Coupe légumes

Appareil pour couper les légumes

Le coupe-légumes professionnel est un ustensile de cuisine qui vous permettra de couper vos légumes à votre convenance. Que ce soit en épaisseur ou en taille, il vous sera possible grâce à cet outil d'arriver à faire de belles garnitures qui viendront sublimer vos plats les plus merveilleux. Les coupe-légumes seront tout aussi efficaces sur les fruits que sur les légumes. Il vous faudra, évidemment, choisir le coupe-légumes qui convient selon la découpe que vous souhaitez obtenir.

Chez Matériel-Horeca, nous vous proposons une large gamme de coupe-légumes professionnels, manuels ou électriques. Découvrez-les !

Comment choisir un coupe-légumes ?

Pour bien choisir le coupe-légumes de votre choix, vous devrez vous renseigner sur le débit de votre établissement. Pour certains styles de coupes, vous n’aurez pas besoin de vous munir d’un coupe-légumes électrique comme par exemple la mandoline, le coupe-tomates ou encore le coupe-frites.

La version électrique sera nécessaire pour les gros volumes de rendement. C’est tout bonnement un robot électrique qui peut couper et trancher tous vos légumes. Pour une utilisation intensive et professionnelle, il est donc conseillé de choisir des lames de qualité (privilégiez l’acier inox) ayant une forte puissance afin d’atteindre un très haut niveau de vitesse. Faites également attention au niveau de la sécurité de votre appareil.

Quelle différence entre un coupe-légumes manuel et un électrique ?

Parmi les coupe-légumes manuels, vous trouverez par exemple le coupe-frites, le coupe-tomates ou encore la mandoline. Avec un coupe-légumes électrique, vous aurez directement un moteur intégré dans l’appareil. Vous aurez à votre disposition différentes lames selon le choix de la coupe : en juliennes, en brunoises, en tranches, en lamelles, …

Pourquoi choisir votre coupe-légumes chez Matériel-Horeca ?

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d’une gamme de coupe-légumes. Nous vous proposons aussi bien des coupe-légumes manuels que des coupe-légumes électriques. Ces appareils sont entièrement conçus pour un usage professionnel et intensif. De plus, vous trouverez différents modèles selon l’utilisation que vous comptiez en faire : rasoir à truffes, coupe pommes de terre, coupe-tomates. Vous aurez également le choix parmi la forme de coupe de vos légumes : en lanières, en spirales, …

Nous vous proposons également des marques de qualité spécialement conçues pour un usage professionnel telles que Combisteel, Bartscher, Tellier ou encore Buffalo et Santos.

Enfin, notre équipe est à votre disposition pour tout renseignement sur un coupe-légumes en particulier. Nous sommes également à vos côtés pour vous conseiller dans votre achat. Nous évaluons aussi les tendances et les variations du marché afin de mettre à jour régulièrement nos prix pour qu’ils soient les plus bas.

Coupe légume manuel professionnel

Légumes découpés

Les fruits et légumes peuvent être apportés sous différentes formes dans vos plats afin de varier les goûts et les couleurs que vous insérez dans vos plats. Nos découpes légumes vous permettront donc d'apporter une touche d'originalité à vos entrées, plats et desserts.

Le pèle-pommes viendra vous soutenir dans cette tâche qui prend habituellement beaucoup de temps mais qui se fera tout simplement en quelques secondes grâce à cet outil manuel qui dispose d'une lame en acier carbone ainsi que d'une tige en acier inoxydable. Il sera dès lors très robuste et résistera bien au temps qui passe. Il vous suffira de réaliser des rotations avec la poignée pour que la pomme soit pelée. Il n'y aura aucun risque que votre pomme s'échappe durant cette opération. En effet, elle sera maintenue en place par un système de pince. Cet appareil sera un réel amusement pour les enfants et aussi une manière ludique de leur faire manger des fruits. 

