Quel blender professionnel pour cocktail ?

blender

Le blender est un appareil incontournable pour la préparation d’un cocktail et de smoothie. Toutefois, cet appareil se distingue d’un mixeur plongeant ou traditionnel. En effet, un blender sert plus à mixer des préparations entre elles. Connue pour les meilleurs appareils électroménagers, le blender accompagne à la réalisation d’une délicieuse préparation en passant de l’entrée, […]

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Comment faire marcher une machine à granité ?

Faire marcher machine à granité

L’utilisation d’une machine à granité est actuellement en vogue, surtout en cette période estivale. Le granité est un dessert glacé sicilien typique, également appelé “granita”. Du sorbet à la crème glacée, la granita est considérée comme la mère de toutes les glaces. Reconnue par leurs parfums, les granitas se présentent sous forme de liquide semi-congelé […]

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TOP 6 des appareils pour le service du chocolat et du lait

Travail chooclat et lait

Si vous êtes amoureux de la chocolaterie ou si vous possédez une cuisine professionnelle, vous devez avoir des équipements de qualité afin de faciliter la fabrication de votre chocolat ou vos chocolats au lait. Les appareils pour le service du chocolat et du lait sont, en général, ceux qui servent à tempérer les chocolats. Il […]

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TOP 5 des meilleurs broyeurs à glace pour votre établissement

Verre de glace pilée avec un broyeur à glace

Le broyeur à glace, sous une autre appellation machine à glace pilée, est essentiel pour une utilisation quotidienne ou professionnelle. C’est un appareil indispensable dans les périodes estivales pour attribuer fraicheur aux boissons. Si vous êtes un professionnel dans le domaine de la restauration, offrir une boisson bien fraiche avec une glace pilée est très […]

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Comment faire un sorbet avec un broyeur à glace ?

Faire un sorbet avec un broyeur à glace

La saison estivale est proche, la saison de la glace est donc au programme. En effet, pour réussir une très bonne recette de sorbet, vous devez disposer de très bons équipements. Vous pouvez même tester de nouvelles recettes depuis votre cuisine sans se déplacer. De plus, même si vous n’avez pas une sorbetière, vous pouvez […]

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La machine à café en entreprise va-t-elle disparaître avec le télétravail ?

Café en entreprise

Appareil très apprécié par les travailleurs de bureau, les machines à café ont enregistré une chute en matière de chiffres de vente depuis quelques années. Le télétravail, appelé également travail à domicile, travail à distance ou freelancing, est pointé comme la source la plus probable de cette rétrogradation. Il s’agit d’une forme d’emploi dans laquelle […]

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Quelle est la meilleure machine à café de bar ?

Meilleure machine à café de bar

Le café fait partie des boissons les plus prisées des français. Pour vous amoureux du café du matin, vous adeptes des pauses-cafés, vous qui tout simplement ne jurez que par le café, ou vous propriétaire d’un coffee shop. Oui, vous ! Etes-vous en constante recherche du meilleur appareil pour préparer du bon café, que ce […]

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Quelle fontaine à eau réfrigérée professionnelle choisir ? 

Fontaine à eau réfrigérée

Une fontaine à eau est un élément indispensable dans de nombreux espaces publics. Une entreprise doit proposer un point d’eau potable à ses employés, clients et partenaires. De plus, il a été déjà démontré qu’une personne doit boire de l’eau potable au moins 1,5 litres par jour. C’est la raison pour laquelle il faut utiliser une fontaine […]

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Comment faire un bon café au percolateur ?

Percolateur de café professionnel

Le percolateur est une machine sous pression qui permet l’extraction du café. Son principe, semblable à celui de la machine à expresso italienne repose essentiellement sur la vapeur. Son utilisation ne requiert aucunement la présence d’un filtre à café contrairement à la cafetière. Le percolateur à café professionnel est idéal pour les réceptions, les bars […]

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Qu’est-ce qu’on fait avec un blender ?

Blender professionnel

Faire de la cuisine est un moment de relaxation pour certains. D’autres en ont même fait leur métier. Si vous avez l’intention de faire des soupes ou des compotes, il vous faudra nécessairement un blender professionnel. Dans le cas où vous n’avez aucune idée de ses différentes utilisations, il est impératif que vous ayez connaissance […]

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