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Machine à café capsule

A quoi sert une machine à café capsules ?

Une machine à café capsule est un appareil électroménager conçu pour la préparation et la distribution de café instantané. Ce type de cafetières utilise des capsules à la place des grains de café.

En fonction, une machine à café capsules permet d’oxygéner la préparation afin d’avoir un maximum d’arômes. A cet effet, les cafetières à capsules sont ainsi dédiées à la préparation d’expresso en utilisant uniquement des capsules, comme les capsules Nespresso et autre marque de capsules pour pouvoir déguster et profiter des arômes du café.

En général, ce sont les férus d’expresso qui optent toujours pour ce type de machine à café. Non seulement les capsules sont faciles à utiliser, mais leur utilisation égaye les papilles gustatives des passionnés.

Actuellement, le café en capsules s’est popularisé et bon nombre de professionnels ou amateurs se penchent vers une machine à café capsule à la place d’une machine à café manuelle et à grain.

A quoi nous servira une machine à café capsule ? La réponse est, c’est pour assurer la préparation d’un café ou expresso bien noir et bien torréfié.

Pourquoi acheter une machine à café capsules ?

L’utilisation d’une machine à café capsules requiert l’usage de capsules de café. Les cafés en capsules sont moulus séparément et c’est là qu’intervient l’art de la torréfaction. On torréfie les grains de café avant de les assembler dans une capsule. Cela a pour effet d’obtenir les notes aromatiques désirées. Ainsi, les cafés en capsules sont riches en arômes et agréablement noir.

Le conditionnement de la capsule à café

Le fait de conditionner le café dans une capsule le protège de l’air et aussi de la lumière et de l’humidité. La machine à café capsule, quant à elle, assure la préparation de l’expresso comme la machine à café capsule Nespresso par exemple. La diffusion de l’eau sera assurée par la machine à café par rapport à l’étanchéité de la capsule de café tout en préservant la fraîcheur et saveur de l’expresso.

Une utilisation aisée

Par rapport à la machine à café manuelle à grain, une cafetière à capsule ne possède pas de chambre de percolation. Tout le procédé de la mise en pression est focalisé dans la capsule de café ou « dosette » elle-même.

De plus, la pompe de la cafetière ainsi que la structure assurant l’accueil de dosette de Nespresso par exemple sont conçues à ce mode de fonctionnement.

Par ailleurs, la machine à café capsules est équipée d’un mécanisme d’évacuation de capsules ou dosettes usagées afin de les récupérer facilement. En résultat, la machine à café capsules permet de préparer des tasses d’expresso bien dosés, crémeux et noir.

Le choix de la force du café

Avec les machines à café capsules, il est possible de choisir la force de l’expresso à préparer. Ainsi, il vous sera possible et facile de choisir le type d’extraction que vous souhaitez en tasse. Sachant que tous les cafés ne possèdent pas les mêmes forces aromatiques, avec une cafetière expresso à capsules, la possibilité de choisir la concentration du café sera ludique.

Comment choisir une machine à café capsule ?

Pour pouvoir mieux choisir et ne pas se tromper d’investissement, il convient de suivre les critères suivants avant l’achat d’une machine à café capsules.

Le prix

Il est sage de comprendre que les machines à café en grains et les cafetières à dosettes sont habituellement moins onéreuses que les machines à café capsules.

La conception d’une machine à café capsule n’est généralement pas simple, étant donné que c’est un produit de bonne qualité. La remplisseuse de capsule ou dosette dispose d’un système complet de manutention et de stockage des emballages usagés.

Cette technique a un prix. C’est par ce prix qu’il est nécessaire de guider votre achat.

Sachez qu’une cafetière pas cher peut s’acheter à partir 618 eur à 700 eur alors qu’une machine milieu de gamme coûte entre 700 eur et 800 eur.

L’utilisation

L’utilisation d’une machine à café capsule est également un critère de sélection à ne pas minimiser. Pour un usage domestique, vous pourrez opter pour une cafetière à capsule pas cher.

Cependant, si l’utilisation de la machine sera pour un usage professionnel, il convient de se tourner vers une machine à expresso.

Le premier critère et le deuxième sont complémentaires. Sachez qu’une machine à café petit prix n’est jamais dédiée pour une utilisation intensive et encore moins pour les établissements professionnels.

Notez que faire le choix de consommer des capsules d’expresso de qualité supérieure vous obligera à opter pour une cafetière à usage spécifique pour assurer le conditionnement choisi.

Le mieux c’est de choisir une machine à café capsule capable de vous servir le maximum de tasses sans pour autant porter atteinte à son bon fonctionnement.

Le design

Dans ce type de machine à café, les fabricants donnent souvent la forme et la couleur d’origine. Cela a pour but d’évoquer la couleur et l’image de la marque.

Cependant, en fonction de votre intérieur et de son ambiance, vous avez la mainmise sur choisir une machine à café capsule originale. Il suffit de faire attention à la contenance du réservoir de la cafetière à capsules. Parfois, la conception d’une machine à café capsules est réduite à cause de sa contenance limitée.

