Mauro Stramare

CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca

Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.

Ses guides

Pizzeria

Bien choisir sa table de travail à pizza

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Trancheuse

Comment choisir sa trancheuse professionnelle ?

Déccouvrez grâce à ce guide achat tous les points importants à connaître avant d'acheter votre trancheuse professionnelle pour faire le bon achat

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Laminoir

Comment bien choisir son laminoir professionnel ?

Vous souhaitez réaliser la confecton de vos pâtes vous même, vous aurez besoin d'un laminoir pour l'affiner. Cet artcile va vous aider…

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Cuisine de restaurant

Chambre froide professionnelle positive ou négative : les critères à respecter pour bien la choisir

La chambre froide est le meilleur moyen pour conserver vos denrées alimentaires en grande quantité. Dans ce guide achat on vous explique…

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Lampe chauffante

Choisir vos marmites à soupe et lampe chauffante

Les marmites à soupe sont des éléments qui feront fureur surtout l'hiver lorsqu'il commence à faire froid. De même les lampes chauffantes…

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Petit matériel de cuisine

Comment choisir sa boîte de transport isotherme ?

Vous êtes un traiteur et vous souhaitez conserver vos plats au frais durant le transport, il vous faudra donc choisir la boîte…

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Hachoir à viande

Choisir son hachoir à viande professionnel

Le hachoir à viande professionnel est l'élément indispensable que vous retrouverez dans les boucheries. Pour de bonnes performances le choix est important.

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