Plancha Electrique Lisse

Pourquoi utiliser une plancha électrique lisse ?

A l'inverse d'un barbecue, la cuisson avec une plancha professionnelle ne modifie ni le goût ni l'odeur des aliments après préparation. Cet appareil de cuisson, que ce soit avec brûleurs électriques ou avec des brûleurs gaz est sain et diététique. Plusieurs modèles de plancha professionnelle existent sur le marché. Toutefois le choix des professionnels de la restauration lors de l'achat dépend des types d'aliments qu'ils veulent cuisiner avec le plancha. Parmi les modèles de plaques de cuisson pour plancha électrique professionnelle, l'utilisation des plaques à snacker lisse permet une cuisson très variée. Alors, quels sont les avantages que procure l'utilisation d'une plaque de cuisson lisse ?

Avantages d'une plancha électrique lisse

Les plaques de cuisson lisse sont polyvalente car elle peut cuire les aliments les plus fins ou à texture fragile. Une plaque de cuisson lisse pour plancha électrique professionnelle a été conçue pour la cuisson des aliments nécessitant une cuisson fine. De plus, ce modèle de plaque de cuisson est pratique pour la réalisation d'une cuisson sans traces et lisses.

L'utilisation d'une plancha électrique avec une surface de plaque lisse permet une cuisson uniforme des aliments. Plus la plaque de cuisson est lisse, mieux la température de cuisson des aliments sur la plaque est uniforme. Quelle que soit la chaleur, l'utilisation de cette plaque permet la cuisson de tout type d'aliments, tout en préservant leur saveur, arôme et texture.

Aussi, une plancha électrique avec une surface de plaque lisse offre une cuisson variée. Du plus fin au plus fragile, les planchas électriques avec une plaque de cuisson lisse permettent une cuisson de qualité de tous les aliments.

L'entretien et le nettoyage d'une plancha électrique avec une surface de plaque lisse est simple. Il suffit d'essuyer la surface du plaque de cuisson lisse avec une éponge ou de gratter les résidus avec une spatule pour le nettoyer. La graisse et les résidus d'aliments s'évacuent rapidement dans le bac.

Modèles de plaques de cuisson pour une plancha électrique lisse

Matériel-Horeca possède en stock, une large gamme de plaques de cuisson lisse de qualité supérieure, compatible avec tous les modèles de planchas électriques professionnelles sur le marché. Ces produits sont proposés à meilleur prix avec un service de livraison express inclus. Voici deux modèles de plaque de cuisson lisse disponible chez Matériel-horeca :

Plaque de cuisson lisse, gaz - Plancha/3-N Diamond

La plaque est fabriquée en acier inoxydable de 15 mm d'épaisseur avec des rebords périphériques soudés. Cela facilite le nettoyage de la surface de la plaque à snacker. Ayant une conductibilité de chaleur élevée, le chauffage dispose de brûleurs à gaz en inox avec un thermostat qui régule la température. Les pieds de l'appareil sont aussi réglables.

Caractéristiques du produit :

• Marque : Diamond,
• Référence : PLANCHA/3-N,
• Dimensions (lxhxp) : 82 x 30,5x51 cm,
• Poids : 51,5 kg,
• Puissance : 8700 watts.

Plaque de cuisson lisse et chromée à gaz - Plancha/2 CR-N

Cette plaque de cuisson lisse à base de chrome assure la cuisson rapide des aliments. La propreté et l'étanchéité du matériel sont garanties car il est doté d'un rebord périphérique soudé.

Caractéristiques du produit :

• Marque : Diamond ;
• Référence : PLANCHA/2CR-N ;
• Dimensions (lxlxh) : 62x51x 30,5 cm.cm ;
• Poids : 40 kg.