Machine à pâtes professionnelle

Machine à pâte professionnelle pour des pâtes fraîches et faites maison

Ustensile issu de la cuisine italienne, les machines à pâtes ont pour but de rendre vos pâtes fraîches plus fines grâce à un système de rouleaux compresseurs dans lesquels la pâte va passer pour être affinée. Ainsi, vous pourrez réaliser des pâtes et ravioli en tous genre afin d'épater vos convives ou les clients de votre restaurant. L'intérêt de réduire l'épaisseur des pâtes est d'ordre gustatif, car une pâte épaisse n'aura pas le même gout qu'une pâte fine et elle est aussi d'ordre sensitif, c'est à dire que la texture des pâtes ne sera pas la même non plus.

Dans cette catégorie vous découvrirez des machines qui vous permettront de mettre à l'honneur sur votre carte vos préparations faites maisons. Ces différentes machines vous aideront à réaliser vos différentes pâtes vous-mêmes. Les lasagnes, ravioles et autres pâtes fraîches n'auront plus aucun secret pour vous. Ces appareils professionnels de qualité raviront tous les restaurateurs optant pour des préparations faites maison. 

Machine à pâtes professionnelle : machine à pâte fraiche pro

Matériel-horeca, vous invite maintenant à découvrir un assortiment de ses produits :

Vous débutez dans la réalisation de vos pâtes fraîches maison ? Nous pouvons alors vous conseiller la machine à pâtes de la célèbre marque Vogue. Avec elle vous pourrez réaliser de fines pâtes. En effet, elle est fournie avec des lames en acier chromé allant de 2 mm à 6,5 mm. Avec l'aide de cette machine vous serez capable de réaliser toutes sortes de pâtes, tels que fettucines, lasagnes, tagliatelles, spaghettis et autres pâtes en ruban. Cette machine à pâtes possède des dimensions de 14,6 cm de hauteur, 20,5 cm de largeur ainsi que 20,5 cm de profondeur. Tout cela pour un poids de 2,77 Kg. Vous retrouverez également deux accessoires compatibles avec cette machine. Il y a tout d'abord le moteur pour machine à pâtes. Celui-ci à un poids de 1,20 Kg et est très facile à adapter à votre appareil. En utilisant ce moteur, elle remplacera la manivelle de votre machine. Vous ne devrez ainsi plus actionner la manivelle pour faire défiler vos pâtes, il vous suffira de mettre le moteur que vous aurez placé en marche. Vous préparez également des ravioles ? Le deuxième accessoire est fait pour vous! Il s'agit du cutter à ravioli qui possède un poids de 2,10 Kg. Cet appareil est conçu de manière à découper votre pâte en forme de raviole. Il est pour cela équipé de rouleaux, qui permettront de faire défiler votre pâte et de la découper simultanément. Avec cet accessoire vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas servir de délicieuses ravioles bien fraîches à vos clients.

Vous avez une utilisation plus intensive de votre machine à pâte ?

Nous pourrons alors vous proposer la machine à pâtes manuelle. Fabriquée par la marque Impéria, cette machine est conçue pour une utilisation beaucoup plus intensive. Elle possède des dimensions de 26,5 cm de hauteur, 31,5 cm de largeur ainsi que 21 cm de profondeur. Tout cela pour un poids de 9,30 Kg. Elle est également équipée de cutters de 2 mm à 6,5 mm de large. Vous aurez la possibilité de confectionner des feuilles de pâtes de 23 cm de largeur et de 10 épaisseurs différentes pour arriver à une épaisseur maximum de 9,5 mm. Grâce à ses dimensions elle ne prendra pas trop de place au sein de vos cuisines, vous trouverez ainsi très facilement un endroit où poser votre machine à pâtes manuelle.

Vous n'avez pas de temps à perdre à actionner la manivelle d'une machine à pâtes ?

Nous avons alors la machine qu'il vous faut! Il s'agit de la machine à pâtes électrique de la marque Impéria. Cette machine possède un poids de 14,8 Kg et une tension de 230 V. Elle vous permettra de régler l'épaisseur de vos pâtes jusqu'à maximum 12 mm. La largeur de vos pâtes pourra quant à elle atteindre 23 cm. Avec cet appareil nous vous proposons 3 accessoires qui vous permettront si vous le souhaitez de compléter votre appareil. Vous trouverez en premier lieu le coupe tagliatelle. Il vous permettra de réaliser de merveilleuses tagliatelles d'à peine 2 mm d'épaisseur. Vous avez également la possibilité d'ajouter sur votre appareil le coupe spaghetti qui vous permettra de réaliser des pâtes très fines, de 2 mm minimum. Vous pourrez aussi retrouver le coupe fettuccine. Cet accessoire vous permettra de réaliser de fabuleuses fettuccine de 6,5 mm. Vous pourrez tout aussi bien rajouter ces accessoires sur la machine à pâtes manuelle, que sur la machine à pâtes électrique de la marque Impéria.

