Mauro Stramare
Les comptoirs réfrigérés sont des appareils de froid qui sont fréquemment utilisés pour rendre plus visibles les produits tout en conservant ces derniers au frais. C’est un équipement qui est devenu incontournable dans les centres commerciaux ou établissements qui vendent des produits qui doivent être conservés au froid. Découvrez dans cet article les raisons pour lesquelles il faut utiliser un comptoir réfrigéré et comment mieux les choisir.
Utilité d’un comptoir réfrigéré
L’utilité d’un comptoir réfrigéré est le maintien des produits au froid, mais aussi pour :
- la conservation des aliments
- l’exposition et étalage des produits
- l’attraction de la clientèle
Le comptoir réfrigéré est un équipement qui offre d’innombrables avantages pour la restauration et les autres établissements professionnels qui vendent des produits congelés ou facilement périssables. En effet, le comptoir réfrigéré est un matériel professionnel frigorifique qui permet la présentation et la conservation des aliments à basse température. Avec un éclairage, habituellement des LED, il met en valeur en optimisant l’exposition des produits à la vue des clients.
Avantage d’avoir un comptoir réfrigéré dans son établissement
Différentes sortes d’avantages s’offrent à nous si on a un comptoir réfrigéré dans notre établissement. Une de ces avantages :
- Conservation des aliments
De type mural et comptoir, ce comptoir réfrigéré est muni d’un système de réfrigération à froide statique ou ventilé qui diffuse de l’air froid. Cela assure une température de conservation ajustée pour une conservation optimale des produits.
- Formation de buées sur la vitrine évitée
Il est bon de noter que le froid ventilé fonctionne en asséchant et en refroidissant les produits à l’intérieur du comptoir réfrigéré.
- Profitable en termes de consommation d’énergie
Un comptoir réfrigéré avec un système de froid statique émet de l’air humide avec une température non homogène. C’est un type de froid permettant la conservation humide des produits dans le comptoir réfrigéré.
- Exposition parfaite des produits
Ce comptoir professionnel peut mettre en valeur les produits exposés aux yeux des clients. Pour un comptoir réfrigéré mural, en plus de présenter et d’exposer les produits, les clients pourront se servir instantanément. En effet, le libre-service encourage et pousse les clients à la consommation grâce à une excellente exposition et une bonne présentation des produits.
L’éclairage du comptoir réfrigéré peut aussi servir à attirer les clients. Grâce à cet éclairage qui illumine l’intérieur du comptoir, les clients pourront avoir une vision d’ensemble sur les produits avancés. Selon les types, le comptoir réfrigéré peut être équipé d’un éclairage LED qui va permettre de mettre en valeur les produits. La vitrine de cette machine nous offre aussi une présentation stylisée et esthétique des produits pour inciter les clients à la consommation.
Le choix d’un comptoir réfrigéré
Les clients pourront être captivés par le design du comptoir réfrigéré professionnel. Le type de modèle armoire verticale avec des étagères peut permettre un libre-service favorisant ainsi la vente.
Il faudra choisir un comptoir réfrigéré qui pourrait s’adapter à votre établissement de restauration. Cela dit, avant de choisir un comptoir réfrigéré, il est essentiel de savoir les critères suivants :
- le prix ;
- les dimensions (largeur, hauteur, profondeur) ;
- sans portes ou avec ;
- le poids du comptoir réfrigéré ;
- la capacité en litres.
Parlons d’abord des dimensions. Avant de choisir un comptoir réfrigéré professionnel, il faut connaître ses dimensions et voir si la taille de cet équipement convient à l’espace dans votre établissement (hauteur, largeur, longueur, etc.) Cela est fait dans le but de mieux savoir où placer le comptoir réfrigéré.
Les comptoirs réfrigérés peuvent être sans porte ou avec porte. À vrai dire, pour les comptoirs, la porte est faite en verre et s’ouvre comme la malle d’une voiture. Ceci permet aux clients de voir et d’accéder facilement aux produits, mais aussi de protéger ces derniers contre les poussières et les microbes.
Le poids du comptoir réfrigéré est aussi un critère important, car ceci est un facteur important lors de son déplacement et son emplacement.
La capacité de stockage du comptoir réfrigéré compte également. Ceci aide à déterminer si l’équipement peut contenir les produits que vous allez vendre.
Le prix influence aussi sur le choix. Le prix du comptoir réfrigéré professionnel dépend du modèle, de sa capacité et de ses dimensions.
Vous pouvez maintenant choisir le comptoir réfrigéré qui est le mieux adapté à vos besoins.
D’après l’affirmation de son fabricateur : Le comptoir réfrigéré assure la conservation des produits avec une température positive.
À l’intérieur du comptoir réfrigéré, vos produits seront exposés et étalés de telle manière à attirer et captiver l’attention des clients. Cet équipement pourra exposer au mieux vos produits tout en les gardant au frais.
