Appareil à raclette
Appareil à raclette VS appareil à raclette en demi-meule : lequel choisir ?
L’appareil à raclette et l’appareil à raclette en demi-meule sont tous deux des appareils qui servent à racler du fromage fondu. Ces…
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Crêpière
Comment utiliser une crêpière professionnelle ?
Vous venez d'acquérir votre crêpière professionnelle ? Découvrez nos conseils pour bien utiliser une crêpière et avoir des bonnes crêpes !
Petit matériel de cuisine
Comment choisir un chauffe-terrasse ?
Pendant la saison hivernale, vous avez besoin de réchauffer votre maison pour continuer de vivre confortablement dans l’intérieur de votre maison. C’est…
Machine sous vide
Comment entretenir une machine sous-vide ?
La machine sous vide est un appareil qui sert à débarrasser l’emballage de l’air. Ces machines sont généralement utilisées en cuisine pour…
Table inox
5 raisons de choisir une table en inox pour votre cuisine professionnelle
Pour organiser votre cuisine professionnelle de façons efficaces, il faut disposer d’étagères, meubles et autre matériel professionnel adapté pour le secteur CHR.…
Appareil à raclette
Que cuire dans un appareil à raclette ? 5 recettes originales
Appareil à raclette pro : idées de service CHR, fromage, garnitures, maintien au chaud, hygiène et choix du matériel.
Hotte
Comment nettoyer une hotte de cuisine professionnelle ?
Comment rendre votre hotte de cuisine comme neuve ? Découvrez nos conseils pour nettoyer une hotte dans les moindres recoins
Four à convection
Comment bien choisir un four à convection professionnel ?
Le four à convection professionnel est aussi qualifié de four à air pulsé. C’est un équipement conçu pour accroître la productivité des…
Machine sous vide
Comment utiliser une machine sous-vide ?
Garder les aliments dans des conditions adéquates, et ce, de façon plus durable est important pour éviter le gaspillage alimentaire. La mise…
Four à pizza
Que peut-on cuire dans un four à pizza ?
Four à pizza pro : pizzas, focaccias, pains, gratins, légumes, sécurité haute température et lien vers fours à pizza CHR.
