Découvrez la machine à glace pilée professionnelle Brema TB 1404A HC, une véritable révolution pour les bars, restaurants et établissements spécialisés dans les cocktails. Avec une capacité impressionnante de 142 kg de glace pilée par jour, cet équipement haut de gamme répond aux exigences les plus élevées des professionnels du secteur CHR.
Une Production de Glace Pilée Optimale pour les Cocktails
La machine à glace pilée Brema TB 1404A HC se distingue par sa capacité à produire des fragments de glace de petite taille parfaitement calibrés. Son système de broyeur concasseur sophistiqué génère une glace pilée idéale pour :
- La préparation de cocktails signatures (Mojitos, Margaritas)
- Le refroidissement rapide des bouteilles
- La présentation de plateaux de fruits de mer
- L’agencement de buffets froids
Équipée d’un bac de stockage généreux de 40 kg, cette machine garantit une disponibilité constante de glace pilée, même pendant les heures de rush. Sa conception en acier inoxydable 18/8 assure une durabilité exceptionnelle et une hygiène parfaite.
Caractéristiques Techniques Avancées
La Brema TB 1404A HC se distingue par ses spécifications techniques impressionnantes :
- Système de refroidissement hybride : Compatible avec refroidissement par air (A) ou par eau (W)
- Fluide réfrigérant écologique R290
- Puissance optimisée : 720W pour une consommation énergétique maîtrisée
- Dimensions compactes : 738 x 690 x 851.5 mm
La machine fonctionne de manière optimale dans une plage de température ambiante de +10 à +43°C. Son système d’alimentation en eau accepte une température d’entrée de +3 à +32°C, avec une pression comprise entre 1 et 6 bars.
Questions Essentielles sur les Machines à Glace Pilée
Quelle est la différence entre la glace pilée et les glaçons classiques ?
La glace pilée se compose de petits fragments irréguliers, idéaux pour les cocktails car ils se mélangent plus facilement et refroidissent plus rapidement les boissons. Les glaçons classiques fondent plus lentement et sont préférables pour les boissons à siroter lentement.
Quelle maintenance régulière est nécessaire ?
Une maintenance régulière comprend : un nettoyage hebdomadaire du bac de stockage, un détartrage mensuel du système, une vérification trimestrielle des filtres à eau, et un entretien professionnel annuel.
Avantages de la Brema TB 1404A HC
La Brema TB 1404A HC représente un investissement stratégique avec :
- Une production massive de 142 kg/jour
- Une qualité de glace constante
- Une construction robuste en acier inoxydable
- Une facilité d’utilisation optimale