Depuis quelque temps, les food-truck commencent à trouver leur place dans le monde de la restauration rapide. En effet, pour gagner du temps, les jeunes et les étudiants, principaux clients,  apprécient en particulier le quick service et ont permis à ce type de snack de faire fureur. De ce fait, il est important d’équiper votre camion de matériel food-truck professionnel pour proposer un service de qualité et adapté à tout type de clients. Après avoir établi le menu, il est alors temps de passer à l’achat des équipements. Mais où se procurer un équipement professionnel pour présenter une vitrine digne de votre food-truck ? Découvrons au fil du texte où effectuer l’achat de machine de cuisine professionnel. 

Un matériel professionnel pour food – truck

food truck

À partir de votre choix de menu, vous allez pouvoir déterminer les équipements dont vous aurez besoins pour votre cuisine professionnelle. Il faut prendre conscience qu’un food-truck dispose d’un espace assez restreint. Il est alors important de savoir optimiser au maximum l’espace dont vous disposez pour que la cuisine puisse contenir les accessoires dont vous aurez besoins. Un matériel pour food-truck est assez spécifique, compact et ergonomique. En effet, les accessoires de cuisine pour food-truck sont assez différents de ceux que nous rencontrons dans les restaurants. Pour un quick restauration, les accessoires de cuisine qui fonctionnent au gaz sont les plus pratiques par rapport à un matériel électrique. En effet, une plaque à gaz, un four à gaz, permet de gagner plus d’espace et est plus rapide que les appareils et machine électrique. 

Les matériels de restauration utile en food-truck

Il est difficile de ne rien oublier quand il s’agit de s’équiper en cuisine. Plusieurs détails sont à prendre en compte. Pour avoir une idée générale de ce dont vous aurez besoin, nous vous proposons une liste d’appareil référencé haute gamme pour votre restaurant rapide. La plupart des produits sont faits d’acier inox pour une durabilité des matériels. 

Ci-dessous quelques idées de machine haute gamme et équipement disponible sur notre site e-commerce de Matériel Horeca, pour vous inspirer dans votre achat : 

  • Un appareil à hot-dog : l’un des appareils basic et élémentaire des food-truck, certainement vous proposerez des frites accompagnées de hot-dog ;
  • Le grill panini : pratique pour griller aussi bien vos viandes que vos brochettes, sans oublier les légendaires paninis ;
  • Le grill pain professionnel : n’hésitez pas à proposer des bagels avec des toasts et des sandwichs ;
  • La friteuse professionnelle : produit indispensable pour un food – truck idéal pour un espace confiné ;
  • La plancha à gaz : le meilleur choix pour un petit espace dans un food – truck 
  • La crêpière professionnelle : vous avez surement du sucrée ou de la pâtisserie dans votre menu, elle devient alors indispensable ; 
  • Le gaufrier professionnel : cet appareil est complémentaire avec la crêpière professionnelle pour proposer des gaufres, des crêpes et même les churros ; 
  • Distributeur d’eau chaude : proposez du thé, du café, des infusions en fin de repas pour ravir vos clients.

Dans votre check liste, il est important d’inclure les consommables pour servir vos plats. Il est important de penser à toutes les façons pour servir vos clients. Établissez un devis de vos nécessaires en équipement et visitez notre site e-commerce pour prendre connaissance des différents détails sur les produits. Toutes les informations sont disponibles sur Matériel Horeca et nous avons tout ce qu’il vous faut : accessoires, appareils, etc. pour présenter une table et une adresse qui pourra être référencé parmi les meilleurs. En effet, sur notre site e-commerce, vous avez un large choix de gamme pour l’achat de vos équipements de travail ainsi que toutes les informations relatives à chaque produit.