Ciseaux

Comment choisir les ciseaux de cuisine ?

Des ciseaux de cuisine appelés aussi cisailles de cuisine sont un ustensile qui permet de découper de la viande, des herbes, des légumes et de nombreux types d’aliments. À l’instar des couteaux, les ciseaux de cuisine sont des ustensiles de découpes qui servent pour de nombreuses préparations. Cet outil est idéal pour réaliser de nombreux types de découpes. Il est très utile et très pratique en cuisine. Découvrez dans cet article comment choisir les meilleurs accessoires de découpes pour sa cuisine.

A quoi servent les ciseaux de cuisine ?

Avant d’acheter votre paire de ciseaux, il est important de savoir à quoi sert cet outil. En effet, les ciseaux ont les mêmes fonctions que les couteaux, elles sont utilisées pour découper en morceau de nombreux types d’aliments. Ces accessoires facilitent la réalisation de diverses tâches en cuisine. Il est possible de découper avec précision de la viande, de la volaille, des légumes et différents types d’herbes avec cet outil. Mise à part cette fonction de découpe, vous pourrez aussi utiliser ces cisailles comme décapsuleur, d’ouvre pot et de casse-noix. Cet outil permet aussi de découper les emballages de produits alimentaires. D’ailleurs, pour la cuisine japonaise, ces cisailles sont utilisées pour réaliser de nombreux type de plats.

Quels critères pour choisir un ciseau de cuisine ?

Voici quelques critères à mettre en évidence lors du choix d’un ciseau de cuisine :

 Le matériau de fabrication

Ce critère est important lors de l’achat d’une cisaille de cuisine. En effet, les matériaux dont ces outils sont fabriqués déterminent la qualité et la résistance de cet ustensile. D’ailleurs, les lames de ces cisailles sont généralement faites en acier inoxydable et des poignées en nylon ou en caoutchouc qui les couvre. L’acier inoxydable est un matériau considéré comme un matériau de qualité c’est pourquoi la plupart des accessoires de cuisine sont fabriqués avec cet acier.

La finesse de la lame

Il est important de choisir des lames tranchantes lors de l’achat de cet ustensile. Comme les couteaux de cuisine, cette paire de ciseaux doit être assez tranchante pour permettre d’effectuer plusieurs découpes d’aliments.

Les poignées des ciseaux

A part les lames, tenez aussi en compte des poignées de votre ciseau. Pour sa sélection vous devrez tenir en compte de la taille, du style et le confort offert par cet ustensile lors de son utilisation. En effet, une mauvaise paire de ciseaux peut transformer votre expérience en cuisine en calvaire.

Le confort

Le ciseau doit être facile à manier. Vous devrez donc tenir en compte du confort qu’il offre lors de son utilisation. D’ailleurs, une poignée étroite rendra inconfortable l’utilisation de votre ustensile de découpe.

Le prix

Le prix est aussi un argument de poids lors de l’achat de cet ustensile de cuisine. Plusieurs modèles à des prix variés existent sur le marché.

Modèle de ciseau de cuisine

Matériel Horeca proposons une large gamme de produits et accessoire de cuisine que vous pourrez acheter pour bien équiper votre établissement. En effet, le ciseau de cuisine fait partie de ces ustensiles et outils de cuisine.

Voici quelques modèles de ciseau de qualité de plusieurs marques que vous pourrez choisir, à savoir :

Ciseaux de cuisine Dick

C’est un modèle de ciseaux de cuisine en acier inoxydable avec une manche en nylon.
Caractéristique de produit :

• Marque : Dick,
  
• Référence : GD789,
  
• Longueur : 20,3cm,
  
• Poids : 0.10 kg.

Couteau denté Kitchen Plus.

C’est un modèle de ciseau de cuisine. Ce couteau possède une lame à bord denté et une manche en plastique. Ce modèle de ciseau est spécialement conçu pour découper de nombreux types d’aliments.

Caractéristique de produit :

• Marque : KITCHENCRAFT,
  
• Référence : D628,
  
• Longueur : 18 cm,
  
• Poids : 0.85 kg.

Pour conclure, lors de l’achat de votre ustensile de découpe, choisissez donc des paires bien adaptées pour un meilleur confort de cet ustensile lors de l’usage et surtout des ciseaux bien adaptés à vos mains.