Mauro S.
La cave à vin est un appareil incontournable qui permet de bien conserver les bouteilles de vin à une température idéale. Effectivement, le vin demande une température et un taux d’humidité (taux d’hygrométrie) précis. Toutefois, il est difficile de faire le choix de cet appareil de conservation parmi les nombreux modèles qui existent sur le marché. Alors, comment choisir une cave à vin ? Ce guide fait le tour du fonctionnement et des types de cave à vin en exposant les critères de choix pour s’en procurer un meilleur modèle.
Les types de cave à vin
La cave à vin existe en deux grands types ayant différents usages. En effet, certaines caves à vin sont faites pour le vieillissement des bouteilles de vin tandis que d’autres sont idéales pour leur conservation avant le service. Il est important de choisir la cave à vin selon l’utilisation prévue.
Cave à vin de vieillissement
La cave à vin de vieillissement est faite pour conserver les vins pendant une longue période afin d’obtenir de bons millésimes. Le vieillissement des bouteilles de vin se règle à une température de 10 à 14 degrés. Ce type de cave à vin permet la conservation des bouteilles de vin récente pour les amener à leur apogée au moment de la consommation. Ce qui la différencie d’une cave à vin de service, c’est qu’elle ne permet aucune lumière de passer. D’ailleurs, une cave à vin de vieillissement ne produit pas de vibration.
Cave à vin de service
La cave à vin de service, par contre, est dédiée à amener les bouteilles de vin à la température de consommation. C’est un appareil de révolution design, parfait pour une cuisine moderne. Sa température varie en fonction du type de vins à conserver. En fait, la cave à vin de service permet d’éviter les vins périmés. En effet, la cave à vin de service est faite pour garder les bouteilles de vins à une température basse pour bien les conserver.
Cave à vin de service ou de vieillissement : lequel choisir ?
Chaque type de cave à vin a ses propres utilités. Il est donc important que votre choix s’oriente dans la manière dont vous allez utiliser l’appareil.
En optant pour une cave à vin de vieillissement, l’appareil vous fait bénéficier d’un :
- Vieillissement de vin à une température stable (10 à 14 °C) ;
- Garanti un bon goût des vins ;
- Atmosphère saine et bonne circulation de l’air ;
- Taux d’hygrométrie idéale ;
- Absence de vibration.
De son côté, une cave à vin de service vous procure plusieurs avantages dont les principaux sont :
- L’appareil amène le vin à la température de consommation ;
- Elle évite les vins périmés ;
- Elle conserve la température des vins.
Critères de choix d’une cave à vin
Comme tout achat, il est judicieux d’élaborer des critères de choix avant d’acheter une cave à vin afin d’éviter de se retrouver avec un appareil qui n’est capable de répondre à vos besoins.
Choisir une cave à vin selon le prix
Le prix est le premier critère à prendre en compte avant de faire l’achat d’une cave à vin que ce soit une cave à vin de vieillissement ou une cave à vin de service. Le prix d’une cave à vin dépend des caractéristiques du produit et de sa marque de fabrication.
Choisir une cave à vin selon sa puissance
Les vins doivent être conservés à une bonne température, c’est pour cela que la cave à vin doit avoir une puissance optimale de 360 W.
Ice shop propose toute une gamme de caves à vin avec différents modèles et marques.