De même, certains modèles ne sont conçus que pour préparer une seule tasse à la fois, même si son design répond principalement à votre demande. Veillez donc à ce que votre achat ne soit pas simplement impulsif.

Le goût du café

Selon ce que vous recherchez dans une tasse de café, assurez-vous de trouver cette chose que vous aimez.

Expresso ou Nespresso, quelle que soit la nature du café que vous adorez, il faut vous focaliser sur le confort et la dégustation de ladite boisson lorsque vous songez à acheter une machine à café capsule.

Alors que les fabricants sont souvent pensés pour s’adapter à toutes les configurations de buveurs de café, n’hésitez pas à considérer les possibilités qui s’offrent à vous avant d’acheter tel ou tel appareil.

La puissance

Les cafetières à capsules effectuent une pression à l’intérieur même de la capsule ou dosette de café. Ainsi, le liquide passe au travers d’un filtre immobile qui permet l’extraction.

En résultat, expresso ou Nespresso bien pressé et crémeux dans vos tasses. Seule, une machine à café capsules puissante sera capable de préparer de l’expresso agréablement torréfié.

Généralement, la pompe des cafetières à capsule fonctionne de façon intermittente en assurant l’oxygénation de l’eau. Ainsi, les arômes seront libérés de façon optimale. Ce procédé dépend principalement de la puissance d’une machine à café capsule.

Il est dans ce cas conseillé de choisir une cafetière à capsules dotée d’une puissance avoisinant les 1300 Watts et 1500 Watts.

Quelle est la meilleure machine à café capsule ?

Il existe bon nombre de modèles et de marque de machine à café capsules sur le marché, nonobstant, nous avons pu vous choisir la meilleure parmi notre sélection.

La cafetière à capsules Area OTC HSC est adaptée pour utilisation professionnelle. Idéale pour la préparation d’expresso Lavazza Blue. Sa puissance lui permet de préparer pas moins de 40 tasses d’expresso par jour.

Solide et durable, son thermobloc est en acier inoxydable. Cette cafetière professionnelle dispose d’un système hydraulique à 2 circuits (double chaudière, double pompe) ainsi qu’une sortie d’eau chaude intégrée. En effet, la cafetière à capsule est conçue avec un réservoir d’eau de 4 Litres.

Dotée d’un bac de récupération capable de contenir jusqu’à 40 capsules d’expresso, la machine à café capsules est intuitive indiquant que le bac à capsules est plein ou non. Son réservoir d’eau usée est d’une capacité de 2.5 litres. Son système de détection émet une alarme précisant qu’un détartrage est indispensable ou que le réservoir d’eau est vide. Ce même système est doté d’une fonction “compteur de capsules”.

De plus, la machine est équipée du Cappuccinatore Pinless Wonder ainsi que d’une fonction Cappuccino à grande vitesse pour le lait frais. Il est ainsi possible d’utiliser des capsules Nespresso avec cette machine à café capsule estampée Lavazza.

Vous pouvez également régler la hauteur de la zone de distribution sur 3 niveaux : 90 mm, 130 mm et 150 mm.

Vous pouvez également programmer 7 doses de cafés pour votre boisson. Le porte-tasse peut contenir 6 tasses à café.

Grâce au panneau de commande et à l’écran graphique avec icônes photographiques, vous pouvez préparer directement jusqu’à 8 boissons de votre choix. Équipée d’un port infrarouge, cette cafetière à capsules propose des fonctions de groupage de cafés, de cappuccinatore, de détartrage et de sélection de langue accessibles depuis le menu.

Caractéristiques

  • Dimensions (l x h x p) en millimètres : 280 x 380 x 480 ;
  • Poids: 9 kg ;
  • Alimentation électrique: 230 V/50 Hz ;
  • Puissance : 1300 W ;
  • Alimentation en eau: réservoir autonome ;
  • Capacité du réservoir d’eau: 4 litres ;
  • Récipient pour capsules usées: 40 ;
  • Réservoir d’eau usée: 2.5 litres ;
  • Possibilité d’utiliser des tasses en 3 hauteurs: oui – hauteur des tasses  90, 140,160 millimètres ;

Notre avis

Avantages

  • Possibilité de préparer jusqu’à 40 capsules d’expresso
  • Possibilité d’utiliser des tasses à hauteurs différentes (3 tasses à hauteurs différentes)
  • Facilité d’utilisation
  • Réservoir d’eau usées (2, 5 litres)
  • Moteur puissant : 1300 W
  • Fonction en option : Raccordement de l’alimentation en eau
  • Compteur de capsules

Inconvénient

  • Un peu onéreuse

Quelle machine à café capsule pas chère choisir ?

Area Focus Nespresso est sans doute l’alternative pour les amoureux d’expresso et Nespresso. Fiable, élégante, facile à utiliser, cette machine à café à capsules propose un meilleur rapport qualité prix. S’adaptant à votre style de cuisine et établissement, cette cafetière à capsule nommée Area Focus Nespresso est conçue pour vous.

