Matériel snack
Les indispensables :
Dossier : Matériel de Snack
Comment choisir une plancha : gaz ou électrique ?
Tout le matériel pour les snacks et les friteries
Nous mettons à votre disposition un choix impressionnant parmi divers articles sélectionnés assurément pour vous. Novice ou expert dans ce domaine, le matériel que vous proposent les plus grandes marques vous assurera une qualité excellente ainsi qu’une longévité inégalable. De la friteuse avec simple cuve à gaz ou électrique à la vitrine chauffante, nous avons sélectionné pour vous du matériel de restauration qui ravira votre chef de cuisine ainsi que vos clients les plus exigeants. Des tee-shirts, polos, chaussures de sécurité, mocassins, et vestes de cuisine, vous sont proposés à moindre prix. Le propriétaire du snack sera conquis par les ustensiles proposés comme les pelles à frites, les découpe légumes ou frites, les emballages divers et variés de conservation comme les gobelets en plastiques ou encore les emballages destinés à accueillir vos plus belles préparations de hamburger, les bacs GN gastronorme ainsi que les conteneurs.
Questions fréquentes
Comment choisir son matériel de snack ?
Faire le choix des matériels pour le snack n’est jamais facile. Voici donc les différents choix de matériel pour le snack :
- Une machine à kebab professionnelle ;
- Un barbecue professionnel ;
- Un grill professionnel ;
- Une plancha professionnelle ;
- Une rôtissoire professionnelle.
Optez pour des machines de marques reconnues afin d’en garantir la robustesse et l’utilisation sur une longue durée. Cela vous évitera de faire des réparations voire même des remplacements trop fréquents.
Comment bien aménager un restaurant snack ?
Afin de bien aménager un restaurant snack et satisfaire les clients, il est primordial de bien faire le choix des meubles, des tables, des banquettes et du design pour qu'ils soient bien modernes et confortables. Il est vital de bien décorer le restaurant avec une déco moderne et chaleureuse mais pas trop chargée. Il est également important de bien exposer les vitrines et de bien les soigner pour qu’elles soient bien propres. Les vitrines sont les images représentant votre restaurant snack aux clients. Toutefois, les vitrines ne suffisent pas pour capter les clients à fidéliser dans votre restaurant. Il est également important de bien espacer chaque table pour que les clients aient leur propre intimité et puissent circuler facilement. Comme dans n’importe quel restaurant, la propreté est le principal critère de succès d’un établissement. Il faut donc à tout prix que le restaurant soit bien propre afin d’attirer un bon nombre de clients.
Comment équiper une friterie ?
Pour équiper une friterie, il est vital de se munir d’une friteuse professionnelle et d’une chauffe frite professionnelle. Ces équipements professionnels permettront de servir des frites croustillantes et bien chaudes aux clients. Il existe deux modèles de friteuse professionnels dont ceux à gaz et électrique. De ce fait, le choix vous appartient pour les modèles mais tous deux offrent une réalisation de friture bien croustillantes et de différents snacks. Pour la chauffe frite professionnelle, cet équipement va consister à maintenir au chaud les frites tout sortie de la friteuse professionnelle. Ce matériel professionnel de chauffe possède également deux modèles tout comme la friteuse. Dotée d’un bac de salage, les chauffes frites sont très pratiques pour les friteries.
+ D'infos
L'art de la décoration est quelque chose d'assez difficile à bien faire, mais pas de panique, Matériel Horeca vous propose une multitude de tables et de chaises d'extérieurs, des parasols pour mettre vos clients à l'abri du soleil ou encore diverses nappes et sets de table. Fourneaux, four, bain-marie, thermoplongeur, plaque à snacker, gaufrier, crêpière, distributeurs de sauce, lave-vaisselle, hotte en inox, plonge en inox ou table du chef et table de préparation, vous sont proposé à des prix incroyables et défiant toute concurrence. Les professionnels du domaine Horeca seront conquis par tous les articles proposés allant de la spatule et de la cuillère en bois à l'entonnoir de présentation pour frites. Notre gamme de produits couvre donc la totalité de vos besoins afin d'ouvrir un snack ou encore de le rénover. Vous trouverez tout ce qu'il vous faudra sur Materiel-Horeca afin de compléter au mieux votre établissement avec des produits de qualité et d'une grande efficacité.
Découvrons ensemble en détail nos produits phares qui vous permettront d'avoir un grand rendement et pour que votre snack se démarque de la concurrence.
Que serait un snack sans de délicieuses frites fraîches ?
