Grande rôtissoire professionnelle à gaz, 7 broches - MCM

Grande rôtissoire professionnelle à gaz, 7 broches - MCM

Ce modèle dispose de 7 broches fixent et est disponible en version à gaz ou en version électrique. Vous avez la possibilité de choisir des broches panier ou des broches à rôti en fonction de vos besoins. Les broches panier pour rôtissoire seront préférées pour une cuisson des plus grosses pièces de viande telles que les cuisses, les côtes de porc ou les saucisses.

Le fonctionnement d'un tel matériel de cuisson est relativement simple et offre de nombreuses possibilités pour les professionnels de l'horeca qui souhaitent proposer de la viande rôtie. En effet, en plus du classique poulet rôti grâce à cette grande rôtissoire 7 broches vous avez la possibilité de cuire plusieurs types de viandes telles que de l'agneau, du cochon de lait, du canard ou encore du lapin. La cuisson est douce et permettra à la viande de garder une chair tendre tout en ayant la peau croquante et dorée.

Caractéristiques :

• Voltage: 230 V
• Alimentation: électrique ou gaz
• Eclairage intérieur: Led (en option)
• Capacité: 42 volailles
• Dimensions: 1098 x 480 x 1720 mm
• Poids: 180 kg
• Puissance électrique: 23,1 Kw/h
• Puissance à gaz: 35,51 Kcal/h
• Allumage automatique des brûleurs