La marque a opté pour la fiabilité en équipant cette machine à café des composants robustes et performants. Elle permet de préparer des boissons de qualité en toute simplicité. A l’instar des machines à café à exclusivité Nespresso, cette cafetière est également compatible avec les capsules Nespresso. Ainsi, il vous sera possible d’avoir accès à des centaines de références en saveur pour optimiser l’utilisation de cette machine. Cette cafetière compatible avec les dosettes Nespresso est capable de servir plus de 40 tasses de café par jour. Sa robe noir mat ainsi que sa finition lui confère un design élégant.

La machine à café à capsule Nespresso est muni d’un écran rétro-éclairé tactile assurant le contrôle optimal de l’appareil. Intuitif, ce genre d’appareil est très pratique étant donné qu’il est possible de le connecter directement à un réseau d’eau. Ainsi, l’utilisateur n’aurait plus besoin de remplir le réservoir d’eau. La hauteur de buse de la cafetière Area Nespresso est aussi réglable pour que la crème de vos boissons ne se casse pas.

De plus, la machine à café à capsule ou dosette Nespresso Area dispose d’une touche pour régler manuellement la hauteur de tasses à utiliser. En effet, l’appareil faiseur de café propose 3 modes présélectionnés à savoir : eau chaude, espresso et café rallongé.

En sachant que cette machine fait partie des cafetières petit prix, elle est ainsi destinée pour un usage peu intensif par rapport à une machine Nespresso spécifique.

Cependant, cette machine est avantageuse par le biais de son système de chauffe et d’un système de refroidissement (ventilateur sur l’arrière rapide) et fiable pour assurer un gain de temps palpable.

Caractéristiques du produit

  • Dimensions (l x h x p) en millimètres : 280 x 380 x 480 ;
  • Poids: 8 kg ;
  • Alimentation électrique: 230 V/50 Hz
  • Puissance : 1300 W ;
  • Alimentation en eau: réservoir autonome ;
  • Capacité du réservoir d’eau: 4 litres ;
  • Récipient pour capsules usées: 40 ;
  • Réservoir d’eau usée: 2.5 litres ;
  • Possibilité d’utiliser des tasses en 3 hauteurs: oui – hauteur des tasses  90, 140,160 millimètres ;

Notre avis sur le produit

Avantages

  • Possibilité de préparer jusqu’à 40 capsules d’expresso
  • Adaptable avec des capsules Nespresso
  • Possibilité d’utiliser des tasses à hauteurs différentes (3 tasses à hauteurs différentes)
  • Facilité d’utilisation
  • Système de chauffe rapide et ventilateur sur l’arrière

Inconvénient

  • Utilisation peu intensive

Que dit la législation sur les machines à café à capsules ?

L’usage de ces machines à café à capsules est régi par une législation. En effet, cette loi vise à la réglementation du « Décret 5 flux » sur le recyclage des capsules de café surtout les capsules d’espresso en aluminium.

Depuis le 1er juillet 2016, les déchets par semaine des professionnels qui utilisent les capsules à café ont dépassé les 1100 litres. Ce faisant, ils sont obligés de trier le flux de boîte de capsules depuis la source.

Les secteurs ainsi concernés par ce décret 5 flux pour le recyclage des capsules de café sont :

  • Les hôtels ;
  • Les restaurants ;
  • Les établissements de santé ;
  • La grande distribution.

FAQ

Voici quelques réponses aux questions que vous vous posez au sujet des machines à café capsules.

Comment utiliser une machine à capsule ?

Comme susmentionné, l’utilisation d’une machine à café à capsule est simple. Il suffit d’appuyer sur le bouton marche et de choisir la concentration du café pour que tout se réalise automatiquement.

En fonction de capsules utilisées, différences peuvent être possibles :

  • Capsules dures: en sachant que ces capsules peuvent être utilisées sur des machines à expresso manuelle, ou sur une machine respective. Il est sage de s’assurer d’utiliser le bon porte-capsule. Une fois persuadé du choix, il suffit d’actionner et de placer la capsule dans son compartiment et commencer l’extraction.
  • Capsules souples: il convient de bien choisir le nombre de tasses avant de lancer la machine.

Si la cafetière ne dispose pas d’un système de d’éjection automatique de capsules usées, il est recommandé de retirer cette dernière de suite après chaque préparation.

Comment assurer le nettoyage et l’entretien de ces machines à café à capsules ?

C’est d’une simplicité infantile, il suffit de réaliser un mélange d’eau et de solution dans le réservoir de la machine à café à capsules. Par la suite, activer le bouton de préparation pour une ou deux tasses à la fois pour que le processus de nettoyage commence. Cela a pour effet d’éliminer le tartre et les impuretés du circuit quel que soit le type de cafetière à capsule. Pour finir, rincer le circuit avec de l’eau claire.

Quel sont les équipements d’une machine à café à capsules ?

Au-delà des caractéristiques distinctives de chaque produit, toutes les machines à café à capsules possèdent les mêmes équipements :

  • Réservoir d’eau ;
  • Bloc de chauffe ;
  • Pompe qui produit la pression nécessaire à l’extraction ;
  • Bouton de sélection de quantité « 1 ou 2 tasses simultanées ». Certaines cafetières permettent de régler la longueur de la boisson confectionnée depuis un espresso bien serré jusqu’à un café allongé.

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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