Rôtissoire à gaz pour poulet INOX - ROTISOL - BRASILIA

Rôtissoire à gaz Pour poulet ouvert tous INOX avec roue - ROTISOL - BRASILIA

La Brasilia bénéficie d’un système de cuisson unique qui permet le rôtissage de poulets marinés entiers, et grillés intégralement selon la façon dite en « CRAPAUDINE » pour varier styles et saveurs.

Ce spectacle de rôtisserie original accélère les volumes de production qui sont multipliés par deux tandis que les consommations d’énergie sont réduites dans les mêmes proportions.

Caractéristiques

• Entièrement en inox ;
• Visibilité et accessibilité de face et de dos ;
• Brûleurs infra-rouge indépendants avec plaquettes de céramiques interchangeables ;
• 4 vitres K-glass ;
• Bac à graisse amovible avec vidange intégrée ;
• Eclairage intérieur halogène.

Avantages

✓ 27 poulets marinés en 30 minutes ;
✓ Une consommation de gaz réduite 9 Broches = 12 KW (gaz) ;
✓ Encombrement réduit grâce à une optimisation des dimensions (peu de profondeur : 450 mm) ;
✓ Retour sur investissement rapide avec une marge de 4 Euros/volailles sur une saison de 120 jours ;
✓ Rôtissoire crapaudine entièrement inox
✓ Eclairage intérieur ;
✓ Double visibilité et accessibilité ;
✓ Vitres en verre Sécurit ;
✓ Bac à jus intégré ;
✓ Radiants gaz démontables (fabrication ROTISOL) ;
✓ Rentabilisez votre achat dès la première année à partir de 9 volailles/jour.

Détails techniques

Aperçu de quelques fonctionnalités standard :

• Plaquettes céramiques démontables et interchangeables (gain financier important).
• Bac à graisse amovible avec vidange intégrée.
• Séparation des compartiments gaz et électrique pour éviter les risques d’incendies.
• Eclairage intérieur halogène.
• Vitrage K-glass anti-brûlure pour réduction des pertes calorifiques (économie d’énergie).
• Barre de soutien pour broche ouverte lors de la mise en place ou lors du retrait des poulets de la rôtissoire.

Accessoires

De nombreux accessoires sont disponibles :

• Broche Crapaudine ;
• Décrocheur de broche ;
• Allume-torche.

Spécifications

• Capacité : 27 crapaudines
• Puissance gaz : 15 kW
• Consommation gaz Gaz naturel : 1,5 m3 /h
• Consommation Propane : 1,16 kg/h
• Electricité : 230 V 50/60 Hz + terre 0,23 kW
• Poids et dimensions : (HxLxP) 165 kg ; 1810 x 1080 x 535 mm
• Dégagement : 80 cm devant et derrière, 10 cm à gauche et à droite

Sur commande ! Veuillez nous contacter directement : info@materiel-horeca.com