Trancheuse à pain
La trancheuse à pain professionnelle : La machine à avoir dans sa boulangerie
Aujourd’hui, les gens du monde entier se régalent de pain frais et délicieux à tout moment de la journée. Grâce aux incroyables…
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Osmoseur
Pourquoi équiper votre lave-verres professionnel d’un osmoseur ?
Dans les régions où l’eau est calcaire, l’installation d’un adoucisseur avant l’arrivée d’eau d’un lave-verre professionnel est nécessaire afin de limiter les…
Hygiène en cuisine
Bien nettoyer ses ustensiles de cuisine avec une armoire de désinfection
L’armoire de désinfection est un élément essentiel d’une cuisine saine et sans bactéries. Pour toutes les cuisines professionnelles y compris les meubles,…
Conseils
Comment maintenir des plats au chaud ?
Lors d’une préparation de plats pour de nombreuses personnes, pour un anniversaire, un banquet ou tout simplement pour une grande famille, il…
Sèche-mains
Pourquoi avoir une bonne hygiène des mains en restauration ?
Vous avez peut-être une cuisine impeccable et n’utilisez que les ingrédients les plus frais, mais si les personnes qui manipulent les aliments…
Adoucisseur d'eau
Pourquoi équiper votre lave-vaisselle professionnel d’un adoucisseur d’eau ?
L’entretien d’un lave-vaisselle professionnel n’est pas facile. Le lave-vaisselle pro doit être bien entretenu pour assurer sa dureté. Au bout de seulement…
Table inox
Comment bien entretenir une table inox professionnelle ?
L’acier inoxydable est partout : table, frigo, vaisselle, les plonges inox, les couverts… Véritable gage de propreté, ce type de matériel est…
Ouvrir son restaurant
Comment faire pour ouvrir un hôtel restaurant ?
En hôtellerie, la satisfaction du client passe par des prestations de qualité. En effet, plus un hôtel propose des services rapides et…
Table inox
Table inox professionnelle et table du chef : quelle différence ?
Pour tous les professionnels CHR, la table de travail est un des accessoires incontournables dans une cuisine professionnelle. Elle est nécessaire à…
Boucherie
6 appareils indispensables pour votre boucherie
Investir dans des matériels de qualité pour votre cuisine vous permettra non seulement d’être productif mais aussi et surtout de valoriser votre…
