Mauro Stramare
Dans l’univers exigeant des bars et restaurants, la qualité de la glace pilée est un détail qui fait toute la différence. Le broyeur à glace 4ICE+ de Bartscher se positionne comme une solution professionnelle incontournable pour les établissements qui ne font pas de compromis sur la qualité de leurs boissons.
Performance et Efficacité : Un Duo Gagnant
Le broyeur à glace 4ICE+ se distingue par sa capacité de production impressionnante de 15 kg par heure, répondant ainsi aux exigences des établissements les plus fréquentés. Équipé d’un bac collecteur généreux de 1,75 kg, il permet une utilisation continue sans interruption. Sa construction en acier inoxydable garantit non seulement une durabilité exceptionnelle mais aussi une hygiène parfaite, essentielle dans un contexte professionnel.
Caractéristiques Techniques et Design Ergonomique
Le design ergonomique du 4ICE+ a été pensé pour une utilisation professionnelle intensive. Avec ses dimensions compactes (172 mm de largeur, 290 mm de profondeur et 460 mm de hauteur), il s’intègre parfaitement dans n’importe quel espace de travail. Sa puissance électrique de 0,08 kW offre un excellent rapport consommation/performance, tandis que ses deux interrupteurs de sécurité garantissent une utilisation sans risque.
Les professionnels apprécieront particulièrement :
- Son système de broyage professionnel qui garantit une glace pilée de qualité constante
- Le bac collecteur amovible de 3,5 L facilitant le service
- Sa construction robuste alliant acier inoxydable et plastique alimentaire
- Son poids léger de 3,5 kg permettant une manipulation aisée
Aspects Pratiques et Utilisation Quotidienne
Entretien et Maintenance
L’entretien régulier est essentiel pour garantir la longévité de votre appareil. Il est recommandé de nettoyer le bac collecteur après chaque service, de sécher soigneusement toutes les parties pour éviter la formation de calcaire, et de vérifier régulièrement les lames. Un détartrage mensuel est également conseillé dans les zones d’eau calcaire.
Optimisation du Service
Pour un service optimal, calculez environ 100 à 150 grammes de glace pilée par cocktail. Avec une capacité de production de 15 kg/heure, le 4ICE+ peut donc préparer la glace nécessaire pour environ 100 cocktails par heure. Il est conseillé de maintenir le bac collecteur rempli pendant les heures de pointe pour éviter toute rupture de service.
Le broyeur à glace 4ICE+ de Bartscher représente un investissement judicieux pour tout établissement soucieux de la qualité de ses préparations. Sa combinaison de performance, de fiabilité et de facilité d’utilisation en fait un outil essentiel pour les bars, restaurants et hôtels désireux d’offrir des cocktails et boissons rafraîchissantes de qualité professionnelle.
