Congélateur bahut couvercle en verre lotte-516 — Combisteel, référence 7086.0045. Ce congélateur est destiné au stockage des denrées nécessitant une conservation à température négative. Il permet de constituer un espace de réserve distinct du froid positif, en cuisine professionnelle ou dans un local de stockage adapté.
L’enceinte dédiée aux produits surgelés permet de séparer cette réserve des ingrédients conservés au froid positif. Les emballages peuvent être regroupés par référence pour organiser les prélèvements et retrouver les produits nécessaires à la production.
Cette configuration offre une capacité brute de 516 L. Le rangement est à organiser selon le format des produits et des contenants utilisés. Le mode de refroidissement est statique. Le dégivrage manuel est à intégrer à l’organisation d’utilisation de l’appareil.
Organiser le stockage des produits surgelés
Les avantages de cette configuration
- Choix des produits : la plage de 0/10 | -18/-25 °C est à rapprocher de la température de conservation requise pour les denrées.
- Accès au rangement : la possibilité de verrouillage permet de fermer l’accès lorsque l’organisation de l’établissement le demande.
- Repérage des produits : l’éclairage LED accompagne la consultation du contenu ou de la présentation.
Utilisation au quotidien
- Répartir les produits surgelés selon les besoins de préparation et de réassort.
- Vérifier que la température de conservation demandée pour les produits correspond à celle de l’appareil.
Installation et compatibilité
Prévoir l’accès nécessaire au chargement et vérifier les conditions ambiantes admissibles.
Données de raccordement électrique : 230 V, 50 Hz, 0,28 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.
La température ambiante maximale indiquée est de 32 °C ; comparez cette limite aux conditions du local.
Caractéristiques techniques
- Largeur (mm) : 1634
- Profondeur (mm) : 651
- Hauteur (mm) : 840
- Dimensions intérieures L × P × H (mm) : 1491x510x588
- Matériau : Plastique ABS
- Matériau intérieur : Aluminium
- Couleur : Blanc
- Accessoires fournis : 3 paniers
- Poids brut (kg) : 70
- Poids net (kg) : 65
- Tension (V) : 230
- Fréquence (Hz) : 50
- Puissance totale (kW) : 0,28
- Type d’installation : Autonomes
- Fluide frigorigène : R 290
- Plage de température (°C) : 0/10 | -18/-25
- Nombre de paniers : 3
- Capacité brute (L) : 516
- Dimensions de panier L × P × H (mm) : 555x210x280
- Commande : Bouton rotatif
- Affichage de la température : Non
- Éclairage : Oui, LED
- Mode de refroidissement : Statique
- Verrouillable : Oui
- Mobile : Oui
- Niveau sonore (dB) : 57
- Dégivrage : Manuel
- Température ambiante maximale (°C) : 32
- Épaisseur d’isolation (mm) : 68
- Classe énergie : C
Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour organiser le stockage des produits surgelés, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.
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