in

Rotisol Brasilia: Présentation de la rôtissoire à gaz pour poulets 

Le Rotisol en inox est une modèle de rôtissoire professionnelle à gaz pour volailles. La rôtissoire à gaz Rotisol en inox sert à griller ou rôtir du poulet. La rôtissoire Rotiso de modèle Brasilia à gaz en inox est une machine de cuisine professionnelle souvent utilisée par les professionnels de la restauration ou dans les établissements CHRSuivez ce guide qui vous présente de cette rôtissoire professionnelle à gaz pour poulets, ses caractéristiques ainsi que les avantages à utiliser une rôtissoire à gaz pour broche à gaz, pour vous aider à en procurer une.

Présentation du rôtissoire Rotisol Brasilia

La rôtissoire à broches pour poulets à gaz ou électrique permet de rôtir différentes volailles et des pièces de viandes pour varier le style et la saveur. Son dispositif accélère et double les volumes de cuisson, tandis que les consommations d’énergies sont réduites dans les mêmes proportions.

Les caractéristiques de la rôtissoire à gaz pour poulet

roti

La  gamme et modèle de rôtissoire inox  à broche pour poulets est fabriquée entièrement en inox. La rôtissoire à gaz pour chicken porte la marque de ROTISOL et possède la réf de BRASILIA. Le mode d’alimentation de ce rôtissoire modèle rotisol à poulets ou chicken en anglais est le gaz. La rôtissoire à broches bénéficie d’une méthode de cuisson unique qui permet le rôtir des volailles ou  poulets marinés entiers, et grillés en type crapaudine à broche pour la variation de styles et saveurs.

Descriptions

Les descriptions de la rôtissoire rotisol à broches pour poulets en inox sont les suivantes :

  • Modèle four et étagère à broche en inox ;
  • Visibilité et accessibilité devant et derrière ;
  • Brûleur infra-rouge indépendant avec des plaquettes en  modèle céramique interchangeable ;

Spécifications

Voici leurs spécifications :

  • La capacité : 27 crapaudines ;
  • La puissance gaz : 15 kW;
  • La consommation gaz naturel : 1,5 m3 /h ;
  • La consommation Propane : 1,16 kg/h ;
  • L’électricité : 0,23 kW ;
  • Le poids : 165 kg ;
  • Les dimensions et profondeur : 1810 mm x 1080 mm x 535 mm ;

Les avantages de la rôtissoire avec roue Rotisol Brasilia

La rôtissoire Rotisol crapaudine pour poulets à broche et en inox présente de nombreux avantages lors de son utilisation :

  • 27 volailles sur broches marinées en 30 minutes.
  • Une consommation de gaz réduite : 9 Broches est de 12 KW en gaz.
  • Réduction d’encombrement grâce à une optimisation des dimensions de broches.
  • Modèle rôtissoire crapaudine à broche conçue entièrement en inox.
  • Vitres en verre en sécurité ;

Les détails techniques

Voici quelques aperçus de certaines fonctionnalités de la rôtissoire crapaudine à broches :

  • Les plaquettes céramiques pour broches sont démontables et interchangeables. 
  • Les compartiments du four et étagères pour broche à gaz et électrique sont séparés en soubassement de pièces pour éviter les risques d’incendies.
  • L’éclairage électrique intérieur de la rôtissoire est halogène.
  • Le  modèle vitrage K-glass est anti-brûlure pour la réduction des pertes calorifiques.
  • La barre de soutien pour broche est ouverte pendant la mise en place des volailles , poulets ou chicken dans la rôtissoire à broches.

Les accessoires

De nombreux accessoires sont disponibles :

  • La broche Crapaudine ;
  • Le décrocheur de broche ;
  • L’allume-torche.

Le choix du modèle de machine de rôtissoire professionnelle à broche pour poulets dépend des trois critères suivants : l’énergie ou la puissance, le volume de l’appareil de cuisson ou la capacité et le type de broche. L’utilisation d’un tel appareil à broche en inox est convaincante grâce à ces options de professionnalisme. Sur Matériel-Horeca, pour votre achat, nous vous proposons une large gamme de machine de  rôtissoire à broche pour professionnels modèle rotisol Horeca/CHR. Découvrez aussi nos rôtissoires électriques inox à broche pour poulets en anglais électrique avec un bon rapport qualité / prix de produits avec des pièces et accessoires de broches disponible sur le marché.


Jennifer

Écrit par Jennifer

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa.
Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

Laisser un commentaire

Avatar

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *