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Plaque de cuisson lisse électrique professionnelle PLANCHA/2EL-N Diamond : Cette plancha répond aux exigences de rapidité et de fiabilité en cuisine professionnelle. Sa plaque en acier épaisse (15 mm) offre une diffusion homogène de la chaleur et permet de cuire jusqu'à 24 portions en simultané grâce à sa surface utile de 555 x 400 mm. Puissance 3 200 W pour des montées en température rapides et un service fluide. Conception tout inox robuste et nettoyable facilement, idéale pour les restaurants, snack-bars et collectivités. Fiable, performante, optimisée pour rendement maximal CHR/HORECA.
- Largeur : 530 mm
- Poids : 46 Kg
- Longueur : 608 mm
- Hauteur : 305 mm
- Montée en température ultra-rapide : jusqu’à 30% de temps de chauffe en moins
- Surface utile XL (555 x 400 mm) : permet de cuire jusqu’à 24 portions simultanément
- Acier inox et épaisseur 15 mm : entretien simplifié, hygiène et robustesse accrue
- Contrôle de température précis : moins de gaspillage, homogénéité garantie
- Conforme aux normes CHR : sécurité, fiabilité et conformité pour l’exploitation pro
Parfaite réponse aux enjeux de débit intense en restauration
En service, tout professionnel HORECA recherche une cuisson homogène, rapide et sans perte pour répondre à l’afflux de commandes sans compromis sur la qualité. La plaque de cuisson lisse électrique PLANCHA/2EL-N Diamond apporte une solution concrète : sa surface de 555 x 400 mm (24 dm2) permet d’optimiser la productivité, tandis que ses 3200W assurent une montée en température express et une stabilité de chauffe même en cas de sur-sollicitation. En snack, brasserie ou cantine, l’opérateur gagne un temps précieux sur chaque service — pouvant traiter plus de 40 couverts/heure — tout en garantissant une saisie parfaite de viandes, légumes et poissons. Un outil fiable pour une rentabilité directe et une qualité constante.
Plaque de cuisson lisse électrique PLANCHA/2EL-N Diamond – Un choix de référence pour la restauration
La plaque de cuisson lisse électrique PLANCHA/2EL-N de la marque Diamond est une solution de cuisson professionnelle conçue pour répondre aux exigences élevées des métiers de la restauration, des brasseries et des établissements CHR. Issue de la gamme reconnue Diamond, cette plancha associe performance, fiabilité et simplicité d'entretien, faisant d'elle un équipement de choix pour les cuisines intensives.
Une expertise professionnelle signée Diamond et Matériel Horeca
L’alliance entre Diamond, acteur reconnu dans la fabrication d’équipements de cuisson professionnels, et Matériel Horeca, spécialiste du secteur CHR, assure une sélection rigoureuse des appareils. Notre équipe privilégie systématiquement les modèles qui garantissent sécurité, rendement et facilité d'utilisation, répondant ainsi aux besoins des professionnels exigeants.
Les apports concrets pour votre activité
- Optimisation du rendement en cuisine : Grâce à sa surface lisse et sa répartition homogène de la chaleur, la plancha Diamond permet de cuire viandes, poissons, légumes ou fruits de mer avec précision et rapidité.
- Montée en température rapide : La conception professionnelle garantit un préchauffage efficace, essentiel pour gérer des flux tendus en service continu.
- Simplicité d’utilisation et d’entretien : Le revêtement de cuisson est élaboré pour faciliter la récupération des résidus, autant pour une hygiène exemplaire que pour la longévité de l’appareil.
- Construction robuste : La structure en acier sélectionné résiste à l’intensité d’un usage quotidien professionnel tout en assurant une stabilité optimale sur le plan de travail.
Pourquoi choisir la PLANCHA/2EL-N Diamond sur Matériel Horeca ?
- Garantie d’expertise : Le choix Diamond, validé par un réseau CHR exigeant et notre expérience de terrain, vous prémunit contre les mauvaises surprises liées à la fiabilité matérielle ou au rendement thermique.
