Plancha de cuisson, crêpière à gaz ou électrique professionnelle sont des équipements pour meuble de cuisine. Différents prix sur le marché, il est difficile de choisir un appareil de cuisson pour assurer un bon rendement et production des produits dans un meuble de restauration. Pour la cuisson d’une pâte de crêpes ou d’une pâte de galettes, l’utilisation d’une crêpière électrique professionnelle Krampouz est pratique. Si vous êtes à la recherche d’une crêpière électrique au meilleur pour le meuble de cuisine d’un food truck, Matériel-Horeca offre une large gamme d’équipements pour food-truck aux prix adéquats et d’une livraison à la maison. Parmi ces offres d’équipements, la crêpière électrique Billig Ø350 mm Krampouz professionnelle, un appareil de cuisson professionnel. Découvrez dans cet article notre avis sur cet appareil à crêpes.

Caractéristiques

Matériel-Horeca vous offre la crêpière électrique professionnelle Billig Krampouz, un produit à bon prix et un appareil à crêpes de bonne qualité.

Fiche technique du produit

  • Marque : Krampouz
  • Référence : CEBPA3
  • Poids : 11 kg
  • Diamètre de la plaque : 350 mm
  • Plaque en fonte usinée
  • Énergie : électrique
  • Puissance : 3000 W
  • Matériau châssis : acier inox
  • Régulation : 1 thermostat électronique réglable de 50 à 300 °C

La véritable crêpière bretonne

Cette crêpière électrique Krampouz est une machine à crêpes traditionnelle bretonne.

Le culottage

Les plaques en fonte usinée demandent une préparation appelée culottage avant son premier usage. Cela se pratique à l’aide du tampon de culottage et consiste à appliquer plusieurs fines couches d’huile successives afin de protéger les plaques et de faciliter le décollement de la pâte de crêpes.

Description

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Cette Crêpière professionnelle Krampouz de cuisine est un équipement pour food-truck et pour les professionnels de la restauration. Adaptée à une utilisation professionnelle, cette crêpière Billig food-truck comprend une plancha en fonte usinée apte au contact alimentaire, d’un diamètre de plaque de 35 cm. Elle dispose d’un châssis en acier inox. Cet appareil possède également un témoin de chauffe et une manette de commande protégée. Pour contrôler la température de cuisson, cette crêpière Krampouz de cuisine embarque un thermostat électronique réglable (50 °C à 300 °C) pour une cuisson de précision des recettes de crêpes et des galettes.

Cette machine à crêpes est munie d’une résistance en serpentin pour diffuser la chaleur de manière uniforme. Cette dernière dispose d’une isolation thermique renforcée et d’un bandeau renfoncé en façade pour un entretien facile et une meilleure résistance. En outre, elle dispose de pieds larges en inox pour assurer la stabilité.

Avantages

Cette crêpière Billig Krampouz pour food-truck, réf CEBPA3, offre un bon nombre d’avantages pour la cuisson des recettes de crêpes et des recettes de galettes : 

Un goût et une texture inimitable des crêpes

L’homogénéité de la chaleur et sa montée en températures rapide, ainsi que sa plancha en fonte usinée vous permettent de reproduire le goût et la texture inimitable des crêpes dégustées à la maison de crêperie.

Des équipements fournis

Avec cette crêpière électrique Krampouz, vous recouvrez un grand nombre d’équipements livré comme le râteau à crêpe en bois, la spatule en bois, la louche dose, le bac à eau pour le nettoyage.

Un réglage de la température

La crêpière électrique Krampouz dispose d’un thermostat électronique réglable qui vous permet de régler précisément la température de cuisson. 

Une fabrication en France

Cette crêpière Krampouz, fabriquée en France, est garantie 2 ans et procure beaucoup de plaisirs festifs. De plus, elle est très résistante et robuste grâce à l’acier inox. 

Une facilité d’entretien et de nettoyage

Son châssis en acier inoxydable et son bac à eau facilite le nettoyage et l’entretien de cet appareil. Toutefois, cette crêpière Krampouz 350 mm nécessite un culottage.

En tout, la crêpière électrique Krampouz 350 mm est idéal pour un food-truck et pour la restauration. Elle présente de nombreux avantages pour la cuisson des crêpes. Matériel Horeca vous offre une large gamme de crêpières électriques ou à gaz au meilleur prix. Ainsi, nous vous proposons un service de livraison après-vente.