Mauro S.
Pour cuisiner de délicieuses brochettes de poulet dans une cuisine professionnelle, rien ne vaut l’utilisation d’une rôtissoire verticale électrique. Cet appareil de cuisson permet également de rôtir et de griller d’autres types d’aliments, comme la viande de bœuf et la viande de porc. Dans tous les cas, il est toujours conseillé d’utiliser une machine adaptée à vos besoins d’utilisation pour obtenir un résultat satisfaisant dans votre préparation. Êtes-vous à la recherche d’une machine à rôtir la viande de poulet pour votre cuisine professionnelle ? Découvrez dans cet article les indices qui déterminent les particularités d’une rôtissoire verticale électrique de qualité ainsi que le meilleur modèle disponible sur le marché.
Les éléments qui déterminent la qualité d’une rôtissoire verticale
Il est à noter que les rôtissoires verticales électriques existent en nombreux modèles sur le marché selon leur prix, leur puissance en watts, leur plage de température pour assurer la cuisson des plats, leur capacité par broche ainsi que les accessoires disponibles à l’achat. Toute une liste de critères qui rend le choix de l’appareil de cuisson encore plus difficile, surtout si pour les non-initiés aux équipements incontournables en cuisine, que ce soit sur le plan professionnel ou particulier. Pour vous aider à trouver la rôtissoire verticale électrique idéale pour votre cuisine professionnelle ou pour votre maison, prenez en compte les éléments ci-après lors de votre choix :
La capacité
Une rôtissoire de meilleure qualité est capable de rôtir plusieurs plats simultanément avec un temps de cuisson rapide. Sachez que la capacité d’une rôtissoire verticale à gaz ou électrique dépend de sa puissance et de ses zones de cuisson. Aussi, si vous envisagez d’utiliser cet appareil pour rôtir ou griller une grande quantité de recettes par jour, sélectionnez un modèle puissant. A titre indicatif, optez pour une rôtissoire verticale pouvant accueillir dans les 30 pièces de volailles.
Les accessoires
Selon son modèle, une rôtissoire verticale à gaz ou électrique peut comporter différents accessoires, à savoir : le moteur, les broches, le grill, les brûleurs, les roulettes, etc. Ces accessoires sont utiles pour optimiser l’utilisation de l’appareil de cuisson dans la cuisine professionnelle. Alors, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur ce point avant l’achat de la rôtissoire verticale Rotisol.
A noter que les broches figurent dans la liste des accessoires dont il faut impérativement vérifier. Pour pouvoir satisfaire vos clients, munissez votre rôtissoire du maximum de broches existantes : broche sabre, broche panier, broche Cuissanpics, broche agneau, broche rôtis, broche volailles, etc. Ainsi, vous aurez la possibilité de varier votre menu.
La puissance
Pour avoir le bon modèle, sinon le meilleur, de rôtissoire verticale, prenez en compte la puissance de la machine. C’est un critère nécessaire pour assurer le bon fonctionnement de votre appareil de cuisson. Ainsi, pour un usage domestique, préférez un appareil qui enregistre une puissance de 1 500 W. En revanche, si vous êtes dans le domaine professionnel, priorisez les rôtissoires ayant une capacité allant dans les 1800 W. Avec une telle puissance, vous êtes sûr de disposer d’un appareil qui peut atteindre la température appropriée pour assurer la cuisson de vos plats en un temps record.
Le meilleur modèle de rôtissoire verticale électrique
L’utilisation d’une rôtissoire verticale vous permet de réaliser une variété de recettes de cuisine, comme les brochettes de poulets, kébab, grillades de viande et autres produits.
« Une rôtissoire verticale assure une cuisson rapide des aliments, tels que les viandes de bœuf, les viandes de poulet, les viandes de porc et autres. »
Voici une rôtissoire verticale de meilleure qualité parmi les modèles disponibles chez matériel Horeca : Rôtissoire professionnelle à gaz avec roues – Spécial Marché INOX – ROTISOL – 1175.8SMiG.
Présentation du produit
Ce modèle de rôtissoire verticale en acier inoxydable permet de rôtir et griller les aliments à une température très élevée. Polyvalente, elle permet de réaliser différentes sortes de recettes aussi appétissantes que succulentes dans votre cuisine professionnelle, à savoir les brochettes de poulet, les grillades de viandes et les poulets rôtis. D’ailleurs, cet appareil de cuisson en acier inoxydable est compatible avec différents types de broches et de grilles. Pour acheter cette rôtissoire professionnelle : Rôtissoire professionnelle à gaz avec roues – Spécial Marché INOX – ROTISOL – 1175.8SMiG à un prix raisonnable, passez dès à présent votre commande sur Matériel Horeca.
Caractéristique du produit
- La capacité de la rôtissoire : 32 à 40 volailles ;
- La consommation gaz propane : 3,1 kg par heure ;
- La consommation de gaz naturel : 4 m³ par heure ;
- La puissance gaz : 40 kW ;
- Le type et le nombre de broches : broche Cuissanpics, broche volailles, broche sabre, broche panier, broche rôtis, broche agneau.
Comme une machine à kébab ou encore un barbecue, une rôtissoire verticale électrique est un appareil spécialement conçu pour la cuisson des aliments, plus particulièrement les viandes (de porc, de boeuf, de poulet, etc.). N’hésitez pas à passer votre commande sur le site de Matériel Horeca et avoir la rôtissoire verticale électrique de qualité au meilleur rapport qualité/prix du marché.
