Salamandre Lift 600-2Z - Grande flexibilité et efficacité - 151512 - Bartscher

Salamandre Lift 600-2Z - Bartscher : A quoi ça sert ?

Cette salamandre de la marque Bartscher vous permettra de garder au chaud, de réchauffer, de dorer ou de faire gratiner l'ensemble de vos préparations. Ce modèle étant doté de deux zones chauffantes, vous aurez une plus grande surface de chauffe. idéale pour y placer plusieurs préparations simultanément.

Salamandre Lift 600-2Z - Bartscher : La fonction Lift c'est quoi ?

Cette fonction, présente sur votre salamandre, vous permettra d'adapter la hauteur de vos zones chauffantes comme vous le souhaitez. En effet, la hauteur libre sera de 65 mm à 210 mm. Vous pourrez donc la modifier en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire.

Salamandre Lift 600-2Z - Bartscher : L'acier inoxydable, pourquoi ?

L'acier inoxydable est un matériau fortement répandu dans le domaine de la restauration grâce à ses propriétés hygiéniques. En effet, ce matériau répondra parfaitement aux normes en matière d'hygiène et de sécurité, en vigueur dans le secteur de l'Horeca.

L'inox vous permettra également d'avoir entre les mains une salamandre professionnelle, robuste et résistante. Cela vous permettra donc de conserver cet appareil durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Caractéristique

• Acier inoxydable
• Résistances infrarouges
• Tête mobile
• Témoin lumineux
• Rhéostat
• Grille comprise : L 557 mm x P 325 mm
• Puissance : 4 kW / 400 V 50/60 Hz 2 NAC
• Largeur : 600 mm Profondeur : 540 mm
• Hauteur : 530 mm
• Poids : 49,5 kg 2 zones chauffantes
• Fonction lift pratique
• Hauteur libre : 65 - 210 mm
• Source de chaleur : Chauffage rayonnant
• Réglage de l'énergie : Simmerstat
• Plage de température : 400°C
• Bac collecteur de graisse

Caractéristiques Principales :

• Matériau : Acier inoxydable de premier choix pour une longévité accrue et un entretien aisé.
• Source de chaleur : Chauffage rayonnant avec des résistances infrarouges, pour une distribution homogène de la chaleur.
• Zones Chauffantes : Deux zones pour une efficacité maximale lors du réchauffage ou de la cuisson.
• Hauteur Réglable : Fonction Lift pour une adaptation précise de la hauteur de la zone de chauffe.
• Puissance : 4 kW, pour des performances élevées répondant aux exigences des cuisines professionnelles.
• Grille incluse : Dimensions L 557 mm x P 325 mm, parfaitement dimensionnée pour divers types de plats.
• Régulation de la Température : Via un rhéostat, pour un contrôle parfait du processus de chauffage.
• Température Maximale : Jusqu'à 400°C, idéal pour gratiner ou dorer à la perfection.
• Praticité : Comprend un témoin lumineux de fonctionnement et un bac collecteur de graisse pour une maintenance simplifiée.

Avantages pour les Professionnels de la Restauration :

Avec la Salamandre Lift 600-2Z, la marque Bartscher démontre son expertise dans la conception d'équipements de restauration innovants et performants. Son utilisation intuitive permet aux professionnels de régler la température et la hauteur de leurs zones chauffantes en toute simplicité, assurant une cuisson précise pour chaque plat.

En choisissant cet appareil, vous investissez dans un matériel de haute qualité qui contribuera à l'expérience culinaire que vous proposez à vos clients. Faites l'expérience de la fiabilité et de la polyvalence avec nous, la société Matériel Horeca.