Conseils
Comment enlever les grumeaux d’une pâte à crêpes ?
Votre pâte à crêpes est pleine de grumeaux ? Pas de panique, voici nos conseils et astuces pour rendre votre pâte bien…
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Table inox
A quoi sert une table du chef en inox ?
Quelle est l'utilité d'une table du chef en inox ? Découvrez les caractéristiques et les avantages de cette table dans ce guide.
Table inox
Comment choisir une table de chef en inox ?
A la recherche d'une table de chef en inox ? Découvrez les critères essentielles pour bien la choisir dans ce guide.
Table inox
Comment nettoyer une table de chef en inox ?
Besoin de bien nettoyer votre table de chef en inox ? Découvrez nos conseils et astuces pour rendre votre table brillante
Pétrin
A quoi sert un pétrin professionnel ?
Quelle est l'utilité d'un pétrin professionnel ? Découvrez les caractéristiques et les avantages de cet équipement dans ce guide.
Pétrin
Comment ça marche un pétrin professionnel ?
Un pétrin est l'équipement indispensable d'un boulanger-pâtissier, mais comment bien le faire fonctionner ? Découvrez nos conseils.
Four à pizza
Guide four à pizza : Choix, utilisation, nettoyage, … tout connaitre sur cet appareil professionnel !
Envie de tout connaitre sur le four à pizza professionnel ? Découvrez comment le choisir, l'utiliser, nettoyer dans ce guide !
Fumoir
Quelle viande pour fumoir ?
Envie d'une bonne viande fumée ? Mais laquelle peut cuire dans un fumoir professionnel ? Découvrez la réponse dans ce guide.
Fumoir
Comment cuire avec un fumoir ?
Vous souhaitez réussir la cuisson de vos viandes fumées ? Découvrez comment bien cuire dans un fumoir professionnel dans ce guide !
Fumoir
Comment utiliser un fumoir à viande ?
Envie de bien fumer votre viande ? Découvrez nos conseils et astuces pour bien utiliser votre fumoir à viande dans ce guide.
