Comment préparer un café filtre avec sa cafetière ?

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Comptant parmi les cafetières les plus populaires, la machine à café filtre est particulièrement utile pour réaliser un expresso de qualité au gout inimitable pour vos collaborateurs ou clients. En effet, la cafetière à filtre permet de réaliser un plus grand nombre de tasses de cafés en moins de temps qu’une machine à café de […]

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Les meilleurs cafés en grains pour votre machine à café de bar

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Maintenant que vous avez achetez votre machine à café de bar qui produit un espresso de qualité aux arômes parfumés, il convient de s’intéresser à l’origine de cette saveur si particulière que l’on retrouve dans chaque café. Bien souvent, cette puissance aromatique provient du grain de café qui vous mettez dans votre machine. En effet, […]

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Comment faire un bon expresso italien ?

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L’espresso est, pour ainsi dire, la base du café à l’italienne car sa préparation est parfois considérée comme un art pour certains. Comme son nom l’indique, celui est prévu pour être servi très rapidement dans votre tasse. Si, chez nous, un café renvoie à différents types de café, en Italie, un caffè renvoie inévitablement vers […]

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Bien entretenir sa machine à café professionnelle

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Si vous avez fait le choix d’une machine à café, il faut aussi penser à la durée de vie de cette machine. L’achat du machine à café professionnelle pour votre bar ou entreprise est un véritable investissement et il convient de préserver votre appareil le plus longtemps possible afin de continuer à préparer vos cafés. […]

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Les différents types de café à déguster

Le café, boisson peut-être la plus consommée dans le monde après l’eau, tient sa popularité par son gout de qualité, sa saveur inimitable grâce à ses grains, sa caféine, mais surtout par l’incroyable variété des types de café, tous aussi différents les uns des autres. En effet, la préparation du café peut faire la différence […]

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Comment bien choisir son café ?

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Expresso, court ou long, le café est une des boissons les plus consommées dans le monde. En effet, 110 millions de personne boivent un tasse de café tous les jours. Qu’il soit moulu ou en grains, caféiné ou décaféiné, arabica ou robusta, en filtre ou en capsules/dosettes ou bio, le café se décline en différents […]

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La machine à café de bar : l’élément essentiel de votre coffee shop

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Envie de vous lancer dans l’aventure du coffee shop ? Avant même de créer votre concept, certains éléments clés sont essentiels à la réussite de votre business comme par exemple le choix d’une machine à café de bar. Nous vous dévoilons 3 règles d’or à respecter avant l’ouverture de votre coffee shop, à savoir : le choix […]

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Envie de chaleur ? Optez pour le chauffe terrasse

Le chauffe terrasse est un élément qui va permettre de faire monter la température en extérieur. En effet, durant l’hiver, il sera possible de s’installer en extérieur sans pour autant ressentir le froid grâce aux chauffe-terrasses. Parfois, même l’été, il arrive que certaines soirées soient un peu plus fraîches que d’autres et par conséquent, afin […]

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Comment bien choisir sa machine à café ?

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Dans le monde dans lequel 2.5 milliards de tasses de café sont bues par jour, le café est, à l’heure actuelle la deuxième boisson la plus consommée après l’eau. Il est donc tout à fait normal de trouver une machine à café professionnelle dans les restaurants, les bars, les brasseries ou encore dans les hôtels. […]

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Blender professionnel : comment bien le choisir ?

Blender pro

Le blender professionnel est une célébrité dans le domaine de la restauration. Tant dans un restaurant, un hôtel ou une petite restauration, le blender est l’accessoire indispensable lors des journées chaudes d’été. Il séduit les plus accros aux fruits et légumes.

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