Vous l'avez bien compris, cette catégorie de machine à pâtes s'adresse à tous les restaurateurs ou pizzaïolos qui veulent servir à leurs fidèles clients des pâtes fraîches et faites maison. A l'heure actuelle, les clients préfèrent retourner aux basiques et sont dès lors très friands des restaurants proposant des plats entièrement fais maison. En confectionnant vos pâtes vous-mêmes, vous garantissez à vos clients la fraîcheur et la provenance de vos pâtes. Vous proposerez des mets avec un goût plus authentique

Idéales pour tous les établissements Horeca, ces machines à pâtes respectent tout à fait les normes d'hygiène et de santé en vigueur dans les établissements qui proposent un service de ce type. Grâce à la petite taille de ces machines, il vous sera très simple de leurs trouver une place dans vos armoires. Elles seront également très faciles à déplacer aux quatre coins de votre cuisine.

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Machine à pâte

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Il y a 13 produits.

Machine à pâtes Vogue
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Machine à pâtes Vogue

Marque : Vogue Ref : J578
Prix
22 €95 (HT)

Cette machine à pâtes de chez Vogue est parfaite pour faire la préparation de fine pâte dans vos cuisines . Fournie avec des lames de 2 à 6,5 mm, cette machine est capable de vous aider à la confection de vos fettucines, des lasagnes, des tagliatelles, des spaghettis et des taglierinis tout en restant dans le confort de votre cuisine. Il est simple de cette façon pour vous de préparer des pâtes fraîches pour servir à vos clients par la suite à l'aide de cette machine. Différents accessoires : Moteur pour machine à pâtes Vogue Cutter à ravioli Vogue

(2 avis)
Largeur:
20,5cm

Poids:
2.77 kg

Matériau:
RVS

Hauteur:
14,6cm

Machine à pâtes Vogue 198mm
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Machine à pâtes Vogue 198mm

Marque : Vogue Ref : GG737
Prix
38 €95 (HT)

Vous pouvez préparer des tagliatelles , des lasagnes , des spaghettis  dans votre propre cuisine grâce à cette machine à pâtes Vogue. Cette machine à pâtes manuelle se compose d'acier chromé avec des rouleaux nickelés et la pâte peut être faite en différentes épaisseurs et deux largeurs différentes.

(2 avis)
Poids:
2.78 kg

Hauteur:
158 mm

Profondeur:
19,8cm

Manuel - Électrique:
Manuel

Machine à pâtes Imperia
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Machine à pâtes Imperia

Marque : Ref : J408
Prix
44 €95 (HT)

Avec cette machine professionnelle , vous produirez des pâtes de 15 cm de large et de 6 épaisseurs différentes. Pâtes pour lasagne , pour ravioles ou tout simplement pour créer vos pâtes vous même, vos clients apprécieront le "fait maison" de vos préparations.  Cette machine à pâtes est chromée et est livrée avec un couteau pour préparer toutes les pâtes que vous avez envie de proposer au menu de votre restaurant ou brasserie . 

Poids:
3.25 kg

Manuel - Électrique:
Manuel

Coupe tagliatelle Imperia 2mm
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Coupe tagliatelle Imperia 2mm

Marque : Ref : K601
Prix
109 €90 (HT)

Ce coupe tagliatelle de la marque Imperia vous donne l'occasion de faire de merveilleuses tagliatelles d'une épaisseur d'à peine 2 mm. Ce produit est uniquement un accessoire et ne peut fonctionner seul. Ce coupe tagliatelle est compatible aussi bien avec une machines à pâtes manuelle qu'électrique : Machine à pâtes manuelle Machine à pâtes électrique

(1 avis)
Poids:
3,6kg

Manuel - Électrique:
Manuel

Coupe-spaghetti Imperia
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Coupe-spaghetti Imperia

Marque : Ref : GD058
Prix
109 €90 (HT)

Ce coupe - spaghetti de la marque Imperia est un accessoire qui ne peut fonctionner seul. Il faut impérativement lui associer une machine à pâte manuelle ou électrique. Grâce à lui, il vous est possible de réaliser spaghetti de 2 mm . Ce coupe-spaghetti est compatible aussi bien avec une machines à pâtes manuelle qu'électrique : Machine à pâtes manuelle Machine à pâtes électrique

Poids:
3,6kg

Manuel - Électrique:
Manuel

Coupe fettuccine Imperia 6,5mm
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Coupe fettuccine Imperia 6,5mm

Marque : Ref : K640
Prix
109 €90 (HT)

Ce coupe fettuccine de chez Imperia vous donne l’opportunité de découper vos propres pâtes fraîches pour en faire des fettuccines de 6,5 mm. Ce coupe fettucine est un accessoire et ne peut fonctionner seul, une machine à pâte manuelle ou électrique. Ce coupe fettuccine est compatible aussi bien avec une machines à pâtes manuelle qu'électrique : Machine à pâtes manuelle Machine à pâtes électrique

Poids:
2.05 kg

Machine à pâtes manuelle Imperia
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Machine à pâtes manuelle Imperia

Marque : Ref : K581
Prix
469 €90 (HT)

Préparez de délicieuses pâtes fraîches faites maison, grâce à cette machine à pâtes manuelle de la marque Imperia vous aurez la possibilité de confectionner des feuilles de pâte d'une largeur de 230 mm et de 10 épaisseurs  différentes allant jusqu'à 9,5 mm maximum .  Celle-ci dispose de dimension de 265 x 315 x 210 mm vous aurez donc l'occasion de la placer sur un plan de travail sans qu'elle ne prenne trop de place.  Ce modèle existe également en mode automatique. 

