Équiper votre restaurant ambulant par les équipements de cuisine chez Matériel Horeca. Plancha électrique, plancha à gaz professionnelle, vous aurez un large choix sur les accessoires pour food truck chez nous à prix raisonnable. Voici un modèle de plancha électrique Krampouz, réf GECIG2, que nous vous proposons pour compléter l’équipement de cuisine pour food truck. Découvrons dans ce guide notre avis sur ce produit. 

Présentation du produit

Cet outil de cuisson électrique Krampouz est une plancha à plaque en inox. Équipée de deux zones de cuisson, elle permet de cuisiner pour environ 10 personnes. Grâce à ce matériel en inox, elle s’adapte à n’importe quelles pièces, notamment pour un food truck et donne une allure parfaite de couleur argentée. Le bac de récupération des débris de cuisson est posé à l’avant de l’appareil et intégré sous la plaque de cuisson en tiroir, facilement amovible avec ses deux poignées. A l’inverse de la plancha à gaz, cette plaque électrique est munie par deux manettes de contrôle afin de régler facilement les deux thermostats jusqu’à 300°C et d’adapter la température de cuisson aux différents aliments cuisinés. Cependant, la plaque en inox permet de cuisiner un grand compartiment d’aliments de l’entrée au dessert sans ajout de matière grasse, en conservant les goûts et sans mélange de saveurs.

Spécificités en tant que matériel pour food truck

 plancha-food-truck

  • réf GECIG2
  • 2 zones de cuisson 
  • Châssis et plaque de cuisson en acier inox attesté contact alimentaire
  • Protection contre les projections d’eau et les intempéries 
  • Plaque à snacker avec 4 rebords pour un plus grand confort d’utilisation
  • Tiroir intégré amovible, grande contenance pour la récupération des jus 2 thermostats réglables de 50 à 300°C, 2 témoins de chauffe

Fonctionnalités

plancha-design-electrique-650-x-400-mm-krampouzTrès simple d’utilisation, la plancha électrique Krampouz professionnelle offre deux zones de cuisson d’une puissance de 2 x 1 800 W pour une surface de cuisson de 65 x 40 cm. La fabrication de cette plancha électrique Krampouz est en acier inox. Ce matériau résistant est continuellement utilisé dans la fabrication des appareils de cuisson. Grâce à sa solidité et sa durabilité, l’acier inox reste très estimé par les professionnels, conscients qu’ils pourront garder leur matériel en bon état, pendant une longue année.

Ce matériel acier inox, en plus d’être un très bon conducteur de chaleur, respecte également la norme d’étanchéité IPX4, ce qui indique qu’il résiste aux fortes projections d’eau. Ainsi, aucune inquiétude lors du nettoyage de votre plancha, vous ne risquez pas de l’abîmer. Il est même conseillé de déglacer avec certains glaçons afin d’enlever toutes les graisses.

Ce petit modèle de plancha professionnelle convient parfaitement pour les petites pièces et les food trucks. Plancha électrique profondeur 100% inox sur le marché, c’est aussi la plus vigoureuse : elle offre 3 600 Watts pour une grande puissance. Son format en profondeur et son dosseret haut facilitent la cuisson des viandes, des légumes, les poissons et les crustacés. Cette plaque à snacker vous surprendra par ses performances : combinée au grill profondeur, matériau conducteur de chaleur et la plaque inox permet une montée en température rapide et une excellente répartition de la chaleur. De plus, cette  plaque à snacker est dotée d’un thermostat réglable de 50° à 300°C pour une utilisation facile et une cuisson de précision. 

Notre avis

La polyvalence de cette plancha électrique Krampouz, réf GECIG2, sa rapidité et sa répartition homogène de chauffe sur la plaque à snacker en font un incontournable dans le domaine du snacking et du food truck. De plus, la sécurité alimentaire est garantie grâce à l’acier inox et le combiné grill profondeur en aluminium.

Cette plaque à snacker professionnelle de krampouz, réf GECIG2, convient parfaitement pour les pièces plus petites grâce à ses dimensions. De plus, elle est dotée d’une grande puissance pour assurer la cuisson tout en respectant la garantie alimentaire. La cuisson se fait sur la surface en inox. Explorez Matériel Horeca pour découvrir tous les équipements de cuisine pour food truck aux prix très appropriés et d’une livraison à un délai précis.