Rôtissoire électrique Mini-Concept avec Roti-Roaster INOX - ROTISOL - 8.520iF2LSP8

Rôtissoire électrique MINI-Concept avec Roti-Roaster tous INOX avec roue - ROTISOL - 8.520iF2LSP8

Les rôtissoires professionnelles nouvelle génération Roti-Roaster offrent de nombreuses opportunités aux professionnels. Totalement isolées, elles offrent une utilisation optimale, économisant de l'énergie tout en respectant l'environnement.

En plus de la qualité, ces rôtissoires permettent une torréfaction rapide, soignée et parfaite dans les délais. Leurs mécanismes pointus vous permettront de servir votre viande en toute simplicité.

Caractéristiques

• Optimisation de l’espace de vente par un meuble ouvert libre service et 2 niveaux de présentation en granit ou inox chauffant inclinés à 5°. Une rôtissoire avec affichage digital et contrôle électronique de la température, monté sur pieds réglables ou roulettes freins.
  
  
• Surmonté d’une rôtissoire programmable à air pulsé Roti-Roaster, équipée de balancelles ou de broches à volailles, programmation électronique du temps et de la température avec affichage digital et alarme en fin de cuisson puis maintien en température à 63°C avec un programme de précuisson.
  
  
• Six programmes de cuisson et un programme de lavage (option : VAP) équipée d’une glace bombée sérigraphiée en verre sécurit et simple vitrage coté service.

Description du produit

Cette rôtissoire électrique Rotisol-France Roti-Roaster Mini-Concept 8.520iF2LSP8 produit et met en valeur le poulet parfaitement tendre et doré dont les clients raffolent. Cette unité d'économie d'énergie comprend une rôtissoire et des présentoirs chauffants, occupant un encombrement moindre que si les unités étaient séparées.

La rôtissoire propose 6 recettes prédéfinies pour une expérience de torréfaction ultime. Il est livré avec 8 paniers et 8 broches pouvant contenir 24 à 32 poulets au total, et les étagères peuvent contenir jusqu'à 20 poulets. L'intérieur isolé permet de rôtir les poulets à la perfection, d'autant plus qu'il est accompagné de commandes électroniques numériques qui préchauffent, maintiennent et refroidissent l'appareil.

Non seulement cette rôtissoire est-elle capable de performances impressionnantes, mais sa construction durable facilite l'entretien. L'axe planétaire amovible facilite le nettoyage après une longue torréfaction, et le système de collecte de graisse par gravité maintient la rôtissoire exempte de taches de graisse brûlée. De plus, la porte est dotée d'un joint en silicone, ce qui la maintient solidement scellée pendant le fonctionnement.

Pour stimuler les ventes d'impulsion, cette rôtissoire est construite avec des étagères chauffantes en acier inoxydable à deux niveaux. Ils sont inclinés à 10 degrés, parfaits pour les ventes en déplacement. Parce que les 2 unités sont construites ensemble, les clients ne sont assurés que du poulet le plus frais, car ils peuvent regarder leur repas être placé directement de la rôtissoire sur les étagères chauffées. Pour plus de commodité, cette unité peut être chargée par l'arrière et les roulettes avec freins peuvent être utilisées pour la mobilité. Cette unité triphasée nécessite une connexion électrique 208-240V pour fonctionner.

Accessoires

De nombreux accessoires sont disponibles :

Panier pour volaille ;

Broche pour les gros morceaux ;

Le spit spatchcock ;

Plateau supérieur - pour cuire des légumes.

Spécifications

• Largeur : 35 1/8 pouces
• Profondeur : 39 3/4 pouces
• Hauteur : 73 5/8 pouces
• Ampères : 36 ampères
• Hertz : 60 Hertz
• Phase : 3 Phase
• Tension : 208/240
• Puissance : 7,5 Kilowatts
• Type d'accès : des portes
• Capacité : 24 - 32 poulets
• Roulettes : oui
• Type de contrôle : numérique
• Type d'installation : sur pied
• Matériel : Acier inoxydable

Sur commande ! Veuillez nous contacter directement : info@materiel-horeca.com