Centrifugeuse
Que peut-on faire avec une centrifugeuse ?
Centrifugeuse pro : jus, coulis, brunch, débit CHR, hygiène, nettoyage, froid et choix du bon appareil pour restaurant ou café.
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Machine à barbe à papa
Comment colorer du sucre pour barbe à papa ?
Vous souhaitez colorer le sucre de la barbe à papa pour plus de fantaisie ? C'est tout à fait possible ! Découvrez…
Pizzeria
Pourquoi choisir une pelle à pizza perforée ?
Pelle à pizza perforée pro : farine évacuée, geste léger, sécurité four, diamètre, manche et choix CHR.
Robot-cuiseur
Comment cuire le riz dans un cuiseur vapeur ?
Cuiseur vapeur, cuiseur à riz ou rice cooker, quel que soit le nom qu'on lui donne, c'est l'appareil idéal pour cuire votre…
Trancheuse
Avec quel produit nettoyer une trancheuse à jambon ?
Nettoyer une trancheuse à jambon pro : produit adapté, lame, rinçage, désinfection, hygiène et sécurité CHR.
Food-truck
Quel est le meilleur statut pour un food-truck ?
Également connu sous le nom de restaurant ambulant, le food-truck est un concept de restauration qui a vu le jour aux États-Unis…
Ouvrir son restaurant
Quel accessoire de cuisson choisir pour établissement CHR ?
Vous ouvrez prochainement votre établissement CHR ? Découvrez comment bien l'équiper, avec ces accessoires de cuisson dans ce guide.
Lave-vaisselle
Quels sont les avantages d’un lave-vaisselle professionnel avec pompe de vidange ?
Vous souhaitez faire l'acquisition d'un lave-vaisselle ? Découvrez pourquoi vous devriez choisir un modèle avec pompe de vidange.
Adoucisseur d'eau
Comment changer un filtre d’adoucisseur d’eau ?
Vous souhaitez changer le filtre de votre adoucisseur d'eau ? Grâce à nos conseils, vous allez avoir une eau bien filtrée et…
Trancheuse à pain
Comment entretenir une trancheuse à pain ?
Pour trancher des pains en grande quantité, l’utilisation d’une trancheuse à pain professionnelle est incontournable. Dans une boulangerie, une pâtisserie et dans…
