée est un autre facteur important de la friteuse à pression. Des économies d'énergie sont réalisées grâce au temps de friture court de l'unité, à la faible la température et la rétention de chaleur du bassin de friture en acier inoxydable.

Temps : 

Le temps est important car le temps le plus court est impliqué dans la friture. Les aliments entraîne des économies supplémentaires pour l'utilisateur. Les aliments sont à table et prêt en moins de temps qu'il n'en faudrait pour les faire frire dans une friteuse conventionnelle de type ouvert.

Caractéristiques : 

Type d'alimentation : Gaz

Monophasé

Puissance totale : 1,2 kW

Nécessite un câblage : non

Puissance nominale : 6 ampères / 220 V - 240 V

Dimensions : 1803 mm (H) x 648 mm (L) x 1067 mm (P)