Les rôtissoires « Rôti-Roaster » permettent aux professionnels une utilisation optimale dans une démarche d’économie d’énergie et de respect de l’environnement puisqu’elles sont entièrement calorifugées.
Hautement technologiques mais aisées à l’usage, elles se caractérisent par un refroidissement automatique des turbines de chauffe après arrêt de la cuisson ainsi qu’un démontage pratique.
Cela facilite le nettoyage, tout en satisfaisant aux exigences de fiabilité et de sécurité.
- Poids : 288 kg
- Dimensions : 1950 x 892 x 920 mm
Rôtissoire électrique Roti-Roaster tous inox - ROTISOL - FBP8.520
Leader Mondial dans la fabrication de rôtisserie, Rotisol vous présente la nouvelle rotisserie Roti-Roaster. C'est une nouvelle rôtisserie à convection moderne, épurée, économique et multi-accessoires !
Conscient du poste de dépenses qu’il représente pour ses clients, Rotisol a mis en œuvre un programme d’économie d’énergie sur ses produits électrique. Les écarts de consommation varient de 25 à 40% en comparaison des produits concurrents, pour des performances plus rapides et plus économiques.
Caractéristiques
• Ecran de commande avec 6 programmes de cuisson. Pré-chauffage, alarme de fin de cuisson et maintien à température (+63°C).
• Vitre K.GLASS anti-brûlures et anti-rayonnement pour des gains énergétiques (accélérateur de cuisson), montée sur un joint silicone démontable.
• Double vitrage bombé anti-brûlure.
• Bac de réception des jus amovible avec robinet de vidange.
• 2 éclairages protégés par un verre vitrocéramique.
• Axe central planétaire démontable.
• Livrée avec 8 balancelles à volailles (BALD520).
• Options : Bandeau avec enseigne lumineuse « Rôtisserie », finition couleur époxy au choix ou tout inox (version standard).
• Revêtement intérieur inox démontable pour faciliter le nettoyage.
• Ecran électronique : affichage et programmation des paramètres de cuisson : temps et température – 6 programmes de cuisson, alarme de fin de cuisson puis maintien en température 63°C.
• 2 faces vitrées K.GLASS (protection à la chaleur et faible consommation) montées sur joints démontables en silicone.
• Entièrement calorifugée (économie d’énergie).
• 2 éclairages protégés par un verre vitrocéramique. – Bac de réception des jus amovible avec robinet de vidange.
• Refroidissement automatique des turbines de chauffe après arrêt de la cuisson.
Détails techniques
- Rôtissoire à air pulsé avec système de refroidissement automatique des turbines après cuisson.
- Joint en silicone pour étancheité de la porte à la fermeture.
- Platine de contrôle avec 6 programmes de cuisson. Affichage et programmation des paramètres de cuisson : temps et température.
Accessoires
De nombreux accessoires sont disponibles :
Balancelle standard pour volailles ;
Broche à volailles ;
Balancelle à petites pièces ;
Balancelle à grosses pièces ;
Balancelle à poulets grillés en crapaudine ;
Plateau de dessus.
Spécifications
- Capacité poulets rotis : 24/32 volailles, 8 balancelles
- Capacité poulets en crapaudine : 20 volailles, 4 balancelles
- Electricité : 400 V 50/60 Hz + terre
- Puissance électrique : 6,5 kW
- Poids et dimensions avec socle ou soubassement : (H x L x P) 228 kg ; 1950 x 892 x 920 mm
Sur commande ! Veuillez nous contacter directement : info@materiel-horeca.com
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