Poids:
9,3 kg

Manuel - Électrique:
Manuel

Machine à rouler la pâte 30 cm - DR30
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Machine à rouler la pâte 30 cm - DR30

Marque : Ref : DR30
Prix
840 €00 (HT)

Cette machine professionnelle à rouler la pâte de 30 cm diamètre est la machine professionnelle qu'il vous faut pour une bonne préparation et travail de votre pâte. Cette machine à rouler la pâte de 30 cm de diamètre doit absolument figurer dans votre cuisine si vous désirer réaliser de la bonne pâte à pâtisserie ou pour pizzas. Pour la meilleure préparation de la pâte possible (pour pizza, pâtisserie,...) chaque étape doit être bien respectée et bien réalisée. C'est pourquoi Matériel Horeca vous propose des accessoires, du matériel de qualité comme cette machine à rouler la pâte. Le meilleur rapport qualité-prix sur le marché.

Largeur:
430 mm

Poids:
37 kg

Hauteur:
650 mm

Profondeur:
550 mm

Machine à rouler la pâte - DR40
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Machine à rouler la pâte - DR40

Marque : Ref : DR40
Prix
952 €00 (HT)

Cette machine professionnelle à rouler la pâte de 40 cm diamètre est la machine professionnelle qu'il vous faut pour une bonne préparation et travail de votre pâte. Cette machine à rouler la pâte de 40 cm de diamètre doit absolument figurer dans votre cuisine si vous désirer réaliser de la bonne pâte à pâtisserie ou pour pizzas. Pour la meilleure préparation de la pâte possible (pour pizza, pâtisserie,...) chaque étape doit être bien respectée et bien réalisée. C'est pourquoi Matériel Horeca vous propose des accessoires, du matériel de qualité comme cette machine à rouler la pâte. Le meilleur rapport qualité-prix sur le marché.

Largeur:
530 mm

Poids:
41 kg

Hauteur:
650 mm

Profondeur:
550 mm

Machine à pâtes électrique Imperia
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Machine à pâtes électrique Imperia

Marque : Ref : K582
Prix
1 097 €66 (HT)

La machine à pâtes électrique venant de chez Imperia en acier est utilisé par de nombreux artisan pour la fabrication de leur propre pâte fraîche . Cette machine d'un poids de 16 kg a 10 réglages d'épaisseur avec comme maximum 10 mm. Elle est capable de produire 23 grandes feuilles de pâtes, avec une épaisseur maximale des feuilles de pâtes de 8 / 23 cm. Les 3 accessoires de découpe sont vendus séparément pour des largeurs allant de 2 mm à 6,5 mm. Accessoires : Coupe tagliatelle Coupe-Spaghetti Coupe fettuccine

Poids:
14.80 kg

Matériau:
Staal

Tension:
230V

Prise électrique:
Ja

Machine à pâtes - Bartscher
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Machine à pâtes - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 101971-BRT
Prix
1 294 €38 (HT)

Cette machine à pâtes professionnelle , nous proviendra de la marque Bartscher. Elle vous permettra de pétrir et étaler 12 différents types de pâtes . Elle sera pourvue d’une capacité de 1,5 kg et vous permettra une production de maximum 3 kg/h . Le récipient et le crochet étant conçus à partir d' acier inoxydable , votre machine à pâtes sera très robuste et solide . Cela vous permettra de la conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Poids:
17.7 kg

Matériau:
18/10 RVS

Profondeur:
480 mm

Capacité:
1,5 kg

Machine à rouler la pâte - DR60
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Machine à rouler la pâte - DR60

Marque : Ref : DR60
Prix
1 760 €00 (HT)

Cette machine professionnelle à rouler la pâte de 60 cm diamètre est la machine professionnelle qu'il vous faut pour une bonne préparation et travail de votre pâte. Cette machine à rouler la pâte de 60 cm de diamètre doit absolument figurer dans votre cuisine si vous désirer réaliser de la bonne pâte à pâtisserie ou pour pizzas. Pour la meilleure préparation de la pâte possible (pour pizza, pâtisserie,...) chaque étape doit être bien respectée et bien réalisée. C'est pourquoi Matériel Horeca vous propose des accessoires, du matériel de qualité comme cette machine à rouler la pâte. Le meilleur rapport qualité-prix sur le marché.

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