- Accompagnement sur-mesure : Nos experts Matériel Horeca vous guident pour intégrer la plancha dans votre flux de production, du choix à l’entretien d’usage au quotidien.
- Sécurité et conformité : Le modèle PLANCHA/2EL-N répond aux normes professionnelles du marché, gage de confiance pour votre exploitation.
Comment optimiser l’utilisation de votre plancha professionnelle ?
- Installer la plaque de cuisson sur un support robuste et stable, à proximité des espaces de préparation.
- Préchauffer la plancha selon les préconisations du constructeur pour garantir une cuisson homogène.
- Graisser légèrement la surface pour limiter les adhérences alimentaires.
- Planifier un nettoyage régulier en fin de service : la surface lisse et l’acier de forte épaisseur facilitent cette étape, réduisant les risques d’altération à long terme.
- Vérifier périodiquement les éléments électriques et les dispositifs de sécurité, conformément aux recommandations Diamond.
Matériel Horeca : votre partenaire de confiance pour le matériel Diamond
Chez Matériel Horeca, chaque équipement sélectionné l’est sur la base de critères stricts de performance et de fiabilité. Avec la plancha électrique lisse PLANCHA/2EL-N Diamond, nous proposons une réponse adaptée aussi bien aux petites cuisines qu’aux établissements à fort volume. Notre engagement : vous accompagner, vous conseiller, et vous garantir un matériel à la hauteur de vos exigences métiers.
En choisissant la PLANCHA/2EL-N Diamond sur Matériel Horeca, vous valorisez votre exigence professionnelle grâce à un équipement éprouvé, conçu pour durer et pensé pour optimiser vos résultats en cuisine.
Spécifications techniques
| Marque | Diamond |
| Référence | PLANCHA/2EL-N |
| Type | Plaque de cuisson lisse électrique professionnelle |
| Matériau principal | Acier inoxydable |
| Surface de cuisson | Lisse, 555 x 400 mm (24 dm²) |
| Épaisseur plaque | 15 mm (aciers à haute conductivité) |
| Puissance | 3 200 W environ, alimentation 230 V monophasé |
| Thermostat | Réglable, contrôle précis de la température |
| Rebords | Anti-éclaboussures (présents sur toute la gamme Diamond) |
| Entretien | Surface facilement nettoyable à chaud |
| Utilisation | Intensive, usage continu, chefs cuisiniers, snack-bars, collectivités |
| Normes & conformité | Conformité CHR, norme CE (pratique courante Diamond, à vérifier avec documentation locale) |
| Installation | Plaque posable sur plan de travail ou encastrable (dimensions standard pro) |
Caractéristiques remarquables
| Montée en température | Très rapide grâce à la puissance et à l’épaisseur de la plaque |
| Cuisson homogène | Stabilité thermique, pas de variation en pleine charge |
| Robustesse | Conception tout inox adaptée aux exigences du secteur HORECA |
La plaque de cuisson supporte-t-elle un usage intensif ?
Oui, son épaisseur de 15 mm et sa conception tout inox assurent robustesse et endurance, même en service continu.
La gestion de température est-elle précise ?
Oui, le thermostat réglable permet une maîtrise fine de la température pour toutes les recettes et évite la surcuisson/gaspillage.
Est-elle facile à nettoyer en cuisine professionnelle ?
La surface en acier inoxydable permet de gratter et nettoyer rapidement, même à chaud, limitant les interruptions de service.
Convient-elle pour une installation encastrée ?
Oui, la plancha peut être posée ou encastrée dans les installations professionnelles standards.
Quelles sont les normes de sécurité et conformité ?
Le modèle est conforme aux standards CHR et à la réglementation CE en vigueur, garantissant sécurité et hygiène pour un usage alimentaire.
Quel est le nombre de portions qu’on peut cuire en simultané ?
Jusqu’à 24 portions environ grâce à la grande surface utile de 555 x 400 mm.
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