Sèche-mains
Branchement sèche-main : Nos conseils pour que votre appareil fonctionne bien
Brancher un appareil électrique à côté d’une conduite d’eau est dangereux. Consultez ces conseils pour réduire les risques.
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Crêpière gaz
Crêpière à gaz : Installation, raccordement et utilisation
Comment allumer une crêpière à gaz ? Voici nos conseils pour mieux se servir d’une crêpière à gaz ou électrique et assurer…
Blender Professionnel
Réussir la mayonnaise au blender : Nos conseils
Mayonnaise au blender pro : émulsion, quantité, vitesse, hygiène, œuf cru, conservation et choix du blender professionnel.
Hygiène en cuisine
Comment choisir un lave-main électronique ?
Lave-mains éléctronique clinium - Sofinor ou Lave-mains avec robinet électronique dosseret long poubelle distri savon et essui main plastique - Sofinor.
Bain-marie
Réussir la cuisson du foie gras au bain-marie
Réussir une terrine de foie gras : cuisson au bain marie, avec un meilleur assaisonnement et un matériel de qualité comme un…
Hotte centrale
Hotte pour îlot central : La sélection de Matériel Horeca
Hotte pour îlot centrale, son utilité et ses fonctionnements ; les produits fiables et les meilleurs modèles, trouvez notre sélection dans ce guide.
Fumoir
Peut-on fabriquer un fumoir avec un barbecue ?
Les barbecues, les barbecues fumoirs, leurs fonctionnements et leurs utilisations, vous apprendrez tout cela dans cet article.
Hygiène en cuisine
Centrale de nettoyage agroalimentaire : Comment choisir ?
Une centrale de nettoyage est nécessaire pour éliminer les microbes. Vous découvrez ici ce qu’il faut faire pour choisir les équipements nécessaires.
Four micro-onde
Comment réussir la cuisson d’un œuf au micro-onde ?
Découvrez comment cuire un œuf avec votre micro-onde : Œuf au plat, omelette, œuf poché et autres. Vous trouverez des renseignements utiles…
Hotte aspirante
Quelle hauteur pour hotte aspirante inclinée ?
Hauteur hotte inclinée : distance selon cuisson, notice, débit d’extraction, sécurité gaz/électricité et usage CHR.
