Machine à pâte Manuelle

Tout savoir sur une machine à pâtes manuelle

Les machines à pâtes manuelles sont aussi appelées machine traditionnelle ou machine classique. Ces ustensiles de cuisine se fixent avec un étau sur un support dans la cuisine. L'utilisation d'une machine à pâtes manuelle permet de préparer des pâtes fraîches de qualité. Contrairement aux machines électriques, une machine à pâtes manuelle ne possède pas de moteur. En effet, ce modèle fonctionne avec une manivelle. La machine à pâtes manuelle a toujours été utilisée dans les cuisines des particuliers, même s'il est tout aussi intéressant d'en disposer dans une cuisine professionnelle afin de prévenir les coupures de courant. Alors comment utiliser cette machine, quels sont ses avantages, quizz de la machine à pâtes manuelle.

Utilisation de l'appareil

Une machine à pâtes traditionnelle comprend :

• Le rouleaux aplatisseurs, l'accessoire pour aplatir les ingrédients des pâtes ;
• Le rouleaux découpeurs, un accessoire pour définir la forme des pâtes ;
• et la molette de réglage, l'accessoire pour préciser l'épaisseur des pâtes.

Les accessoires d'une machine à pâte manuelle fonctionnent en tournant la manivelle de la machine. Le nettoyage de ce modèle de machines à pâtes se fait également par les mains. Pourtant, l'utilisation de cette machine à pâtes au design classique ne permet pas de mélanger les ingrédients de la pâte. Pour ce faire, il faut employer d'autres ustensiles de cuisine comme un robot multifonction.

Les avantages de la machine

L'utilisation d'une machine à pâte traditionnelle permet de préparer des pâtes fraîches tout en préservant les goûts des ingrédients. Lorsqu'on prépare une pâte à la maison, on peut définir soi-même l'épaisseur des pâtes et ajouter différents types d'arômes de son choix dans les ingrédients. Ce modèle permet de préparer différents modèles de pâte, comme les spaghettis, raviolis ou lasagnes.

Une machine à pâtes manuelle est économique en plus d'être pratique. Par rapport aux machines électriques, ce modèle est proposé à l'achat à prix abordable. D'ailleurs, ce type de machine à pâtes n'exige pas de branchement à une alimentation électrique pour pouvoir préparer des pâtes fraîches. En effet, il suffit de tourner la manivelle de la machine pour aplatir la pâte.

Critères de choix

Il existe différents types de machine à pâtes manuelle disponible sur le marché. Le choix doit se faire en fonction de son utilisation.

• Le matériau de fabrication de la machine. En effet, la qualité et l'entretien des accessoires dépendent du produit dont elle est issue. Le design de machines à pâtes en acier inoxydable ou inox figure parmi les meilleurs.
• La capacité de la machine. Sa capacité détermine la quantité d'ingrédients de pâte que la machine peut préparer en une seule fois.
• Les accessoires fournis avec la machine. Les accessoires permettent de profiter encore plus des avantages des machines à pâtes manuelles. L'idéal est de choisir une machine à pâtes manuelle équipée des accessoires comme une moule pour trancher les pâtes (raviolis, spaghettis, lasagnes).
• L'entretien des machines. La longévité et l'hygiène des machines dépendent de son entretien. Choisir une machine facile à entretenir et à nettoyer permet donc de préparer des pâtes fraîches pendant des années. Le produit de nettoyage est souvent livré avec la machine.

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