Vitrine réfrigérée pâtisserie
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Vitrine pâtisserie pour exposer les desserts
Matériel Horeca propose diverses vitrines réfrigérées à pâtisseries avec 4 faces vitrées. Celles-ci sont principalement utilisées dans les commerces alimentaires afin de proposer des desserts ou autres gourmandises. Cependant, elles offrent une vision panoramique à 360 °sur le produit frais à l'intérieur et attire le regard du consommateur augmentant ainsi les chances d'achat. Les vitrines réfrigérées avec 4 faces vitrées de chez Matériel Horeca existent en version positive et en version négative. La vitrine réfrigérée à pâtisserie va permettre de diffuser un froid ventilé suffisamment dosé pour ne pas altérer la qualité du gâteau ou de la préparation au chocolat. Cette machine est idéale pour l'exposition et la présentation.
La vitrine réfrigérée, qu'elle soit à comptoir ou à poser sur une table, est idéale pour exposer vos produits et diverses préparations. Chez Matériel Horeca, nous vous proposons une large gamme de vitrines réfrigérées à pâtisseries. Découvrez-les !
Questions fréquentes
Pourquoi choisir une vitrine à pâtisserie pour son établissement ?
On choisit une vitrine à pâtisserie pour avoir une meilleure conservation des gâteaux, d'une variété de modèles et d'une bonne mise en valeur des produits. Si vous voulez garder la qualité de vos aliments à partir d’une température adéquate cette vitrine réfrigérée est faite pour votre établissement. L’utilisation de ce matériel est très avantageuse. Il existe certains aliments à ne pas conserver dans une armoire réfrigérée comme le gâteau. Si la température de réfrigération n'est pas correcte, le froid généré par la vitrine réfrigérée pourrait nuire à la qualité gustative et esthétique des produits. Tandis que la vitrine à pâtisserie offre une meilleure condition frigorifique adaptée aux aliments. Ces vitrines réfrigérées sont spécialement faites pour une utilisation commerciale. Possédante d'une vitre professionnelle, elle apporte une exposition parfaite à vos produits et à d'autres aliments. Sa principale fonction est d’exposer les produits et elle possède un éclairage LED qui permet une meilleure exposition des produits, c’est le moyen le plus sûr d’attirer les clients.
Comment choisir sa vitrine à pâtisserie ?
Afin de bien choisir sa vitrine réfrigérée à pâtisserie, il faut bien connaître ces critères : La température de sa pièce Son type de froid Sa capacité en litres Ses dimensions Son prix Choisir sa vitrine à pâtisserie consiste aussi à voir les différents modèles disponibles : La vitrine à pâtisserie chauffante ; La vitrine à glace vitrées ; La vitrine à pâtisserie avec éclairage LED Si la température de votre établissement est souvent ambiante, il faut vous tourner vers un modèle de vitrine réfrigérée tropicalisée. Cette fonction permet d’assurer la conservation à bonne température de vos pâtisseries et gâteaux même par fortes chaleurs. Son système de refroidissement ventilé est un froid sec qui passe à travers toute la vitrine. Ce froid apporte le dessèchement des aliments. Par contre le froid statique, propulse un froid humide. On constate la capacité en litres de l’appareil en fonction des modèles de vitrine, qu’elle soit à roulettes ou sans. Les dimensions de la vitrine réfrigérée à pâtisseries dépendent aussi bien de la hauteur, de la largeur que de la profondeur. De ce fait, vérifiez bien l’espace consacré de votre vitrine à pâtisserie au sein de votre établissement. Le prix est donc un facteur important dans votre choix de vitrine à pâtisserie.
Quels produits conserver dans une vitrine à pâtisserie ?
Les produits à conserver dans une vitrine à pâtisserie sont : • Les produits alimentaires de type gâteaux ; • Les produits pâtisseries esthétiques ; • Les produits de pâtisserie sont conçus avec du lait. La conservation des produits alimentaires de type gâteaux est primordiale pour garder sa texture et son goût car il nécessite une conservation à la bonne température. La préservation des produconservation. La conservation des produits de pâtisserie préparés avec du lait requiert une bonne température pour éviter lesintoxications alimentaires des clients. En général, les produits à base de lait doivent être conservés à une température de +4° C.