Crêpière
Comment choisir une crêpière professionnelle ? Guide CHR
Gaz ou électrique, simple ou double, diamètre de plaque, fonte, culottage et entretien : les critères essentiels pour choisir une crêpière professionnelle…
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Hygiène en cuisine
Des normes d’hygiène très strictes dans le milieu alimentaire
L’ouverture d’un bar est un projet très ambitieux qui nécessite un certain travail en amont avant d’arriver au résultat final et de…
Plonge inox
Bien choisir sa plonge professionnelle inox : guide CHR
Une plonge professionnelle inox se choisit selon le nombre de bacs, l’égouttoir, l’espace disponible, le flux laverie et les règles d’hygiène. Guide…
Pétrin
Quel pétrin professionnel choisir?
Le pétrin professionnel est un des éléments que vous devrez vous procurer pour confectionner vous-même votre pâte à pizza ou vos pâtes…
Restauration rapide
Choisir votre vitrine réfrigérée professionnelle
Afin de vous aider à choisir votre vitrine réfrigérée, cet article passe en revue les caractéristiques essentielles sur lesquelles il faut prêter…
Petit matériel de cuisine
Bien choisir son coupe légume professionnel
Découvrez notre guide d'achat sur les coupe légume professionnels pour que la découpe des légumes ne soit plus une corvée dans les…
Machine à café
Comment bien choisir sa machine à café ?
Puisque le café est l'une des boissons les plus consommées dans les bars il est important de s'équiper d'une très bonne machine.…
Four à pizza
Quel four à pizza professionnel choisir ?
Nous ne vous apprenons rien, le four à pizza est bel et bien l’élément central d’une pizzéria, grâce à lui, vous pourrez…
Friteuse Professionnelle
Comment choisir sa friteuse professionnelle ?
La friteuse professionnelle sont les élément clé des snacks et des friteries. Pour vous aider à bien la choisir, nous avons réalisé…
Four micro-onde
Quel four micro-ondes professionnel choisir ?
Il s'agit peut être de l'électroménager que l'on retrouve dans quasiment tous les foyers, les restaurants... Le micro-ondes professionnel est omniprésent