Tout d'abord, découvrez notre friteuse à gaz Défi. Cette friteuse à 3 cuves sera un atout majeur pour votre snack où vous pourrez la possibilité de plonger entre 15 et 18 litres d'huile ou de graisse animale par cuve! Ce qui donne un total de 45 à 54 litres! Cette grande capacité vous permettra donc de cuire une grande quantité de frites simultanément. Cette machine de la marque Sofinor vous permettra de réaliser de délicieuses frites pour le plaisir de votre clientèle qui mangeront avec adoration vos frites avec des boulets sauce chasseur ou encore un excellent vol-au-vent. Afin d'offrir de savoureuses frites à vos hôtes, optez pour cette friteuse professionnelle qui sera adaptée à cela. Cette machine fonctionne sous un raccordement au gaz, vous aurez même la possibilité de choisir entre une utilisation au gaz propane ou au gaz naturel. La puissance de cette friteuse est de 14 kW, ce qui sera très puissant et parfait pour toute vos utilisations. D'une longueur de 1660 mm, d'une largeur de 890 mm et d'une hauteur de 1350 mm il sera assez conséquent, car ils possèdent 3 cuves. Il prendra une grande partie de votre snack ce qui est normal, car votre établissement sera en partie connu grâce à cette friteuse. Les friteuses Sofinor sont également d'une très grande robustesse et d'une résistance à toute épreuve. Fabriqué en acier inoxydable, il sera très solide. Ce matériau est utilisé pour la majorité du matériel de cuisson ainsi que pour les ustensiles de préparation. L'inox est très résistant, durable et rentable. Vous pourrez donc vous servir de cette friteuse de très nombreuses années. De plus, l'acier inoxydable sera très simple à entretenir au quotidien, il possède une surface lisse qui permet un nettoyage en un seul coup. Avoir un espace de travail toujours propre sera un avantage pour votre établissement et permettra aux clients de se fidéliser. L'entretien vous sera également simplifié, car cette friteuse possède un robinet de vidange afin d'évacuer toute l'huile de cuisson et sans prendre de risque d'en renverser partout. Vous pourrez maintenir votre cuisine propre avec une hygiène irréprochable. La cuisson de vos frites et de vos snacks comme des fricadelles ou encore des poulet croquants chauds sera très aisée grâce à cette machine.
Gagnez du temps pour la découpe de vos ingrédients dans votre friterie
Ensuite, découvrez notre coupe-frites et légume. Ce coupe-frites vous permettront de couper toutes vos pommes de terre rapidement et avec efficacité. Cet appareil de la marque KitchenCraft vous fera gagner un temps considérable pour la réalisation de vos bâtonnets. Il vous permettra de faire des frites de forme et de taille parfaite, digne de la réputation des frites belges. Ce coupe-frites est fabriqué avec un levier simplifié ainsi qu'un socle assez large une maniabilité renforcée. Pour la découpe, il vous suffira de placer votre pomme de terre dans l'espace qui lui est réservé et ensuite pousser le levier vers le bas. Ainsi la pomme de terre glissera vers le grillage et découpera votre pomme de terre en bâtonnet régulier. Vous pourrez choisir l'épaisseur de vos frites, car ce coupe-frites sera livré avec deux plaques grill, une de 10 mm et l'autre de 13 mm. Vous pourrez donc choisir la taille souhaitez selon vos désirs et vos envies. Ces 2 lames sont en acier inoxydable, ils vous assureront une grande résistance et une grande efficacité. Cet appareil pourra également découper vos légumes afin de réaliser vos salades pour accompagner vos frites. Il sera facile à entretenir, car il est lavable au lave-vaisselle.
Pour cuire vos aliments dans votre snack, nous avons ce qu'il vous faut
Enfin, optez pour notre plaque de cuisson électrique extra large. Cette plaque sera idéale pour cuire rapidement vos différents aliments. Cette plaque à snacker de la marque Buffalo sera très avantageuse, car elle vous permettra de réaliser aussi bien la cuisson de vos viandes, mais aussi de vos légumes. Si vous proposez par exemple des hamburgers, vous pourrez cuire les hamburgers sur cette plaque et aussi les oignons qui pourraient accompagner ce hamburger. En effet, elle est très polyvalente, car elle dispose de 2 zones de cuisson indépendante et qui permet un intervalle de température de 60°C à 300°C. Cette plaque vous permettra des cuissons très rapides afin de servir vos clients au plus vite. Ils seront très satisfaits surtout si votre clientèle arrive pendant leur pause de midi, vous pourrez les servir en un instant pour qu'ils puissent profiter au mieux de leurs temps de pause.
Matériel-Horeca vous propose donc toute la gamme de produits afin de compléter tout ce dont vous avez besoin pour votre snack.