Que ce soit pour éplucher des légumes, des truffes, de l'ail ou même du parmesan nos différents rasoirs seront parfaits. Munis d'une structure en aluminium et de lames en acier inoxydable, ils seront très résistants. Petits et maniables, ils combleront facilement les cuisiniers les moins téméraires. Nous vous proposons par exemple le rasoir à truffe Bron. Ce rasoir est très facile d'utilisation et vous pourrez même le suspendre lors de son rangement pour un gain de place. Grâce à cet appareil vous pourrez déposer toutes sortes de râpés sur vos pâtes ou dans d'autres recettes comme le risotto ou encore sur des gratins. 

Coupe légume multifonction

Il existe également des coupe-légumes multifonctions. Comme par exemple, le modèle spiralizer de légumes qui viendra transformer vos légumes en « cheveux d'ange », mèches et boucles. Tout dépendra de l'épaisseur de la lame que vous utiliserez lors de votre découpe. Nous pourrions vous conseiller le spiralizer de légumes de la marque Voque. Celui-ci possède trois lames interchangeables fabriquées en acier inoxydable. Il vous permettra d'innover sur la présentation de vos plats. Ne dit-on pas que nous mangeons d'abord avec les yeux ?

Vous souhaitez faire de la purée, mais ne savez pas quoi utiliser comme ustensile ? Vous êtes au bon endroit ! Nos différents moulins à légumes en acier seront indispensables pour faire vos purées. Il vous suffira tout simplement de placer le produit à rendre en purée dans la cuve, et de presser contre la grille à l'aide du mécanisme. Encore une fois, il y a des tailles différentes pour chaque grille, ce qui vous permettra de décider plus facilement de l'épaisseur que vous voulez donner à votre purée.

Tout bon cuisinier se doit d'avoir dans sa cuisine une mandoline japonaise de la marque Vogue parce qu'à l'aide de cet outil, il vous sera possible de découper vos produits en rondelles d'une facilité déconcertante. Elles seront principalement vendues avec un chariot pour que vous puissiez découper vos légumes en toute simplicité. Nous pourrons vous conseiller la mandoline 400x135 mm. Celui-ci possède des supports pliant antidérapant pour plus de sécurité. De plus, vous pourrez facilement placer et enlever ses différentes lames interchangeables. Enfin, cet appareil est très facile à nettoyer, il résiste très bien au lave-vaisselle. Conçu en inox, il sera très robuste et bénéficiera d'une très bonne longévité.

Coupe légumes électrique

Concombres découpés

Pour les plus gros rendements dans les cuisines professionnelles, nous disposons de modèles plus imposants afin de vous aider à réaliser vos préparations culinaires. Ces appareils sont garantis d'une qualité sans failles pour des résultats optimaux.

Le coupe légumes électrique ou robot découpe viendra vous faire gagner un temps précieux lors de l'élaboration de plats à base de légume ou bien lors de leurs découpes pour les utiliser comme accompagnement. Que ce soit de la marque Waring, Buffalo, Resto Italia ou Santos, les coupe-légumes seront vendus avec plusieurs disques pour la découpe de vos crudités, ce qui vous permettra d'utiliser une seule et unique machine pour la préparation de vos mets. Finit le temps où vous deviez acheter plusieurs appareils de cuisine pour avoir des découpes parfois approximatives, avec le robot découpe tout se fera de façon électrique et sans que vous ayez besoin de vous fatiguer ce qui vous permettra de gagner du temps.

Pourquoi ne pas choisir le coupe légumes avec 5 lames ? Il vous permettra de couper, trancher, effiler, râper et émincer toutes vos crudités. Cette machine sera polyvalente grâce à ses 5 disques, vous pourrez ainsi proposer des préparations diverses et variées à vos clients. Fabriquée en acier inoxydable, il sera robuste, fiable, rapide et efficace. En optant pour l'un de ces coupe-légumes vous bénéficierez d'un appareil performant durant de nombreuses années.

Que ce soit en aluminium ou en acier inoxydable, les coupe-légumes ont été conçus pour être utilisés de façon intensive dans le milieu professionnel et vous garantiront donc, une longévité ainsi qu'une robustesse inégalable. Le coupe-légumes est donc un outil polyvalent, indispensable à tous les établissements professionnels tels que restaurants, snacks, sandwicheries ou encore pizzerias.

