Machine à pâtes professionnelle

Matériel-horeca, vous invite maintenant à découvrir un assortiment de ses produits :

Vous débutez dans la réalisation de vos pâtes fraîches maison ? Nous pouvons alors vous conseiller la machine à pâtes de la célèbre marque Vogue. Avec elle vous pourrez réaliser de fines pâtes. En effet, elle est fournie avec des lames en acier chromé allant de 2 mm à 6,5 mm. Avec l'aide de cette machine vous serez capable de réaliser toutes sortes de pâtes, tels que fettucines, lasagnes, tagliatelles, spaghettis et autres pâtes en ruban. Cette machine à pâtes possède des dimensions de 14,6 cm de hauteur, 20,5 cm de largeur ainsi que 20,5 cm de profondeur. Tout cela pour un poids de 2,77 Kg. Vous retrouverez également deux accessoires compatibles avec cette machine. Il y a tout d'abord le moteur pour machine à pâtes. Celui-ci à un poids de 1,20 Kg et est très facile à adapter à votre appareil. En utilisant ce moteur, elle remplacera la manivelle de votre machine. Vous ne devrez ainsi plus actionner la manivelle pour faire défiler vos pâtes, il vous suffira de mettre le moteur que vous aurez placé en marche. Vous préparez également des ravioles ? Le deuxième accessoire est fait pour vous! Il s'agit du cutter à ravioli qui possède un poids de 2,10 Kg. Cet appareil est conçu de manière à découper votre pâte en forme de raviole. Il est pour cela équipé de rouleaux, qui permettront de faire défiler votre pâte et de la découper simultanément. Avec cet accessoire vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas servir de délicieuses ravioles bien fraîches à vos clients.

Vous avez une utilisation plus intensive de votre machine à pâte ?

Nous pourrons alors vous proposer la machine à pâtes manuelle. Fabriquée par la marque Impéria, cette machine est conçue pour une utilisation beaucoup plus intensive. Elle possède des dimensions de 26,5 cm de hauteur, 31,5 cm de largeur ainsi que 21 cm de profondeur. Tout cela pour un poids de 9,30 Kg. Elle est également équipée de cutters de 2 mm à 6,5 mm de large. Vous aurez la possibilité de confectionner des feuilles de pâtes de 23 cm de largeur et de 10 épaisseurs différentes pour arriver à une épaisseur maximum de 9,5 mm. Grâce à ses dimensions elle ne prendra pas trop de place au sein de vos cuisines, vous trouverez ainsi très facilement un endroit où poser votre machine à pâtes manuelle.

Vous n'avez pas de temps à perdre à actionner la manivelle d'une machine à pâtes ?

Nous avons alors la machine qu'il vous faut! Il s'agit de la machine à pâtes électrique de la marque Impéria. Cette machine possède un poids de 14,8 Kg et une tension de 230 V. Elle vous permettra de régler l'épaisseur de vos pâtes jusqu'à maximum 12 mm. La largeur de vos pâtes pourra quant à elle atteindre 23 cm. Avec cet appareil nous vous proposons 3 accessoires qui vous permettront si vous le souhaitez de compléter votre appareil. Vous trouverez en premier lieu le coupe tagliatelle. Il vous permettra de réaliser de merveilleuses tagliatelles d'à peine 2 mm d'épaisseur. Vous avez également la possibilité d'ajouter sur votre appareil le coupe spaghetti qui vous permettra de réaliser des pâtes très fines, de 2 mm minimum. Vous pourrez aussi retrouver le coupe fettuccine. Cet accessoire vous permettra de réaliser de fabuleuses fettuccine de 6,5 mm. Vous pourrez tout aussi bien rajouter ces accessoires sur la machine à pâtes manuelle, que sur la machine à pâtes électrique de la marque Impéria.

Vous l'avez bien compris, cette catégorie de machine à pâtes s'adresse à tous les restaurateurs ou pizzaïolos qui veulent servir à leurs fidèles clients des pâtes fraîches et faites maison. A l'heure actuelle, les clients préfèrent retourner aux basiques et sont dès lors très friands des restaurants proposant des plats entièrement fais maison. En confectionnant vos pâtes vous-mêmes, vous garantissez à vos clients la fraîcheur et la provenance de vos pâtes. Vous proposerez des mets avec un goût plus authentique. 

Idéales pour tous les établissements Horeca, ces machines à pâtes respectent tout à fait les normes d'hygiène et de santé en vigueur dans les établissements qui proposent un service de ce type. Grâce à la petite taille de ces machines, il vous sera très simple de leurs trouver une place dans vos armoires. Elles seront également très faciles à déplacer aux quatre coins de votre cuisine.