Coupe légume électrique : les accessoires

Retrouvez des produits tels qu'un cutter professionnel, un coupe-légume ou encore un robot professionnel de cuisine pour les fruits et les légumes. Pour le robot professionnel, il existe plusieurs vitesses vous permettant de couper vos légumes ou vos fruits en forme de disques. Le robot ayant une vitesse ou plusieurs vitesses, dispose également des certains accessoires.

Les accessoires permettront de réaliser des coupes variées afin d'avoir un résultat différent pour votre préparation. La préparation de légumes et de produits frais est toujours plus facile avec un matériel professionnel. Les dimensions de votre robot ou de votre coupe-légumes devra convenir à votre utilisation. Nous disposons de nombreuses dimensions différents afin que l'une d'entre elle puisse vous convenir. Notre gamme propose également de nombreux prix différents. Les prix proposés sont calculés en fonction de la puissance, des accessoires et des dimensions du robot ou du coupe légumes. Faites le choix d'un robot au prix qui respecte votre budget. Le prix sera variable en fonction de la vitesse et des dimensions du produit. Faites des préparations pour une pizza avec des coupes de qualité grâce à un bon matériel en inox de notre gamme. L'inox aura une durée de vie plus longue. Ce matériaux qui est l'inox est également plus facile d'entretien, c'est pourquoi de nombreux professionnels l'utilisent dans leur cuisine professionnelle. Un produit en inox est clairement un produit adapté à l'alimentation car il permet de garder une hygiène lors des préparations et des coupes en cuisine. Lorsque le robot professionnel ou le cutter est de stock, la livraison peut se faire en 2 jours en Belgique et en 3-4 jours ouvrables sur la France. Si le cutter professionnel n'est pas de stock, la livraison sera reportée au moment où les stocks seront réapprovisionnés.

La puissance de votre cutter est un point essentiel. La vitesse de coupe a toute son importance également. Si la vitesse de vos disques de coupes est réduite, vous obtiendrez une production moindre. A l'inverse, si votre moteur et vos disques de coupe ont une vitesse de coupe supérieur vous obtiendrez un débit avec votre cutter bien plus important.

Votre coupe légume dispose d'un moteur à plusieurs vitesses. Ce moteur permet de régler les vitesses afin d'obtenir un débit optimal. Le débit et la puissance sont deux détails à e pas négliger. Il s'agit de détail qui doivent être adapté à vos besoins. Si vous négligez ces détails vous risquez de passer à côté de l'essentiel.

Quel coupe légumes choisir ?

Afin de vous aider à choisir votre coupe légumes, nous avons fait une sélection parmi notre gamme de produits.

Coupe-légumes de table Diamond

Coupe légumes Diamond

Nous vous présentons tout d’abord le coupe-légumes de table Diamond. Ce coupe-légumes permet une découpe en quantité moyenne. Avec cet ustensile, vous gagnerez énormément de temps à préparer vos découpes.

Ce trancheur possède de petites dimensions et peut donc être disposer facilement dans un endroit restreint. Ce coupe-légumes peut également se poser sur une table ou une plan de travail.

Ce coupe-légumes est également fabriqué avec un alliage en aluminium et en acier inox. La combinaison de ces deux matériaux rend votre trancheur solide et robuste assurant ainsi un longévité. Il est donc idéal pour une utilisation et un usage intensif. En effet, ce trancheur peut découper jusqu’à 100 à 300 kg de légumes par heure. Il a donc une vitesse de 300 tours/minutes avec une tension de 230 volt et une puissance de 0,38 kW.  

Ce coupe-légumes possède également un couvercle supérieur qui peut être facilement démonté pour ainsi faciliter l’entretien. De plus, grâce à sa conception inclinée, l’évacuation du produit est idéale. Cette conception permet notamment d’éviter que le coupe-légumes ne se bouche avec des surplus de légumes découpés.

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le TVA-38, s’élève à 595 eur. Pour plus de détails sur ce produit, consultez sans plus attendre la fiche technique reprenant l’ensemble de ses caractéristiques ou à contacter notre service pour plus ample d’information.

Coupe-tomate Tellier

Nous vous présentons ensuite ce coupe-tomate de chez Tellier. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable pour permettre une découpe parfaite de vos tomates, taillées à 5,5mm d’épaisseur. Grâce à l’acier inoxydable, cette trancheuse de cuisine pourra facilement couper vos tomates en tranches bien nettes.

La sécurité est également de mise avec cet appareil. En effet, muni de 4 pieds à ventouse, ce coupe-tomates assurera une stabilité parfaite au moment de la découpe. Plus aucun risque d’accident !

Son prix, dont la réf est le CD978, s’élève à 219 eur. Pour plus de détails sur ce produit, contactez notre service ou à découvrir la fiche technique de cette trancheuse à tomate.

Coupe-légumes Santos

Coupe légumes Santos

Enfin, découvrez ce coupe-légumes de chez Santos. Cet trancheuse a la particularité d’être électrique. Il peut aussi bien trancher des légumes, que râper du fromage ou encore à découper des pommes de terre en frites bien croustillantes et moelleuses. Grâce à sa puissance de 600 W et sa vitesse de 1000 tours/minutes, vous pourrez réaliser bons nombres de légumes tranchés par heure.

Ce coupe-légumes professionnel dispose de 3 disques. Un trancheur de 3 mm, une râpe de 3mm et enfin d’un coup frites de 8x8mm. Vous aurez également une goulote de 75 mm de diamètre qui permettra d’introduire facilement des produits dans le récipient. De plus, vous aurez également un poussoir en plastique qui enlèvera tout résidus d’aliments coincés.

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le K308, est de 709 eur. Pour plus de détails sur ce produit, consultez sans plus attendre la fiche technique reprenant l’ensemble des caractéristiques ou à contacter notre service.

Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir le découpe-légume qui vous permettra de réaliser des plats divers et variés. Nous vous invitons maintenant à consulter les différentes fiches techniques de nos produits pour vous doter d'appareils de qualité au meilleur prix. Si des questions persistent, notre équipe reste à votre disposition pour d’éventuelles requêtes. 

Coupe légumes : commandez-le chez Matériel-Horeca !

Vous souhaitez faire l’achat d’un coupe-légumes ? Savez-vous que vous devez réfléchir à une série de caractéristiques selon vos besoins et votre activité professionnelle pour bien choisir votre trancheuse ? En effet, vous avez la possibilité de choisir la puissance, la vitesse, des accessoires fournis avec le coupe-légumes, du matériau dans lequel il a été conçu (acier inoxydable, inox, plastique…), des disques, de la taille de la lame, de la marque (Tellier, Diamond, …), le style de découpe (râpé, éplucheur, mandoline, …), si l’appareil est manuel ou électrique et bien d’autres encore. L'alimentation de votre moteur est généralement en mono c'est à dire en 230 volts. Les vitesses de coupe que propose votre robot sont dues à un moteur avec une puissance supérieure. Sur chaque fiche de nos produits, vous trouverez toutes ces informations ainsi que le prix et la réf.

La livraison pour nos produits peut se faire en 2 jours en Belgique et en 3-4 jours en France. La livraison se fera uniquement sur base du paiement dans sa totalité. Une fois la livraison réalisée en France ou en Belgique, la garantie de 1 an sur vos machines est d'application. Vos machines seront donc couvertes pendant une période de 1 an.

Assurez-vous que la livraison soit rapide et contactez-nous avant de commander votre robot. La livraison sera plus rapide si le produit est de stock. Les détails de coupe de nos machines permettront de faire une pizza parfaite. La pizza que vous aurez garnie avec des produits fraîchement coupés sera forcément au gout de vos clients. Chez Matériel-Horeca, vous trouverez votre matériel de cuisine professionnel au meilleur prix du marché. Contactez-nous !

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